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史祖华（杨凌职业技术学院经济与贸易学院）.双循环发展格局下杨凌猕猴桃国际贸易的困境与出路[J].食品研究与开发,2023,第17期刘琛（河南信息统计职业学院）.电商背景下郑州烩面速食食品运营策略创新[J].食品研究与开发,2023,第17期徐新利¹，张宏伟²（华北电力大学；首都体育学院）.灵芝多糖补剂对篮球运动训练效果的积极影响[J].食品研究与开发,2023,第17期陈新阳^1,2，赵朋辉^1,2，刘莹莹^1,2，王静静^1,2，薛迎春^1,2，侯银臣²，廖爱美^1,2，潘龙^1,2，黄继红^1,2,3（河南工业大学生物工程学院河南省小麦生物加工与营养功能重点实验室；中原食品实验室；河南大学农学院作物逆境适应与改良国家重点实验室）.小麦抗性糊精制备工艺优化、结构表征及其体外消化[J].食品研究与开发,2023,第17期陈丽¹，王敬敬¹，贺明君¹，黎铭轩¹，刘阳^1,2（佛山科学技术学院食品科学与工程学院；全国名特优新农产品全程质量控制技术佛山中心）.基于高通量测序分析玉米浸泡液细菌菌群结构及多样性[J].食品研究与开发,2023,第17期杨万里（西安理工大学）.计算机视觉技术在食品分拣系统中的应用[J].食品研究与开发,2023,第17期赵电波，马燕青，张殿鹤（郑州轻工业大学食品与生物工程学院）.活性功能水在肉和肉制品保鲜中的应用研究进展[J].食品研究与开发,2023,第17期俞曼玲¹，黄晶晶¹，韩金志¹，汪少芸¹，施晓丹^1,2（福州大学生物科学与工程学院；南昌大学食品科学与技术国家重点实验室）.植物乳杆菌发酵豆薯的营养及挥发性成分变化[J].食品研究与开发,2023,第17期刘战霞¹，李文琦²，杨慧¹，吴宏¹，贾文婷¹（新疆农垦科学院农产品加工研究所；石河子质量与计量检测所）.益生菌发酵南瓜籽工艺优化及产氨基酸和挥发性香气成分分析[J].食品研究与开发,2023,第17期徐子昕，胡宝，李东晓，郭金英，王春霞，郑素月（河北工程大学园林与生态工程学院）.一株野生口蘑的鉴定及生物学特性[J].食品研究与开发,2023,第17期李明¹，王艳瑜¹，焦玉珍¹，刘雨涵¹，乔丽萍^1,2，刘霞¹（天津科技大学食品科学与工程学院；天津捷盛东辉保鲜科技有限公司）.冷激复合柚皮提取物处理对鲜切马铃薯褐变调控的影响[J].食品研究与开发,2023,第17期刘英语¹，吴酉芝¹，张冠亚²（上海中侨职业技术大学食品药品学院；南昌大学食品科学与技术国家重点实验室）.食源性多糖缓解脂质代谢异常的研究进展[J].食品研究与开发,2023,第17期张志慧¹，李雨凝¹，张光耀¹，周大勇^1,2，宋亮^1,2，邵振文³（大连工业大学食品学院；大连工业大学国家海洋食品工程技术研究中心；青岛海智源生命科技有限公司）.不同质量比的火麻仁分离蛋白与黄原胶复合物对乳液凝胶稳定性的影响[J].食品研究与开发,2023,第17期王海燕¹，李佳璇¹，韦利芬¹，阮婧华²，唐东昕²，辛加敏²，查鑫²（贵州中医药大学药学院；贵州中医药大学第一附属医院）.川芎蛋白-葡聚糖共聚物的制备工艺优化及其抗氧化性[J].食品研究与开发,2023,第17期冯思思¹，孟祥娟¹，张喜瑞²，马其浩¹，姬长建³，张民⁴，梁彬¹，孙婵婵²（鲁东大学食品工程学院；烟台大学生命科学学院；齐鲁师范学院物理与电子工程学院；天津农学院食品科学与生物工程学院）.打发奶油型脂肪模拟物制备的关键技术[J].食品研究与开发,2023,第17期李宸葳¹，李天顺¹，王佳²，朱龙佼²，许文涛²（中国农业大学食品科学与营养工程学院；中国农业大学营养与健康系）.沙门氏菌核酸适配体的筛选、生物传感与抑菌应用[J].食品研究与开发,2023,第17期赵珊¹，酒元达²，吴娇¹，韩文素¹，钟义海¹，高景林¹，王释婕¹（中国热带农业科学院环境与植物保护研究所；中国热带农业科学院分析测试中心）.水锦树蜜品质特性及抗氧化活性分析[J].食品研究与开发,2023,第17期乔志航，赵龙源，王如梦，王雍清，马金婷，王杭，李海峰，王金水，贾峰（河南工业大学生物工程学院）.牛奶对小麦特二粉面筋聚集特性及显微结构的影响[J].食品研究与开发,2023,第17期周立新（河北旅游职业学院）.乳清蛋白对足球运动员核心运动能力的影响[J].食品研究与开发,2023,第17期滕达¹，司静涛¹，赵进²，秦玲¹，康文怀¹（河北科技大学食品与生物学院；新疆罗菲特果业科技有限公司）.基于高效液相色谱法分析梨酒发酵前后有机酸变化[J].食品研究与开发,2023,第17期李自芹¹，陈雅²，李文绮³，贾文婷¹，赵志永¹，刘成江¹（新疆农垦科学院；新疆农业科学院吐鲁番农业科学研究所；石河子质量与计量检测所）.不同处理对西州蜜瓜货架期品质变化的影响[J].食品研究与开发,2023,第17期范佳明¹，徐华益^1,2，瞿恒贤¹，杭天玥¹，鲁茂林¹，刘洋¹，顾瑞霞¹，陈大卫¹（扬州大学食品科学与工程学院江苏省乳品生物技术与安全控制重点实验室；江苏省盐城市滨海县滨淮镇人民政府）.滨海白首乌酸乳的制备及其抗氧化能力[J].食品研究与开发,2023,第17期谷文月（长春大学旅游学院）.大学英语教学过程中的学生英语思维培养研究[J].食品研究与开发,2023,第17期郭邦圣（吉林建筑科技学院）.信息化背景下高校思政教育提质增效有效路径[J].食品研究与开发,2023,第17期王佳琦（盐城师范学院）.新时代加强高校思想政治教育中人文关怀的路径探析[J].食品研究与开发,2023,第17期穆兴燕¹，吴胜¹，郭银萍¹，刘含¹，徐菁¹，刘晓燕^1,2（贵阳学院食品与制药工程学院；贵州省果品加工工程技术研究中心）.不同溶剂提取对刺梨物质含量变化及抗氧化活性的影响[J].食品研究与开发,2023,第17期徐蓓怡¹，王婧萱¹，李新宸¹，苏柯瑞²，渠冰洁²，张霞¹，梁赢¹，王金水¹（河南工业大学生物工程学院；河南工业大学粮油食品学院）.酵母种类和发酵方式对冻融前后冷冻熟制空心面品质的影响[J].食品研究与开发,2023,第17期尚彦文¹，王云颖¹，杨晓雪¹，张晓¹，程龙¹，王少峰²，常秀莲¹（烟台大学生命科学学院；漳州金三角生物科技有限公司）.两种乙醇/盐双水相纯化蓝莓花青素的比较[J].食品研究与开发,2023,第17期首页上一页 10 11 12 13 14 下一页尾页共有37页，转到页

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