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期刊文章列表

  • 利慧华,叶成,李莉莉,鲍波(广东医学院病理生理教研室).番茄红素的顺反异构化及生物利用率研究进展[J].食品研究与开发,2015,第18期
  • 石蕾,耿金峰,马欣欣,马卫敬,杨巧利,吴洪(新奥科技发展有限公司煤基低碳能源国家重点实验室).4种富油微藻产业化应用前景比较研究[J].食品研究与开发,2015,第18期
  • 刘慧燕,方海田,张光弟,史娟,张永健(宁夏大学农学院).HPLC法测定宁夏红葱中槲皮素与山奈酚的含量[J].食品研究与开发,2015,第18期
  • 梁艺馨,刘康书,蔡秋,李娜(贵州出入境检验检疫局综合技术中心).连续光源火焰原子吸收法同时测定薏苡中金属元素[J].食品研究与开发,2015,第18期
  • 铁梅1,李宝瑞1,韩杰1,刘阳1,李华为2(辽宁大学环境学院;沈阳师范大学化学与生命科学学院).微波消解-石墨炉原子吸收法测定黄豆样品中的硒[J].食品研究与开发,2015,第18期
  • 董艳1,杨庆丽1,张正海1,郝世杰2,姬妍茹1,潘静1(黑龙江省科学院大庆分院生物新技术研究所;黑龙江省绥芬河市出入境检验验疫局技术中心).酶解小米饮料的研制及其挥发性成分分析[J].食品研究与开发,2015,第18期
  • 李存,朱爱华,张亚利(陕西中药研究所).葛花固体解酒饮料的初步研制[J].食品研究与开发,2015,第18期
  • 韩宗元,尹佳玉,李晓静,吴祎帆,赵立伟,白玉坤,庚新,张晓丹,崔歆卬(沈阳工学院生命工程学院).主成分分析-响应面法优化天然红树莓果汁的研究[J].食品研究与开发,2015,第18期
  • 丁爱凤,黄卉卉,孙嘉文,谢惠惠(南京财经大学食品科学与工程学院).响应面法优化固定化果胶酶制备黑莓汁工艺[J].食品研究与开发,2015,第18期
  • 耿建暖1,苗利军1,于建军2(中国环境管理干部学院;河北科技师范学院).蜂蜜对板栗褐变的抑制作用[J].食品研究与开发,2015,第18期
  • 董聪1,李芳2,王琳1,苏洪波1,孔令明1(新疆农业大学食品科学与药学学院;新疆轻工职业技术学院).酶解胡麻籽粕蛋白制备抗氧化肽的工艺优化[J].食品研究与开发,2015,第18期
  • 张雯,葛万云,齐香君(陕西科技大学食品与生物工程学院).利用苹果渣发酵生产细菌纤维素工艺及产物性能研究[J].食品研究与开发,2015,第18期
  • 谌素华1,邓敏2,王维民1,李国伟1,钟赛意1,胡武1(广东海洋大学食品科技学院;广东海洋大学医院).响应面优化木立芦荟皮多糖的研究[J].食品研究与开发,2015,第18期
  • 徐莉,陈文慧,符灵梅,庄鹏(海南省出入境检验检疫局技术中心).近海养殖牡蛎中牛磺酸含量检测方法研究[J].食品研究与开发,2015,第18期
  • 彭胜,王志宏,郑阳,史丽娟,彭密军(吉首大学林产化工工程湖南省重点实验室杜仲湖南省工程实验室).傅立叶变换红外光谱法测定奶粉中三聚氰胺的含量[J].食品研究与开发,2015,第18期
  • 杨雯,李宏梁(陕西科技大学食品与生物工程学院).魔芋胶在低脂肉制品中的应用研究现状[J].食品研究与开发,2015,第18期
  • 钟宝(吉林农业科技学院食品工程学院).蓝莓乳酸菌发酵饮料的研制[J].食品研究与开发,2015,第18期
  • 张洋婷,马洪波,宋春梅,葛红娟,王舒然(吉林医药学院).薏苡仁多糖的提取及其对油脂的抗氧化作用研究[J].食品研究与开发,2015,第18期
  • 殷海松1,2,汤卫华1,张仁宽2,秦韶燕3,符传学2(天津现代职业技术学院生物工程学院;天津科技大学生物工程学院;瑞奇外科器械(中国)有限公司).野生和栽培蓝莓营养物质分析及抗氧化作用研究[J].食品研究与开发,2015,第18期
  • 相启森1,2,李世果1,2,马云芳1,2,申瑞玲1,2(郑州轻工业学院食品与生物工程学院;河南省食品生产与安全协同创新中心).丙烯酰胺诱导BRL-3A鼠肝细胞中环氧合酶-2表达[J].食品研究与开发,2015,第18期
  • 于燕燕1,杜峰2,王娜1(天津出入境检验检疫局;国家知识产权局专利局专利审查协作天津中心).食品中三聚氰胺的快速检测方法[J].食品研究与开发,2015,第18期
  • 刘洪亮1,张庆玉1,王颖1,李振兴2,何伟1,王志建1,苏良华1(山东惠发食品股份有限公司;中国海洋大学食品科学与工程学院).不同鱼糜对鱼滑加工品质的影响[J].食品研究与开发,2015,第18期
  • 李磊1,王枫2,周昇昇3,叶冰3,袁蒲3(河南牧业经济学院食品工程学院;河南阔丰商贸有限责任公司;河南省疾病预防控制中心公共卫生所营养与食品安全研究室).食品安全体系认证FSSC 22000及在中国的发展[J].食品研究与开发,2015,第18期
  • 赵淑锐,郑美青,吴英婷,薛冰(首都医科大学医学实验与测试中心).螺旋藻体外清除自由基的ESR研究[J].食品研究与开发,2015,第18期
  • 张震,丁洁昌,李亚萍,周建华(山东师范大学生命科学学院).一种金银花柚子果酒及酿造方法[J].食品研究与开发,2015,第18期
  • 刘波(辽东学院).野生软枣猕猴桃与苦瓜复合果蔬汁的工艺研究[J].食品研究与开发,2015,第18期
  • 沈建林,沈红元(湖北职业技术学院).香蕉多糖的抗菌活性研究[J].食品研究与开发,2015,第18期
  • 王姣斐1,陈野2,陈远平1(武警杭州士官学校军需系;天津科技大学食品工程与生物技术学院).离子交换层析分离纯化发酵米糠中的γ-氨基丁酸[J].食品研究与开发,2015,第18期
  • 刘艳怀,代绍娟,张雪梅,雷勇,尹俊涛(石河子开发区神内食品有限公司).红枣杏仁复合蛋白饮料的研制[J].食品研究与开发,2015,第18期
  • 左丽丽1,富校轶1,王振宇2,王舒然1,张岚1,刘敏1(吉林医药学院公共卫生学院;哈尔滨工业大学食品科学与工程学院).狗枣猕猴桃多酚对S180荷瘤小鼠抗肿瘤实验研究[J].食品研究与开发,2015,第18期
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