期刊的影响因子--文章列表

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杨萍^1,2，涂宗财^1,2,3，刘俊^1,2，邵艳红^1,2，谢雅雯^1,2，沙小梅^1,2，张露^1,2（江西师范大学功能有机小分子教育部重点实验室；江西师范大学生命科学学院；南昌大学食品科学与技术国家重点实验室）.动态高压微射流协同美拉德反应对α-乳白蛋白结构和功能性质的影响[J].食品与机械,2018,第5期王玉荣，沈馨，董蕴，尚雪娇，郭壮（湖北文理学院食品科学技术学院）.鲊广椒细菌多样性评价及其对风味的影响[J].食品与机械,2018,第4期张芯豪¹，黄丹平^1,2，田建平^1,2，黄丹³（四川理工学院机械工程学院；过程装备与控制工程四川省高校重点实验室；四川理工学院生物工程学院）.基于机器视觉的大曲质量检测系统研究[J].食品与机械,2018,第4期陶卫丽（商丘学院传媒与艺术学院）.从Pentawards奖看扁平化视觉元素在包装设计中的应用[J].食品与机械,2018,第4期余冰妍¹，邓力¹，李文馨²，程芬¹，徐嘉¹（贵州大学酿酒与食品工程学院；贵州省农业科学院）.猪里脊肉油传热过程中品质变化动力学研究[J].食品与机械,2018,第4期王犁烨^1,2，黄彭¹，冯瑞章¹，武运²，宋钰³（宜宾学院固态发酵资源利用重点实验室；新疆农业大学食品科学与药学学院；吐鲁番市质量与计量检测所）.基于HS-SPME/GC-MS分析新疆不同品种葡萄蒸馏酒挥发性香气成分[J].食品与机械,2018,第4期张乐，赵守涣，王赵改，史冠莹，王晓敏，蒋鹏飞，杨慧，王继红（河南省农业科学院农副产品加工研究中心）.板栗微波真空干燥特性及干燥工艺研究[J].食品与机械,2018,第4期郝勇^1,2，温钦华¹，饶敏³，陈斌²（华东交通大学机电与车辆工程学院；江苏大学食品与生物工程学院；赣州出入境检验检疫局）.基于便携式近红外光谱仪的食品接触性塑料鉴别[J].食品与机械,2018,第4期朱亚珠，林森森（浙江国际海运职业技术学院）.复合保鲜剂对腐生葡萄球菌的抑菌活性及其作用机理[J].食品与机械,2018,第4期李鑫，张煜星，高博（西京学院）.基于S7-1200PLC的啤酒发酵温度控制系统研究[J].食品与机械,2018,第4期刘宗明，赵月浩（湖南工业大学包装设计艺术学院）.基于产品全生命周期理念的食品包装低碳设计[J].食品与机械,2018,第4期薛美翠¹，汪立平^1,2，郝彦利²，王正全²，赵勇²，黄宇良²（上海海洋大学食品学院食品热加工工程技术研究中心；上海海洋大学食品学院上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心）.抗冻酵母的筛选及发酵特性研究[J].食品与机械,2018,第4期邹伟^1,2，万鹏^1,2，付豪^1,2，彭锦宇^1,2，黄俊^1,2，谭鹤群^1,2（华中农业大学工学院；国家大宗淡水鱼加工技术研发分中心﹝武汉﹞）.淡水鱼连续式去头尾装置的研制[J].食品与机械,2018,第4期宋媛媛¹，杨瑞金¹，张文斌²，赵伟²，华霄²（江南大学食品学院；江南大学食品科学与工程国家重点实验室）.牡丹籽油乙醇辅助水酶法提取工艺优化及品质分析[J].食品与机械,2018,第4期韩静文^1,2,3，姜启兴^1,2,3，许艳顺^1,2,3，于沛沛^1,2,3，夏文水^1,2,3（江南大学食品科学与技术国家重点实验室；江南大学食品学院；江苏省食品安全与质量控制协同创新中心）.可得然胶对高温杀菌鱼糜凝胶特性的影响[J].食品与机械,2018,第4期黄露露¹，彭丽桃¹，叶俊丽²，杨书珍¹（华中农业大学食品科技学院；华中农业大学园艺林学学院）.糖基转移酶在果实品质形成过程中的作用研究进展[J].食品与机械,2018,第4期唐小闲^1,2,3，汤泉⁴，张巧^1,2,3，刘艳^1,2,3，段振华^1,2,3（贺州学院食品科学与工程技术研究院；贺州学院广西马蹄加工工程技术研究中心；广西果蔬保鲜和深加工研究人才小高地；贺州学院材料与环境工程学院）.马蹄淀粉微波间歇干燥工艺研究[J].食品与机械,2018,第4期敬雪莲，曾月，尹小琴，蓝绪悦，李慧霖，陈姝娟（四川农业大学食品学院）.4种复合壁材对干酪乳杆菌包埋效果的影响[J].食品与机械,2018,第4期杨佳娣，柯婉，叶国栋，潘婉莲，于博，余海忠（湖北文理学院化学工程与食品科学学院）.襄麦冬总甾体皂苷提取工艺优化及体外清除自由基活性评价[J].食品与机械,2018,第4期黄璐，文李，许宙，陈茂龙，程云辉（长沙理工大学化学与生物工程学院）.活性肽与MHC结合能力预测的免疫信息学方法研究进展[J].食品与机械,2018,第4期杨大伟（湖南农业大学食品科学技术学院）.茅岩莓复合催熟剂对干燥黄花菜色泽及营养品质的影响[J].食品与机械,2018,第4期孙益荣^1,2,3，吴敬^1,2,3，宿玲恰^1,2,3（江南大学食品科学与技术国家重点实验室；江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室；江南大学教育部食品安全国际合作联合实验室）.特异腐质霉角质酶在大肠杆菌中的表达和发酵优化[J].食品与机械,2018,第4期叶韬¹，丁凯丽¹，陈志娜¹，尹琳琳¹，王云¹，陆剑锋²（淮南师范学院生物工程学院；合肥工业大学食品科学与工程学院）.凝固剂对白玉饺品质特性的影响[J].食品与机械,2018,第4期古丽娜孜·卡哈尔，努尔古丽·热合曼，迪丽拜尔·玉山，麦克丽亚·亚力昆（新疆师范大学）.南疆传统发酵酸奶中酵母菌的分子鉴定及抗氧化活性研究[J].食品与机械,2018,第4期丁倩^1,2，石玉^1,2，甄润英^1,2（天津农学院食品科学与生物工程学院；天津市农副产品深加工技术工程中心）.不同授粉品种绿宝苹果主要营养品质及主成分分析[J].食品与机械,2018,第4期张明¹，于海²，周晓燕^1,3，吴丹枫¹（扬州大学旅游烹饪学院；扬州大学食品科学与工程学院；江苏省淮扬菜产业化工程中心）.日龄对盐水鹅挥发性风味成分和脂肪酸的影响[J].食品与机械,2018,第4期陈思¹，陈湘宁^1,2，许丽¹，刘慧君^1,2，徐娜³，周婧¹（北京农学院食品科学与工程学院；农产品有害微生物及农残安全检测与控制北京市重点实验室；北京市农业技术推广站）.包装材料及气调贮藏对薄荷保鲜效果的影响[J].食品与机械,2018,第4期庄为¹，李臻峰^1,2，宋飞虎^1,2，李静^1,2，汪迪松¹，朱冠宇¹（江南大学机械工程学院；江苏省食品先进制造装备技术重点实验室）.基于振动特性的西瓜品种鉴别及糖度预测[J].食品与机械,2018,第4期蒋婧¹，张玉明²，全俊成²，范柳萍¹（江南大学食品学院；上海热丽科技集团有限公司）.远红外辐照对大米黄曲霉孢子及其产毒能力的影响[J].食品与机械,2018,第4期刘芳梅罗，进赵，雷胡卓炎（华南农业大学食品学院）.芒果皮粉对淀粉糊化与老化特性的影响[J].食品与机械,2018,第4期首页上一页 11 12 13 14 15 下一页尾页共有19页，转到页

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