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亓秀晔，谢全喜，于佳民，赵倩，张志焱，徐海燕（山东宝来利来生物工程股份有限公司）.高效降解游离棉酚菌株的鉴定、安全性评价及发酵工艺研究[J].现代食品科技,2018,第5期李婷婷¹，任丽琨²，王当丰²，励建荣²（大连民族大学生物技术与资源利用教育部重点实验室；渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室）.食品中嘌呤含量分布及其高效液相色谱检测研究进展[J].现代食品科技,2018,第5期苗笑雨^1,2，谷大海^1,2，王桂瑛^1,2，徐志强^1,2，王雪峰^1,2，程志斌²，范江平^1,2，普岳红^1,2，廖国周²，葛长荣²（云南农业大学食品科学技术学院；云南农业大学云南省畜产品加工工程技术研究中心）.响应曲面法优化超临界CO₂萃取虎掌菌精油工艺及其挥发性化合物成分分析[J].现代食品科技,2018,第5期邵佩，张昭，王琳，彭帮柱，冯武（华中农业大学食品科学技术学院）.膨大剂处理对猕猴桃多酚含量及抗氧化活性的影响[J].现代食品科技,2018,第5期张红林¹，李桂玲^1,2，苏国成¹，刘静雯^1,2，李健^1,3（集美大学食品与生物工程学院；厦门市海洋功能食品重点实验室；福建省海洋功能食品工程技术研究中心）.古田红曲米抗氧化活性物质的分离纯化[J].现代食品科技,2018,第5期林毅英¹，潘力¹，吴清平²，王斌¹（华南理工大学生物科学与工程学院；广东省微生物研究所华南应用微生物国家重点实验室）.副溶血弧菌菌株229基因组测序及其致病因子的注释[J].现代食品科技,2018,第5期祝莹，罗远平，白娟，张易，肖香，董英（江苏大学食品与生物工程学院）.苦瓜水提物和醇提物对HepG2细胞胰岛素抵抗的调节作用[J].现代食品科技,2018,第5期石扬¹，张永进¹，赖年悦²，林琳¹，姜绍通¹，陆剑锋¹（合肥工业大学食品科学与工程学院；合肥市畜牧水产技术推广中心）.中华草龟肉抗肿瘤活性肽的分离纯化及鉴定研究[J].现代食品科技,2018,第5期耿岩玲，林云良，崔莉，朱姮，付瑞明，王岱杰（齐鲁工业大学(山东省科学院)山东省分析测试中心山东省中药质量控制技术重点实验室）.厚朴中和厚朴酚标准样品的研制[J].现代食品科技,2018,第5期罗进，刘芳梅，赵雷，王凯，胡卓炎（华南农业大学食品学院）.酶解条件对火龙果甜菜红素含量和出汁率的影响[J].现代食品科技,2018,第5期刘鹏，周福金，刘晓彤，陈颖超（广州大学化学化工学院）.酶解-挤出复合工艺对高直链淀粉材料制备和性质的影响[J].现代食品科技,2018,第5期黄娣¹，姜霆²，王文娟²，余定华²（南京工业大学食品与轻工学院；南京工业大学生物与制药工程学院）.新型表面活性剂柠檬酸单酯的溶液性能研究及其在凝胶油中的应用[J].现代食品科技,2018,第5期刘冰，孙晓，高进，杨艳玲，吴秋月，生威，张燕，王硕（食品营养与安全教育部重点实验室天津科技大学食品工程与生物技术学院）.蓝色乳胶微球标记喹诺酮免疫层析试纸条的研制[J].现代食品科技,2018,第5期姚海霞¹，齐斌²，黄友如²，王立梅²（吉林农业大学食品科学与工程学院；常熟理工学院生物与食品工程学院）.竹豆清蛋白的营养价值及基本理化性质[J].现代食品科技,2018,第5期管锦绣¹，翁文川²，许喜林¹，凌莉²，冼钰茵²，易蓉²，李志勇²（华南理工大学食品科学与工程学院；广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心）.GⅡ型诺如病毒微滴式数字RT-PCR检测方法的建立及初步应用[J].现代食品科技,2018,第5期许静¹，张磊¹，魏佳²，张政²，吴斌^2,3，李雪萍⁴（新疆农业大学食品科学与药学学院；新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所；新疆农产品质量安全实验室；华南农业大学园艺学院）.氧化亚氮（N₂O）熏蒸对木纳格葡萄贮藏品质的影响[J].现代食品科技,2018,第5期刘爽，刘桐，苑帅，司南，任大勇，毕云枫，陈萍（吉林农业大学食品科学与工程学院）.以无纺布为载体的菌落总数测试片的研究[J].现代食品科技,2018,第5期黄彩燕^1,2，张松山¹，雷元华¹，董超^1,2，谢鹏¹，王欢¹，韩玲²，余群力²，唐洪涛³，孙宝忠¹（中国农业科学院北京畜牧兽医研究所；甘肃农业大学食品科学与工程学院；国家儿童营养品质量监督检验中心）.响应面优化牛肉果蔬汁复合改质剂工艺[J].现代食品科技,2018,第5期杨红艳¹，龚韦凡²，李竣²，张华林¹（岭南师范学院化学化工学院；中南民族大学药学院）.抗抑郁20(S)-原人参二醇型人参皂苷成分分析[J].现代食品科技,2018,第5期周慧娟^1,2，刘水平^1,2，易想炼¹，肖海思^1,2，曾禹^1,2，严思思^1,2，王吉^1,3，文利新^1,2（湖南农业大学动物医学院；湖南畜禽安全生产协同创新中心；湖南长沙绿叶生物科技有限公司）.不同种类高膳食油脂对小鼠血脂、肝脂及尿酸的影响[J].现代食品科技,2018,第5期张静玉，牟涛，王宁，矫继峰，赵金香，潘懿（营口理工学院化学与材料工程系）.LC-ICP-MS法研究莲藕中砷的形态分布[J].现代食品科技,2018,第5期张红玲，韦豪华，李兴太（大连民族大学生命科学学院）.刺参多糖清除活性氧保护线粒体的研究[J].现代食品科技,2018,第5期徐晓敏，黄奎，韩双艳（华南理工大学生物科学与工程学院广东省发酵与酶工程重点实验室）.无溶剂体系中毕赤酵母表面展示CALB全细胞催化合成肉桂醇酯[J].现代食品科技,2018,第5期童雅琪¹，张羽¹，伍金娥^1,2，常超^1,2（武汉轻工大学食品科学与工程学院；武汉轻工大学教育部大宗粮油精深加工省部共建重点实验室湖北省农产品加工与转化重点实验室）.雷洛昔芬抗体的制备及ELISA方法的初步建立[J].现代食品科技,2018,第5期余宗苡，闫文君，魏东（华南理工大学食品科学与工程学院）.高密度接种胶球藻C-169处理脱色酵母发酵废水条件优化[J].现代食品科技,2018,第5期陈穗，徐婷，崔鹏举（广东美味鲜调味食品有限公司）.鲮鱼油炸过程中棕榈油指标的变化与控制[J].现代食品科技,2018,第5期侯玉婷，苏金芳，陈诗悦，胡风庆，祝儒刚（辽宁大学轻型产业学院辽宁省食品生物加工工程技术研究中心沈阳市食品生物加工与质量控制技术重点实验室）.不同方法提取的山楂果胶理化性质及体外抗糖化活性的对比[J].现代食品科技,2018,第4期张瑞杰¹，张杼润¹，金鹏²，李亚玲¹，朱璇¹（新疆农业大学食品科学与药学学院；南京农业大学食品科技学院）.24-表油菜素内酯减轻杏果实冷害及与活性氧的代谢关系[J].现代食品科技,2018,第4期王鲁阳¹，吴斌²，敬媛媛¹，胡江伟²，张平²（新疆农业大学食品科学与药学学院；新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所）.一氧化氮（NO）熏蒸提高哈密瓜果实采后贮藏的耐冷性[J].现代食品科技,2018,第4期首页上一页 9 10 11 12 13 下一页尾页共有17页，转到页

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