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刘子睦¹，李娜¹，项馨瑶¹，薛鲜丽^1,2，王德培^1,3（天津科技大学生物工程学院；工业发酵微生物教育部重点实验室；天津市微生物代谢与发酵过程控制技术工程中心）.一株高产β-苯乙醇酵母的筛选、鉴定及其增殖培养条件优化[J].食品研究与开发,2022,第16期张佳旭，储子仪，吴振华，石家福（天津大学环境科学与工程学院）.固定化酶/细胞用于功能糖生物制造的研究进展[J].食品研究与开发,2022,第16期王海丹，普红梅，杨芳，于丽娟，李雪瑞（云南省农业科学院农产品加工研究所）.不同贮藏温度下油麦菜品质变化及其货架期预测[J].食品研究与开发,2022,第15期姚欣¹，孙宁云¹，陈鑫²，范丽霞²，杨安平²，朱峰³，刘辉^1,2（佛山科学技术学院食品科学与工程学院；佛山科学技术学院医学院；佛山科学技术学院环境与化学工程学院）.山竹壳多糖提取工艺优化及其生物活性研究[J].食品研究与开发,2022,第15期胡罗松¹，郑青松²，文雨欣²，王和德¹，杨雄志¹，翟永贞²，张霞^2,3，李冰^2,3（广州酒家集团利口福食品有限公司；华南理工大学食品科学与工程学院；广东省天然产物绿色加工与产品安全重点实验室）.微波辅助提取莲子心多糖的工艺优化及其抗氧化活性研究[J].食品研究与开发,2022,第15期李长滨¹，牛畅炜¹，苏丽¹，吴圣江²，孙宪秋³（河南牧业经济学院食品与生物工程学院；河南华测检测技术有限公司；山东民和牧业股份有限公司）.不同产地山药的近红外鉴别和差异分析[J].食品研究与开发,2022,第15期刘金秀^1,2，贺小伟^1,2，罗华平^1,2，徐嘉翊^1,2，楚合营^1,2，申丽丽^1,2（塔里木大学机械电气化工程学院；新疆维吾尔自治区教育厅普通高等学校现代农业工程重点实验室）.基于高光谱成像技术的小白杏成熟度判别模型[J].食品研究与开发,2022,第15期郑乾坤¹，陈复生¹，张朵朵¹，殷丽君²（河南工业大学粮油食品学院；中国农业大学食品科学与营养工程学院）.美拉德反应改性植物蛋白研究进展[J].食品研究与开发,2022,第15期王雨萌¹，路昌¹，刘文荣¹，王兆磊¹，赵永军²，李守科³，于梅¹，王磊²（山东农业工程学院食品科学与工程学院；山东省林草种质资源中心暖温带林草种质资源保存与利用国家林业和草原局重点实验室；山东沃奇农业开发有限公司）.文冠果饼干的研制及风味物质分析[J].食品研究与开发,2022,第15期詹雯琦¹，刘淑集²，李水根³，蔡水淋²，路海霞²，王茵²，刘智禹²（福建师范大学；福建省水产研究所国家海水鱼类加工技术研发分中心(厦门)福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心；福建省海洋职业技术学校）.菲律宾蛤仔糖胺聚糖的分离纯化及结构表征[J].食品研究与开发,2022,第15期于振¹，曹雨露¹，韩冬¹，朱圆圆¹，吴聪¹，余永建¹，康文斌²（江苏科技大学粮食学院；镇江恒顺米业有限责任公司）.D-最优混料设计优化低GI藜麦杂粮粥配方[J].食品研究与开发,2022,第15期钱朋智¹，张梅娟²，王韬²，郭宏文¹，王艳菊¹，甄珍³（齐齐哈尔大学食品与生物工程学院；齐齐哈尔大学生命科学与农林学院；黑龙江省哈尔滨市海关技术中心齐齐哈尔综合实验室）.不同谷物培养基质对蛹虫草有效成分的影响[J].食品研究与开发,2022,第15期舒聪涵^1,2，孙继鹏¹，王家星¹，廖妙飞¹，郑斌^1,2，周宇芳¹（浙江省海洋开发研究院；浙江海洋大学）.响应面优化金枪鱼骨胶原肽提取工艺[J].食品研究与开发,2022,第15期安星亮，赵永亮，王欢，姚启悦，李飞寰（河南工业大学生物工程学院）.银耳多糖提取工艺的响应面法优化及抗氧化和保湿性研究[J].食品研究与开发,2022,第15期朱敬敬（百色学院体育学院）.豆类多肽保健食品对羽毛球运动员体力的影响[J].食品研究与开发,2022,第15期左婕，费烨，李佳慧，肖怡，王筑婷，许庆忠，李红梅（贵州医科大学基础医学院生物化学与分子生物学教研室）.苦荞活性肽P3对链脲佐菌素诱导的糖尿病小鼠的改善作用研究[J].食品研究与开发,2022,第15期吉生军，韩鸿萍（青海师范大学化学化工学院）.液-液萃取结合GC-MS法测定青稞酒中的香气成分[J].食品研究与开发,2022,第15期吴宗奎（黄河水利职业技术学院）.乡村振兴战略下河南玉米产业绿色发展策略[J].食品研究与开发,2022,第15期张超（南阳农业职业学院）.南阳内乡核桃跨境电商发展策略研究[J].食品研究与开发,2022,第15期方辉（焦作大学经济管理学院）.新媒体背景下河南铁棍山药的营销模式与优化策略[J].食品研究与开发,2022,第15期高微（哈尔滨金融学院）.新媒体视野下哈尔滨红肠直播营销模式研究[J].食品研究与开发,2022,第15期李福荣，吕晓彤，闫昕，李汶轩，刘治国，张翠英（省部共建食品营养与安全国家重点实验室；工业发酵微生物教育部重点实验室；天津市工业微生物重点实验室；天津科技大学生物工程学院）.优选适于发酵玫瑰香葡萄酒的粟酒裂殖酵母[J].食品研究与开发,2022,第15期张小茹^1,2，闫荣媚^1,2，曹威^1,2,3，刘浩^1,2,3（天津科技大学生物工程学院；天津市工业微生物重点实验室工业发酵微生物教育部重点实验室；代谢控制发酵技术国家地方联合工程实验室）.代谢改造黑曲霉合成乙酰氨基葡萄糖[J].食品研究与开发,2022,第15期王艳树^1,2，贺海云³，斯琴朝克图^1,2,3,4,5，刘阳¹，姜益泉¹，戴余军^1,4，李长春¹，陶铸^1,4,5，章爱群^1,5（湖北工程学院生命科学技术学院；孝感市公共检验检测中心；钟祥市正禾农牧有限公司；湖北工程学院湖北省植物功能成分利用工程技术研究中心；湖北工程学院生态毒理与食品安全研究中心）.红茶、青茶和绿茶茶汤中硒溶出动态特性研究[J].食品研究与开发,2022,第15期马建伟（河南科技大学体育学院）.运动营养补剂对体操运动员竞技状态的影响[J].食品研究与开发,2022,第15期董晓慧¹，李贺²，王可答²，王翠玲³，姜辉⁴，单大鹏¹，金振国¹（黑龙江省农业科学院绥化分院；绥化学院农业与水利工程学院；黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所；黑龙江省农业科学院克山分院）.玉米角质和粉质胚乳的异木聚糖结构及酶解特性的研究[J].食品研究与开发,2022,第15期沈彬¹，王懿椿²，张瑜²，尚逢实²，杜晓梅²，王晓丹¹，王华丽³，王浩²（中科兰丁(天津)自然医学研究院；天津科技大学食品科学与工程学院；国家风险评估中心）.迷迭香提取物延长雌性果蝇寿命研究[J].食品研究与开发,2022,第15期首页上一页 12 13 14 15 16 下一页尾页共有35页，转到页

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