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李雪梅,李献刚,刘思宁,刘沙,夏雯,杨婷,孙沛,隋华嵩,李辉(东港海关综合技术服务中心国家级农兽药残留及海洋生物毒素检测重点实验室).实时逆转录环介导等温扩增法快速检测甲型肝炎病毒[J].食品安全质量检测学报,2021,第20期
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高成(徐州工业职业技术学院).美育教育在食品专业教学中的渗透与融入——评《食品安全学(第二版)》[J].食品安全质量检测学报,2021,第20期
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刘莉萍(襄阳职业技术学院).基于食品安全的农产品销售电子商务系统的建立与应用研究——评《农产品电子商务与网购食品质量安全管理研究》[J].食品安全质量检测学报,2021,第20期
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顾丰颖1,丁雅楠1,朱金锦1,张巧真1,邵之晓1,王迎秋2,王锋1(中国农业科学院农产品加工研究所/农业农村部农产品加工综合性重点实验室;北京农学院食品科学与工程学院).基于稻谷X射线荧光光谱测定快速识别糙米和精米中的镉含量[J].食品安全质量检测学报,2021,第20期
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李国琴1,黄艳茹1,张强2,杜俊杰1,额日赫木1,宋小青1,刘晓霞3,刘凯3,许国帅3,李桂峰1(山西师范大学食品科学学院;山西师范大学生命科学学院;临汾市综合检验检测中心).基于电子鼻技术对不同类型洋葱提取液的识别[J].食品安全质量检测学报,2021,第20期
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羊河1,2,李萌1,安莉1,吴绪金1,姚永生2(河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/河南省粮食质量安全与检测重点实验室;塔里木大学植物科学学院).QuEChERS结合高效液相色谱-串联质谱法同时测定山楂中螺虫乙酯及其4种代谢物残留[J].食品安全质量检测学报,2021,第20期
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章小洪,张维波,姜川,范蕾,陈梦,汪昕,卢光英(丽水市质量检验检测研究院).荧光定量环介导等温扩增法快速检测食品中沙门氏菌[J].食品安全质量检测学报,2021,第20期
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王淑燕1,郭永春1,周鹏2,林宏政1,林伯纬3,赵峰3,叶乃兴1(福建农林大学园艺学院;福建省产品质量检验研究院;福建中医药大学药学院).草铵膦对茶树生长及品质成分的影响[J].食品安全质量检测学报,2021,第20期
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王堃1,徐意祥2,付文雯3(长江职业学院医药护理学院;武汉工程大学化工与制药学院;湖北省食品药品监督检验研究院).QuEChERS-气相色谱-串联质谱法同时测定高粱中16种农药残留[J].食品安全质量检测学报,2021,第20期
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罗建民,彭翠红,张瑞莹,陈观美(韶关学院化学与土木工程学院).正交设计优化石墨炉原子吸收光谱法测定食用盐中的微量铅[J].食品安全质量检测学报,2021,第20期
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陈驰,梁丽,王春娥,石继春,龙新星,刘茹凤,黄洋,李康,徐潇,李江姣,徐颖华,叶强(中国食品药品检定研究院中国医学细菌保藏管理中心卫生部生物技术产品检定方法及其标准化重点实验室).金黄色葡萄球菌核酸检测试剂盒用国家参考品的研制[J].食品安全质量检测学报,2021,第20期
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孙远用(柳州工学院).跨文化视域下的中外饮食文化对比研究——评《中西饮食文化比较》[J].食品安全质量检测学报,2021,第20期
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张浩1,2,王玲1,2,胡建东1,2(河南农业大学机电工程学院;河南省农业激光技术国际联合实验室).激光诱导击穿光谱在乳制品质量检测中的应用[J].食品安全质量检测学报,2021,第20期
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杨明畅1,2,马俪珍1,李来好2,3,杨贤庆2,3,陈胜军2,3,魏涯2,王悦齐2,3,李春生2,3,赵永强2,3(天津农学院食品科学与生物工程学院;中国水产科学研究院南海水产研究所农业农村部水产品加工重点实验室;海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心大连工业大学).蛋白质免疫印迹技术在水产品中的应用[J].食品安全质量检测学报,2021,第20期
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苏和丽(重庆旅游职业学院).课程思政视域下高校食品专业教学创新研究——评《食品质量与安全专业教学法》[J].食品安全质量检测学报,2021,第20期
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孙媛媛1,丰光2,郑淇2,于钦明2(兴业银行西直门支行;黑龙江中医药大学).中医食疗与西医营养学之对比融合研究——评《中医药膳学》[J].食品安全质量检测学报,2021,第20期
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韩小存(郑州旅游职业学院烹饪食品学院).大豆渣粉在酥性饼干中的应用研究[J].食品安全质量检测学报,2021,第20期
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吴晓云,谢强胜,李启艳,董蓬,于海英,刁飞燕,刘慧香,刘春霖(山东省食品药品检验研究院/化妆品原料质量控制重点实验室).基于7种脂肪酸含量测定和化学计量学的沙棘籽油质量评价研究[J].食品安全质量检测学报,2021,第20期
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邵林1,刘晓云2,李福敏1,杨丽芬1,赵海云1,李涛1,李淑开1,李晓翔1,杨子秋1,谭文高3(大理州食品检验检测院;云南中检检验检测技术有限公司;大理农林职业技术学院).多壁碳纳米管结合气相色谱-电子捕获检测法同时测定茶叶中18种有机氯类农药残留[J].食品安全质量检测学报,2021,第20期
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牛蓉1,2,秦丽波1,2,张梦丽1,2,马瑛洁1,2,周兰兰2,洪梦佳1,2(河南宏信检测技术有限公司农产食品检测中心;牧原食品股份有限公司品控部).超高效液相色谱-串联质谱法同时测定饮用水中林可霉素、替米考星和泰乐菌素残留[J].食品安全质量检测学报,2021,第20期
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郭永辉1,2,郭佩华3,连雅林2,柯泽华1,姜海云2,刘贵巧1(河北工程大学生命科学与食品工程学院;邯郸市食品药品检验中心;邯郸市化学工业研究所).超高效液相色谱紫外-柱前衍生法测定肉制品中的9种生物胺[J].食品安全质量检测学报,2021,第20期
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何旭峰,黄小兰,肖琦,周祥德(重庆市万州食品药品检验所).QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定动物源性食品中5种双酰胺类杀虫剂的残留[J].食品安全质量检测学报,2021,第20期
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段鹤君,郭巧珍,张昕,杨蕴嘉,杨奕(北京市疾病预防控制中心北京市预防医学研究中心).75种农药的离子流淌度质谱多维数据库的建立[J].食品安全质量检测学报,2021,第20期
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周凌1,朱吟吟1,郁静华1,廖勇诚2,石欢2,续斐2,FRIES Lennart2(上海凡测质量检测有限公司;雀巢研发(中国)有限公司).高效液相色谱法测定枸杞相关食品中枸杞酸和玉米黄质二棕榈酸酯的含量[J].食品安全质量检测学报,2021,第20期
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周凌1,朱吟吟1,许生霞1,廖勇诚2,石欢2,续斐2,FRIES Lennart2(上海凡测质量检测有限公司;雀巢研发(中国)有限公司).超高效液相色谱法测定山楂原料、提取物和相关食品中金丝桃苷和异槲皮苷的含量[J].食品安全质量检测学报,2021,第20期
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李波1,2,3,白艳红1,2,3,栗俊广1,2,3,许泽宇1,2,3,朱沛源1(郑州轻工业大学食品与生物工程学院;食品生产与安全河南省协同创新中心;河南省冷链食品质量安全控制重点实验室).发泡餐盒中苯乙烯单体和低聚物的测定及迁移风险评估[J].食品安全质量检测学报,2021,第20期
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刘燕(河南工学院).餐饮空间设计中的品牌文化创新应用——评《餐饮空间设计(第2版)》[J].食品安全质量检测学报,2021,第20期
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宋良多(吉林师范大学).平面设计在食品包装中的使用价值分析——评《食品包装设计》[J].食品安全质量检测学报,2021,第20期
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左军(河北美术学院基础教学部英语教研室).本科院校食品专业英语教学策略创新研究——评《食品专业英语》[J].食品安全质量检测学报,2021,第20期
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仲颖(江苏海事职业技术学院).循环经济背景下生鲜食品物流管理研究——评《食品物流管理》[J].食品安全质量检测学报,2021,第20期
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