期刊的影响因子--文章列表

期刊文章列表
于雪儿¹，宋佳¹，于德洋²，牛启鹏¹，郑舒¹，马晶亭¹，马玉¹，谭明乾^1,2,3，王海涛^1,3（大连工业大学食品学院；大连工业大学食品交叉科学研究院；国家海洋食品工程技术研究中心）.离心法制备小麦醇溶蛋白/淀粉胶体颗粒稳定高内相Pickering乳液的性质及应用[J].食品研究与开发,2023,第19期田津津¹，刘玉焱¹，毕新伟¹，朱志强²，张哲¹，计宏伟¹，吴巧燕¹，吴金宇¹（天津商业大学天津市制冷技术重点实验室；国家农产品保鲜工程技术研究中心天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室）.热风干燥温度和风速对玉米种子品质的影响[J].食品研究与开发,2023,第18期牛海力^1,2,3,4，卢柏志¹，马朗天¹，赵方佳^1,2,3,4，刘小轩¹，岳田利^1,2,3,4（西北大学食品科学与工程学院；陕西省营养健康食品个性制造工程实验室；陕西省食品安全风险识别控制技术研究中心；陕西省食品安全与营养健康创新转化平台）.藜麦淀粉和藜麦抗性淀粉的理化性质[J].食品研究与开发,2023,第18期任洁¹，董成虎²，纪海鹏²，邱洪喜³，刘宁⁴，朱珊珊⁵，陈国辉⁶，张娜²，梁丽雅¹（天津农学院食品科学与生物工程学院；天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所(国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)，农业农村部农产品贮藏保鲜重点实验室，天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室；梁山长灿农业开发有限公司；营口东盛实业有限公司；山东蒙恩现代农业发展有限公司；新疆新康农业发展有限公司）.低温等离子体对番茄保鲜效果的影响[J].食品研究与开发,2023,第18期赵佳亮，田田，刘元法，徐勇将（江南大学）.槟榔的化学成分及其功能活性研究进展[J].食品研究与开发,2023,第18期任晓镤¹，王群霞²，任少东³，许倩¹（塔里木大学南疆特色农产品深加工兵团重点实验室/食品科学与工程学院；第一师阿拉尔市食品药品检验所；阿拉尔质量技术监督综合检测检验所）.不同饲养方式对多浪羊肉矿物质、氨基酸含量及风味的影响[J].食品研究与开发,2023,第18期牛丽丽¹，崔艳²，闫志华¹，刘先印¹，刘恺¹，卢婷¹，宋茜¹（天津市利民调料有限公司；天津农学院食品科学与生物工程学院）.不同酿造工艺对黑豆酱油理化特性和感官品质的影响[J].食品研究与开发,2023,第18期岳芽¹，胡竞月¹，谭欣¹，徐莺²，庄国庆³，时小东¹（成都大学食品与生物工程学院农业农村部杂粮加工重点实验室；四川大学生命科学学院；四川省林业科学研究院）.杜仲雄花活性成分及其生物活性研究进展[J].食品研究与开发,2023,第18期刘香玲¹，李真¹，王金厢¹，李学鹏¹，徐永霞¹，米红波¹，仪淑敏¹，励建荣¹，高瑞昌²，张宇昊³（渤海大学食品科学与工程学院，国家鱼糜及鱼糜制品加工技术研发分中心；江苏大学食品与生物工程学院；西南大学食品科学学院）.大豆分离蛋白颗粒稳定的鲢鱼油Pickering乳液的制备及其性能表征[J].食品研究与开发,2023,第18期石玺（河南开放大学工商与财会学院）.乡村振兴背景下数字经济赋能焦作怀山药销售策略[J].食品研究与开发,2023,第18期陈林林¹，王玲¹，郑凤鸣¹，张海鹏¹，郝熙¹，辛嘉英^1,2（哈尔滨商业大学食品工程学院；中国科学院兰州化学物理研究所羰基合成与选择氧化国家重点实验室）.发酵紫苏粕制备抗氧化肽的工艺优化及抗氧化性[J].食品研究与开发,2023,第18期白宁（太原学院）.文化旅游背景下太原阳曲小米直播营销策略[J].食品研究与开发,2023,第18期闫枫蕾¹，娄婷婷²，王淞²，吴子健¹，温华蔚²，宋文军¹，马兴²，章骅²，肖亚兵²，张宏宇¹（天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点实验室；天津海关动植物与食品检测中心）.基于分子印迹的表面等离子共振传感器在食品安全检测中的应用[J].食品研究与开发,2023,第18期邓文辉¹，韩馨蕊²，王伟³，马文庆³，马文慧²，曹云刚²（陕西理工大学体育学院；陕西科技大学食品科学与工程学院；临沂金锣文瑞食品有限公司）.超声辅助谷氨酰胺转氨酶对肌原纤维蛋白结构及凝胶性能的调控[J].食品研究与开发,2023,第18期许婷婷，司静，闫梦娜，逯彬，刘翔，王艳萍，耿伟涛（天津科技大学食品科学与工程学院）.长双歧杆菌W13的全基因组序列分析[J].食品研究与开发,2023,第18期杨万里（西安理工大学）.蓝莓智能分选系统功能设计与建设实践[J].食品研究与开发,2023,第18期陈璐¹，李文杰²，陈钰亭¹，侯鹏宇¹，陈康¹，雷生姣^1,3（三峡大学生物与制药学院；河南工业大学国际教育学院；三峡大学生物与制药学院天然产物研究与利用湖北省重点实验室）.酶解对大米理化性质的影响[J].食品研究与开发,2023,第18期王广慧，魏雅冬，于德涵，张腾霄，王斌（绥化学院食品与制药工程学院）.益生菌发酵制备金针菇抑菌肽[J].食品研究与开发,2023,第18期王蕾^1,2，黄璐瑶²，郭波莉²，彭晓丽¹，范方辉³，张影全²（西北农林科技大学食品科学与工程学院；中国农业科学院农产品加工研究所农业农村部粮油加工综合利用技术集成实验室；深圳大学化学与环境工程学院食品大分子科学与加工深圳市重点实验室）.小麦粉面团吸水率及其理化特性的逐步回归与通径分析[J].食品研究与开发,2023,第18期朱静，吕静，陈龙，陈亚蓝（信阳农林学院）.超声波辅助酶法提取油茶粕蛋白工艺优化及其功能活性[J].食品研究与开发,2023,第18期李静，毕晓丹，朝乐门，陈建兴（赤峰学院化学与生命科学学院）.小米麸皮酶法改性工艺及其功能特性[J].食品研究与开发,2023,第18期陈珂¹，韩玮钰¹，袁亚宏²，岳田利²（西北农林科技大学食品科学与工程学院；西北大学食品科学与工程学院）.雪莲菌富硒条件优化及体外抗氧化活性分析[J].食品研究与开发,2023,第18期孟圆¹，夏婷¹，程艳¹，耿贝贝¹，权冰艳^1,2，宋睿喆¹，于金浩¹，王敏¹，白晓丽²（天津科技大学生物工程学院省部共建食品营养与安全国家重点实验室；天士力医药集团股份有限公司创新中药关键技术国家重点实验室）.碱法提取普洱茶渣膳食纤维的工艺优化[J].食品研究与开发,2023,第18期贾宇尧¹，石然启¹，高京草²，吐尔逊阿依·达吾提³，哈力娜·哈麦拉¹，韩刚¹（西北农林科技大学林学院；西北农林科技大学园艺学院；新疆林业学校）.不同品种红枣香气分析与评价[J].食品研究与开发,2023,第18期李春雨，屈建航，周佳（河南工业大学生物工程学院）.微生物胞外多糖结构与活性研究进展[J].食品研究与开发,2023,第18期首页上一页 8 9 10 11 12 下一页尾页共有37页，转到页

期刊文章列表