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张婧涵¹，姚忠¹，孙芸¹，朱本伟¹，苑蘅¹，姚远²，姚竞²（南京工业大学食品与轻工学院；昆明旭日丰华农业科技有限公司）.桑木耳多糖提取工艺优化及其益生活性和抗氧化活性评价[J].现代食品科技,2018,第4期李洋，冯刚，王磊明，张茜（东北林业大学工程技术学院）.新鲜度指示型智能包装的研究进展[J].现代食品科技,2018,第4期覃国新，劳水兵，莫仁甫，周其峰，何洁，杨玉霞，罗丽红，李焘（广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所农业部甘蔗品质监督检验测试中心）.超高效液相色谱法测定甘蓝和橙子中的阿维菌素残留[J].现代食品科技,2018,第4期王莹^1,2，董文江^2,3,4，付红岩¹，初众^2,3,4，胡荣锁^2,3,4，宗迎^2,3,4（黑龙江东方学院食品与环境工程学部；中国热带农业科学院香料饮料研究所；海南省热带香料饮料作物工程技术研究中心；国家重要热带作物工程技术研究中心）.兴隆咖啡烘焙过程中香气物质的变化规律[J].现代食品科技,2018,第4期崔玲君¹，孙海新¹，李洁²，赵美丽¹，周延培¹（山东世通检测评价技术服务有限公司；青岛即墨市段泊岚动物卫生与产品质量监督站）.高效液相色谱测定食品中抗坏血酸含量的方法优化[J].现代食品科技,2018,第4期孟云，马俊伟，廖超，张凯莉，田会丽，糜唯钰，姬华，王周平（石河子大学食品学院）.凉皮中金黄色葡萄球菌生长预测模型的建立[J].现代食品科技,2018,第4期黄夏伶，张炜，李玉桑（中南民族大学药学院药理学研究室）.魔芋葡甘聚糖对小鼠肠道生理结构及蠕动功能的影响[J].现代食品科技,2018,第4期陈霞¹，张锐¹，胡锴¹，罗婷婷¹，郭文博¹，杨艳²（西南医科大学公共卫生学院；西南医科大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室）.野生猕猴桃与维生素C对大鼠酒精性肝脑损伤的预防性保护作用[J].现代食品科技,2018,第4期符群¹，李卉¹，王振宇²，王路²（东北林业大学林学院；哈尔滨工业大学化工与化学学院）.超微粉碎提高薇菜粉活性成分的生物利用率[J].现代食品科技,2018,第4期宋培钦，刘鹭，魏东（华南理工大学食品科学与工程学院）.三角褐指藻跑道池规模化培养及岩藻黄素积累条件的优化[J].现代食品科技,2018,第4期刘青^1,2，阮君^1,3，曾广丰^1,2，张洋子^1,2，魏文心^1,2，王志元^1,2，陈文锐^1,2，康文昱⁴（广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心；广东省动植物与食品进出口技术措施研究重点实验室；华南农业大学食品学院；岛津企业管理(中国)有限公司广州分公司）.气相色谱-串联质谱法同时测定食品中的氯丙醇酯和缩水甘油酯[J].现代食品科技,2018,第4期杜玄，赵燕英，刘骥，龙虎，王洪志，田万帆，唐俊妮（西南民族大学生命科学与技术学院）.金黄色葡萄球菌肠毒素P双抗夹心酶联免疫检测方法的建立[J].现代食品科技,2018,第4期李慧，王琪，关健，王鑫烁，周泉城（山东理工大学农业工程与食品科学学院）.酶联合挤压豌豆蛋白肽的分离工艺[J].现代食品科技,2018,第4期李涛，卢岩，陈卫林，李瑾瑜，马欣，刘丹，卡尔赛江，王子荣（新疆农业大学食品与药学学院）.哈萨克羊不同部位脂肪溶剂法分提产物的性质分析[J].现代食品科技,2018,第4期张莉会^1,2，刘杜娟¹，廖李¹，汪超²，安可婧³，乔宇¹（湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所；湖北工业大学生物工程与食品学院；广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所）.真空冷冻-热风联合干燥对草莓品质的影响[J].现代食品科技,2018,第4期王凯，马俊宇，吴钰冰，区卓燊，徐宝珊，赵雷，胡卓炎（华南农业大学食品学院）.高链玉米淀粉改善面包的品质及消化性能[J].现代食品科技,2018,第4期刘宝亮，曹桂萍（常州工学院数理与化工学院）.响应面分析法优化离子液体双水相提取香樟叶中总黄酮的工艺条件[J].现代食品科技,2018,第4期李丽春，刘书贵，尹怡，郑光明，马丽莎，戴晓欣，单奇，赵城（中国水产科学研究院珠江水产研究所农业部水产品质量安全风险评估实验室(广州)农业部休闲渔业重点实验室）.气相色谱法检测水产品中拟除虫菊酯类农药的基质效应研究[J].现代食品科技,2018,第4期夏玙¹，罗惠波^1,2，周平³，黄丹¹，邓波^4,5，沈才萍⁴，邬捷峰⁴，张曼¹（四川理工学院生物工程学院；酿酒生物技术及应用四川省重点实验室；劲牌有限公司；泸州老窖股份有限公司；国家固态酿造工程技术研究中心）.大曲的热风干燥特性及其动力学模型[J].现代食品科技,2018,第4期杨梅¹，武俊瑞¹，彭秀明¹，王骏逸¹，刘彪²，岳喜庆¹（沈阳农业大学食品学院；内蒙古伊利实业集团股份有限公司）.牛乳中不同部分蛋白质的组成及功能分析[J].现代食品科技,2018,第4期周丹¹，汪杰¹，彭银²，史庆龙²，葛发欢¹（中山大学药学院；中山大学南沙研究院）.油茶籽油的脂肪酸成分分析及其微胶囊化的制备[J].现代食品科技,2018,第4期李淑莹，刘国琴（华南理工大学食品科学与工程学院）.发芽提高花生中主要脂溶性营养物质的含量[J].现代食品科技,2018,第4期向丽敏¹，刘雅琼²，赖幸菲¹，黎秋华¹，孙伶俐¹，陈文品²，陈栋³，孙世利¹（广东省农业科学院茶叶研究所广东省茶树资源创新利用重点实验室；华南农业大学园艺学院；广东省供销合作联社）.不同茶类陈年茶的生化成分分析及其抗氧化活性[J].现代食品科技,2018,第4期彭琦，马美湖，金永国（华中农业大学食品科技学院国家蛋品加工技术研发分中心）.酶解制备高溶解性蛋清蛋白粉工艺优化及其免疫调节活性研究[J].现代食品科技,2018,第4期肖智超^1,2，谷大海^1,3，杨晓丽³，董晓竹³，张祠³，张关涛³，杨世波³，廖国周^1,3（云南农业大学云南省畜产品加工工程技术研究中心；南京农业大学国家肉品质量安全控制工程技术研究中心；云南农业大学食品科学技术学院）.云南武定鸡、盐津乌骨鸡和大围山微型鸡肌肉中脂肪酸的组成分析[J].现代食品科技,2018,第4期刘瑜彬¹，葛亚中¹，孙为正²（无限极(中国)有限公司；华南理工大学食品科学与工程学院）.糖添加量对广式腊肠脂质氧化稳定性及感官品质的影响研究[J].现代食品科技,2018,第4期陈洪璋¹，李伟²，肖苏尧²，曹庸²，陈运娇²（无限极(中国)有限公司；华南农业大学食品学院广东省天然活性物工程技术研究中心）.桉叶提取物中抗氧化活性物分离纯化、结构鉴定及其活性的研究[J].现代食品科技,2018,第4期陈波，罗庆华，谭雅芹，闫慧清（贵州师范大学生命科学学院）.柑橘PGIP的B细胞抗原表位分析和原核表达[J].现代食品科技,2018,第4期王斌，罗时渝，谢景毅，叶燕锐，潘力（华南理工大学生物科学与工程学院广东省发酵与酶工程重点实验室）.重组猪圆环病毒2型Cap蛋白在毕赤酵母中的优化表达及疫苗活性研究[J].现代食品科技,2018,第4期白友强¹，赵晓敏¹，许建²，王智弘浩¹，董子凡¹，周艳琴¹，谢季云¹，杜林笑¹，马楠¹，李丹¹，李学文¹（新疆农业大学食品科学与药学学院；新疆农业职业技术学院园林科技学院）.适宜臭氧处理对甜瓜采后品质的影响[J].现代食品科技,2018,第4期首页上一页 10 11 12 13 14 下一页尾页共有17页，转到页

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