-
张爱珍1，侯巧芝2，霍柯柯2（河南地矿职业学院；黄河科技学院医学院）.双水相系统提取槐米总黄酮的工艺研究[J].食品研究与开发,2021,第20期
-
潘晴彦1,2，周闯1，杨子明1，何祖宇1，王超1，刘运浩1，宋书会1，谷会1，于丽娟3，李雪瑞3，屈云慧3，李普旺1（中国热带农业科学院南亚热带作物研究所海南省热带园艺产品采后生理与保鲜重点实验室；华中农业大学食品科学技术学院；云南省农业科学院农产品加工研究所）.季铵盐壳聚糖/聚乙烯醇复合膜的制备及性能研究[J].食品研究与开发,2021,第20期
-
郭彦琳（河南经贸职业学院）.中小型餐饮公司财务管理存在问题研究[J].食品研究与开发,2021,第20期
-
陈晖武（海南医学院体育部）.体育运动训练与膳食营养搭配[J].食品研究与开发,2021,第20期
-
王振兴（南通理工学院）.信息技术对优化思想政治教育工作的作用探析[J].食品研究与开发,2021,第20期
-
沈洁（广西大学行健文理学院）.基于人工智能技术的高校音乐教学创新研究[J].食品研究与开发,2021,第20期
-
祁璐（江苏联合职业技术学院徐州医药分院）.高校英语教育中传统饮食文化的融入研究[J].食品研究与开发,2021,第20期
-
苏学芬（包头职业技术学院）.饮食文化与大学生思想政治教育的融合探究[J].食品研究与开发,2021,第20期
-
肖江（四川大学锦城学院）.高等教育大众化背景下食品专业大学生就业问题影响分析[J].食品研究与开发,2021,第20期
-
王勇，周健（南京师范大学中北学院）.地方本科高校应用型人才培养定位及其体系建设探析[J].食品研究与开发,2021,第20期
-
李军鹏，徐航，吴紫薇（抚州职业技术学院）.新时代高校教育的发展与创新[J].食品研究与开发,2021,第20期
-
姚异（武汉体育学院体育科技学院）.食品专业大学英语教学策略研究[J].食品研究与开发,2021,第20期
-
郑志斌（上饶广播电视大学）.互联网时代大学生计算机教育教学创新[J].食品研究与开发,2021,第20期
-
寇婷婷（柳州工学院）.高校公共艺术课程中《音乐鉴赏》教学研究[J].食品研究与开发,2021,第20期
-
张巍（南京工业职业技术大学）.新时代高等教育管理体制分析[J].食品研究与开发,2021,第20期
-
沈灵智1,2,3，盛宇华1,2,3，鲁清峰1,2,3，李静1,2,3，吕雨婷1,2,3，李嘉嘉1,2,3，曾荣1,2,3，蔡成岗1,2,3，蔡海莺1,2,3（浙江科技学院生物与化学工程学院；浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室；浙江省农业生物资源生化制造协同创新中心）.苦荞功能性及食品开发研究进展[J].食品研究与开发,2021,第19期
-
冯敏1，郏自明1，万鸣2，樊柏林1，唐晓荞1，程文华1，孙凡中1（湖北省疾病预防控制中心应用毒理湖北省重点实验室；湖北省中医院药事部）.茯苓改善小鼠学习记忆功能作用的研究[J].食品研究与开发,2021,第19期
-
孔晨先1，肖波1，柳全文2，王晓洁1（鲁东大学生命科学学院；鲁东大学食品工程学院）.山药多糖对动物机体免疫调节作用的Meta分析[J].食品研究与开发,2021,第19期
-
曹征南，刘建福，马亚茹，李素芬（天津商业大学生物技术与食品科学学院）.豌豆膳食纤维粒径对面包面团及面包品质的影响[J].食品研究与开发,2021,第19期
-
林燕萍1，张渤1，张见明2，陈荣冰1，黄毅彪1（武夷学院茶与食品学院；武夷学院生态与资源工程学院）.不同萎凋方式对武夷红茶“金骏眉”品质的影响[J].食品研究与开发,2021,第19期
-
黄婷1，闫亚美1，刘俭1，张波1，何昕孺1，何旭2，秦垦1（宁夏农林科学院枸杞科学研究所；北方民族大学生物科学与工程学院）.枸杞鲜果感官品质与理化特性相关性研究[J].食品研究与开发,2021,第19期
-
孔钰婷1，何洪1，安凤平1,2，林余鹏1，宋洪波1,2，黄群1,2（福建农林大学食品科学学院；福建省特种淀粉品质科学与加工技术重点实验室）.太子参提取物抗氧化能力的比较研究[J].食品研究与开发,2021,第19期
-
梁云浩，王周利，蔡瑞，岳田利，袁亚宏，崔璐（西北农林科技大学食品科学与工程学院）.超声波处理对糙米淀粉结构与理化性质的影响[J].食品研究与开发,2021,第19期
-
李响（宿迁学院体育部）.富含茶多酚运动功能饮料对运动员生理机能和运动能力提高作用[J].食品研究与开发,2021,第19期
-
赵涛（宁夏幼儿师范高等专科学校）.机器视觉技术在食品检测中的发展与应用研究[J].食品研究与开发,2021,第19期
-
尹明松1，丁贺辉1，潘飞兵2，匡凤姣3，冀晓龙1，刘延奇1（郑州轻工业大学食品与生物工程学院；海南华创槟榔研究院；海南口味王科技发展有限公司）.响应面优化超声辅助双水相提取槟榔多糖及抗氧化活性研究[J].食品研究与开发,2021,第19期
|