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寇兴凯1,2，徐同成1，宗爱珍1，刘丽娜1，陶海腾1，邱斌1，刘玮1，李文香2，杜方岭1,2（山东省农业科学院农产品研究所∥山东省农产品精深加工技术重点实验室；青岛农业大学食品科学与工程学院）.高粱营养及其制品研究进展[J].粮食与饲料工业,2015,第12期
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赵炎，张乃建，王若兰（河南工业大学粮油食品学院；粮食储藏与安全教育部工程研究中心；粮食储运国家工程实验室）.霉变玉米真菌毒素含量与图像颜色特征参数之间的相关性研究[J].粮食与饲料工业,2015,第12期
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吴莉莉1，李琦1，熊宁1，刘勇1，刘利1，卢黄华2，江晓娣1（湖北国家粮食质量检测中心；湖南省粮油科学研究设计院）.不同储藏条件对稻谷直链淀粉含量变化的影响[J].粮食与饲料工业,2015,第12期
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李祖吉1，宋少云1，陈德炳2，左家瑞2，张永林1（武汉轻工大学机械工程学院；国粮武汉科学研究设计院有限公司）.基于EDEM与Workbench的碾米机米筛联合仿真研究[J].粮食与饲料工业,2015,第12期
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翟少伟1，李剑1，陆鹏2，郭清雄2（集美大学水产学院；福建正源饲料有限公司）.不同饲用乳化剂对吉富罗非鱼生长性能和肠道消化酶活性的影响[J].粮食与饲料工业,2015,第12期
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吴亚楠，鞠兴荣，何荣，袁建（南京财经大学食品科学与工程学院∥江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心∥江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室）.粮食中镉的分布及消减技术研究进展[J].粮食与饲料工业,2015,第12期
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邵小龙1，李慧1，赵琳琳2，汪楠1，唐培安1，宋伟1（南京财经大学食品科学与工程学院//江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心//江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室；国粮武汉科学研究设计院有限公司）.谷物游离脂肪酸检测方法研究进展与展望[J].粮食与饲料工业,2015,第12期
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王义春，王龑，江均平，关绚丽，邢福国，刘阳（农业部农产品加工综合性重点实验室；中国农业科学院农产品加工研究所）.玉米赤霉烯酮降解酶酶学性质研究[J].粮食与饲料工业,2015,第12期
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尚新彬1，石晓1，豆康宁1，王昭才2（漯河医学高等专科学校；漯河大中原食品有限公司）.荞麦-小麦混合粉的品质研究[J].粮食与饲料工业,2015,第12期
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苏振华1，杨振和2（湖南省粮油科学研究设计院；粮食科技与经济杂志社）.大湄公河次区域国家进口大米对我国稻米产业的影响[J].粮食与饲料工业,2015,第12期
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周中凯，王雨扬，刁永佳（天津科技大学食品工程与生物技术学院）.抗性淀粉对过度煎炸油引起的大鼠肝损伤保护作用的研究[J].粮食与饲料工业,2015,第12期
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王宁，卞科，关二旗（河南工业大学粮油食品学院）.干酵母与传统酵子发酵馒头风味物质的对比[J].粮食与饲料工业,2015,第12期
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张变英，张红岗，王芳，上官明军，武霞，樊爱芳（山西省农科院畜牧兽医研究所）.不同加工工艺对大豆中非淀粉多糖降解的影响[J].粮食与饲料工业,2015,第12期
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郭玲玲，陈景鑫，邵春琦（齐齐哈尔工程学院食品教研室）.苏子韧性饼干的研制[J].粮食与饲料工业,2015,第12期
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丁应生（武汉轻工大学机械工程学院）.双层振动流化床的研制及其在烘干膨化颗粒饲料中的应用[J].粮食与饲料工业,2015,第12期
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刘秀玲，黄修奇，王中华（商丘职业技术学院）.红薯粉渣酸化料对蛋鸭产蛋性能和蛋品质的影响[J].粮食与饲料工业,2015,第12期
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陈晓春（成都农业科技职业学院）.影响蛋白质溶解度检测结果准确性的因素[J].粮食与饲料工业,2015,第12期
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蒲传奋，唐文婷（青岛农业大学食品科学与工程学院）.稻壳微晶纤维素/壳聚糖复合膜的制备及表征[J].粮食与饲料工业,2015,第12期
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张祎，莫晓嵩，贾继荣，周广斌（江苏省粮食局粮油质量监测所）.江苏省2014年新收获粳稻质量和品质情况调查[J].粮食与饲料工业,2015,第12期
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