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朱明扬，余莲芳，黄谦，高炜（岳阳市食品质量安全监督检验中心）.高效液相色谱法检测食品中Nisin的方法研究[J].现代食品科技,2018,第6期李丹丹¹，傅佩宁²，杨宏志¹，朱磊¹，梁英¹（黑龙江八一农垦大学食品学院；中国农业大学食品科学与营养工程学院）.山葡萄UDP-葡萄糖:类黄酮5-O-葡萄糖基转移酶（5GT）等位基因的克隆与分析[J].现代食品科技,2018,第6期程慧，龚蕾，李诗瑶，彭青枝（湖北省食品质量安全监督检验研究院）.基于铜离子显色反应的磁珠免疫分析快速检测黄曲霉毒素B1[J].现代食品科技,2018,第6期肖云峰¹，李文妍²，马睿婷³，乔俊缠⁴（内蒙古医科大学新药安全评价研究中心；内蒙古自治区人民医院药学处；内蒙古医科大学附属医院；内蒙古医科大学药学院）.和辉胶囊的毒理学安全性评价[J].现代食品科技,2018,第6期曹宏梅，薛梦蝶，刘荣兰，舒适，李玲，兰月娇，刘宇博，廉国乾，袁园，赖红伟（吉林医药学院药学院）.XC-72/GCE修饰电极测定芹菜总黄酮的含量[J].现代食品科技,2018,第6期陈沛，刘会平，孙娜新，刘子天，李委红，刘旭辉，刘少娟（天津科技大学食品工程与生物技术学院）.灰树花多糖的分离纯化及其体外抗肿瘤活性[J].现代食品科技,2018,第6期罗展浩^1,2，吴清平²，张菊梅²，丁郁³，李程思²，潘力¹，吴慧清²（华南理工大学生物科学与工程学院；广东省微生物研究所省部共建华南应用微生物国家重点实验室广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室；暨南大学理工学院食品科学与工程系）.荧光素酶表达载体构建及其在巴斯德毕赤酵母的表达[J].现代食品科技,2018,第6期曾萍^1,2，黄文玲¹，张友胜¹，张业辉¹，刘学铭¹，程镜蓉¹，汪婧瑜¹（广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室；华南理工大学食品科学与工程学院）.六类鱼制品中生物胺的HPLC法测定[J].现代食品科技,2018,第6期李林¹，周虹²，唐忠海¹，苏小军^1,3，李清明¹，郭时印¹（湖南农业大学食品科技学院；湖南农业科学院作物研究所；湖南省作物种质创新与资源利用重点实验室）.1-脱氧野尻霉素与糖代谢酶相互作用的分子动力学计算[J].现代食品科技,2018,第6期刘方哲¹，于润美¹，姜燕^1,2，于继胤¹，尤婷婷³（长春工业大学化学与生命科学学院；大理大学公共卫生学院；哈尔滨商业大学食品工程学院）.蹄叶橐吾功能饮料的制备及其智能感官分析[J].现代食品科技,2018,第6期董文超，王斌，潘力（华南理工大学生物科学与工程学院）.白曲酸性蛋白酶在无孢黑曲SH-2中的克隆表达及酶学性质分析[J].现代食品科技,2018,第6期沙如意¹，崔艳丽²，王少林³，毛建卫¹，Krystyna Mali?ska⁴（浙江科技学院生物与化学工程学院/轻工学院浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室浙江省农业生物资源生化制造协同创新中心；浙江大学化学系；桐乡鑫洋食品添加剂有限公司；琴斯托霍瓦理工大学）.植酸/植酸钠在食品工业上的应用研究进展[J].现代食品科技,2018,第6期林树真¹，龙婷¹，段明慧^2,3，史庆龙^2,3，葛发欢^2,3，周丹^2,3（广州市金妮宝食用油有限公司；中山大学南沙研究院；中山大学药学院）.HPLC法同时测定油茶籽油中的γ-生育酚、β-谷甾醇和角鲨烯[J].现代食品科技,2018,第6期张欢欢，耿予欢，李国基（华南理工大学食品科学与工程学院）.黄豆酱油与黑豆酱油抗氧化活性及风味物质的比较[J].现代食品科技,2018,第6期程慧，龚蕾，李诗瑶，彭青枝（湖北省食品质量安全监督检验研究院）.基于铜离子显色反应的磁珠免疫分析快速检测曲霉毒素B1[J].现代食品科技,2018,第6期冯吉，李吉龙，马睿，马金鹏，王家琳，孙坤，王志兵（长春工业大学化学与生命科学学院）.超声辅助离子液体/阴离子表面活性剂双水相萃取虎杖中的虎杖苷和白藜芦醇[J].现代食品科技,2018,第6期刘延波¹，赵志军¹，陈黄曌¹，孙西玉^1,2，潘春梅¹（河南牧业经济学院生物工程学院；张弓老酒酒业有限公司）.高通量测序技术分析浓香型白酒中温曲和高温曲的细菌群落结构[J].现代食品科技,2018,第5期刘伟¹，宋弋²，张洁¹，林琼¹，吴杰¹，王凤忠¹，王志东¹（中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品质量安全收贮运管控重点实验室；中国农业大学食品科学与营养工程学院国家果蔬加工工程技术研究中心农业部果蔬加工重点实验室果蔬加工教育部工程研究中心）.超声波对果蔬汁杀菌和品质影响的研究进展[J].现代食品科技,2018,第5期肖小华¹，林彩霞²，吴序栎²，陈嘉敏²，王宇轩²，翁冰洵²，刘立忠²，胡小鹏²，贺震旦²（深圳市第二人民医院；深圳大学医学部）.金线莲的化学成分及生物活性研究进展[J].现代食品科技,2018,第5期张莉会^1,2，乔宇¹，陈学玲¹，吕红霞¹，刘璐¹，丁安子¹，石柳¹，汪超²，廖李¹（湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所；湖北工业大学生物工程与食品学院）.不同保鲜剂对桑葚贮藏期间品质的影响[J].现代食品科技,2018,第5期唐艳，王森，颜忠鹏，邵凤侠，张萍（中南林业科技大学林学院）.热处理和钙处理对中秋酥脆枣贮藏效果的影响[J].现代食品科技,2018,第5期黄强，林晓瑛，曹亚飞，张斌（华南理工大学食品科学与工程学院）.疏水多孔淀粉的制备及其吸油性能[J].现代食品科技,2018,第5期李明玺¹，王敏¹，甘玉迪²，刘洋¹，黄莹捷¹，万春鹏¹（江西农业大学农学院江西农业大学茶学与茶文化研究中心；南京农业大学园艺学院）.靖安白茶芽和叶的转录组数据组装及基因功能注释[J].现代食品科技,2018,第5期杨聪颖¹，骆亚丽¹，郭时印²，肖航²，饶力群¹，唐忠海²（湖南农业大学生物科学技术学院；湖南农业大学食品科学技术学院）.响应面优化金柑多酚的提取工艺[J].现代食品科技,2018,第5期王丽，李淑荣，句荣辉，王辉，刘小飞，贾红亮，潘妍，汪长钢（北京农业职业学院食品与生物工程系）.不同改良剂及醒发时间对马铃薯全粉面条品质特性的影响研究[J].现代食品科技,2018,第5期圣志存，吴双，王安平，王米雪，朱善元（江苏农牧科技职业学院江苏省兽用生物制药高技术研究重点实验室）.珊瑚菌子实体和菌丝体营养成分与抗氧化活性的比较[J].现代食品科技,2018,第5期陈维¹，曾斌¹，苗爱清¹，王雯雯²，祁丹丹¹，庞式¹，马成英¹（广东省农业科学院茶叶研究所广东省茶树资源创新利用重点实验室；安捷伦科技(中国)有限公司）.基于化学计量学分析堆青时间对白茶香气的影响[J].现代食品科技,2018,第5期熊海燕¹，金鑫²，杨瀚琳^1,3，高擎²，葛亚中²，彭颖¹，李晓波¹（上海交通大学药学院；无限极(中国)有限公司；沈阳药科大学生命科学与生物制药学院）.益生菌复合制剂对脾虚证大鼠胃肠及免疫功能的调节作用[J].现代食品科技,2018,第5期邢爽¹，魏志阳¹，郭学武¹，王亚平¹，谌柄旭¹，李秋志^1,2，肖冬光¹（工业微生物教育部重点实验室天津市工业微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院；河北山庄老酒股份有限公司）.不同香型大曲酯化酶的特性分析[J].现代食品科技,2018,第5期首页上一页 8 9 10 11 12 下一页尾页共有17页，转到页

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