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王宁，林小翠，王文君（江西农业大学食品科学与工程学院）.响应面法优化黄金茶总黄酮提取工艺及对胰蛋白酶活性影响的研究[J].现代食品科技,2018,第3期李维，崔丹瑶，王建辉，张翠英，肖冬光（天津市工业微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院）.HS-SPME-GC-MS分析高产酯低产高级醇酿酒酵母发酵酒的风味物质[J].现代食品科技,2018,第3期胡园，李敏，方军，郑伊诺，曾国权，陆荣茂，柯爱英，朱洁（浙江省海洋水产养殖研究所浙江省近岸水域生物资源开发与保护重点实验室）.基于保活和品质变化规律分析缢蛏(Sinonovacula constricta)贮藏过程中的代谢特性[J].现代食品科技,2018,第3期董文江^1,2，程可^1,3，胡荣锁^1,2，赵建平^1,2，初众^1,2，宗迎^1,2（中国热带农业科学院香料饮料研究所；国家重要热带作物工程技术研究中心海南省热带香料饮料作物工程技术研究中心；华中农业大学食品科学技术学院）.色谱指纹图谱技术在咖啡质量控制应用中的研究进展[J].现代食品科技,2018,第3期王祖浩¹，郭勇²，周美含²，刘春雷²，方丽²，闵伟红¹（吉林农业大学食品科学与工程学院；小麦和玉米深加工国家工程实验室）.榛仁五肽对HUVEC细胞氧化应激损伤的保护作用[J].现代食品科技,2018,第3期周志航¹，从彦丽¹，唐旭蔚¹，彭梦雪^1,2（深圳职业技术学院应用化学与生物技术学院；广西师范大学生命科学学院）.苹果模拟胃肠消化后的多酚释放和抗HepG2细胞增殖活性研究[J].现代食品科技,2018,第3期李斌^1,2，俞思明³，胡睿^1,2，于淑娟¹（华南理工大学食品科学与工程学院；广州润坤生物科技有限公司；暨南大学生物材料广东高校重点实验室生物医学工程系）.呋喃西林代谢物半抗原的制备及其免疫检测中的应用[J].现代食品科技,2018,第3期朱华平^1,2，赵毅蒙²，李超²，李文钊²，刘玉茜²（中国农村技术开发中心；食品营养与安全教育部重点实验室天津科技大学食品工程与生物技术学院）.番木瓜籽中异硫氰酸苄酯抗癌抑菌功能研究进展[J].现代食品科技,2018,第3期韦翠兰，欧阳颖，王梦萍，杨晓泉，王金梅（华南理工大学食品科学与工程学院）.小麦蛋白酶解物-槲皮素复合纳米颗粒的构建及表征[J].现代食品科技,2018,第3期赵海波¹，戴家傲²，乔玲敏²，张玲玲²，吴坤³（烟台大学海洋学院；烟台大学土木学院；烟台顿汉布什工业有限公司）.刺参远红外干燥实验研究[J].现代食品科技,2018,第3期孙慧慧^1,2，余元善¹，吴继军¹，徐玉娟¹，肖更生¹（广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室；华中农业大学食品科技学院）.香蕉皮接枝丙烯酸制备吸水树脂的工艺探讨[J].现代食品科技,2018,第3期王国庆，王宗义，马子夏，马蒙蒙，翟孟婷，郑宇（北京农学院食品科学与工程学院食品质量安全北京实验室农产品有害微生物及农残安全检测与控制北京市重点实验室）.气相色谱串联质谱法检测食用植物油中的4种欧盟限量多环芳烃[J].现代食品科技,2018,第3期何陵玲¹，吴丽华¹，郑必胜¹，胡康¹，颜盛繁²，蒋泽根²（华南理工大学食品科学与工程学院；广东时代食品与生命健康研究有限公司）.氮源对裂褶菌产裂褶多糖和β-1,3-葡聚糖酶的影响[J].现代食品科技,2018,第3期游淑珠，唐食明，蔡教英，姚丽锋，王小玉，冯家望，丁琦，符家忍（珠海出入境检验检疫局检验检疫技术中心）.Taqman探针荧光PCR法检测食品中的大肠埃希氏菌O145[J].现代食品科技,2018,第3期欧爱芬，江津津，贾强，张挺，张越华，李永馨，梁兰兰（广州城市职业学院食品系）.英德横石水镇贫困村蔬菜中农药残留及重金属污染分析[J].现代食品科技,2018,第3期李曦，仲伶俐，赵珊，雷欣宇，魏超，郭灵安（四川省农业科学院分析测试中心）.高效液相色谱法测定花椒中的苯甲酸[J].现代食品科技,2018,第3期汤梅¹，罗洁莹²，张浣悠²，陈紫筱²，高杨文¹，柳建良²，王琴²（上海纽迈电子科技有限公司；仲恺农业工程学院轻工食品学院）.不同保鲜处理对鹰嘴蜜桃贮藏品质的影响[J].现代食品科技,2018,第3期李友明¹，葛广德¹，胡松青²，侯轶^1,2（华南理工大学制浆造纸国家重点实验室；华南理工大学食品科学与工程学院）.超滤膜处理高浓酵母废水特性的研究[J].现代食品科技,2018,第3期薛鹏¹，张威毅^2,3，张丰香¹，任贵兴^2,3（潍坊医学院公共卫生与管理学院“健康山东”重大社会风险预测与治理协同创新中心；中国农业科学院作物科学研究所；齐鲁工业大学食品科学与工程学院）.元阳红米麸皮、精米、糙米、留胚米中营养成分及花色苷含量分析[J].现代食品科技,2018,第3期康晶燕¹，傅楠¹，王勇²，董志忠²，陈晓东¹（苏州大学材料与化学化工学部化工与环境工程学院；中粮营养健康研究院营养健康与食品安全北京市重点实验室）.混合膳食组成对体外消化过程中GI与食物消解的影响[J].现代食品科技,2018,第2期吴军林^1,2，柏建玲²，莫树平²，张菊梅²（广东环凯微生物科技有限公司；广东省微生物研究所）.乳酸菌R8高密度培养的发酵工艺研究[J].现代食品科技,2018,第2期朱琳¹，高凤¹，曾椿淋¹，俞冰倩²，徐琴¹，刘轶斐¹，李雪¹，魏巍²（江苏大学食品与生物工程学院；江苏大学农业装备工程学院）.萝卜泡菜细菌多样性的高通量测序分析[J].现代食品科技,2018,第2期黄浩^1,2,3，郑红发¹，赵熙¹，钟妮¹，黄建安^2,3，刘仲华^2,3（湖南省农业科学院茶叶研究所；湖南农业大学茶学教育部重点实验室；国家植物功能成分利用工程技术研究中心）.基于UPLC-ESI-Q-TOF-MS的“散茶发花”茯茶加工前后的物质变化分析[J].现代食品科技,2018,第2期姚冬儿¹，杨慧琳¹，斯兴开¹，张宾¹，孙继鹏²（浙江海洋大学食品与医药学院浙江省海产品健康危害因素关键技术研究重点实验室；国家海洋局第三海洋研究所）.基于响应面优化的褶牡蛎中金属硫蛋白提取工艺研究[J].现代食品科技,2018,第2期张良晓，窦心敬，马飞，喻理，张奇，李培武（中国农业科学院油料作物研究所农业部油料作物生物学与遗传改良重点实验室农业部油料作物风险评估重点实验室(武汉)农业部油料及制品质量监督检验测试中心农业部生物毒素检测重点实验室）.基于特征标志物食用油掺伪鉴别技术研究进展[J].现代食品科技,2018,第2期余赛西，胡广林，李凯，刘金芳，唐琦（热带生物资源教育部重点实验室海南大学材料与化工学院）.大豆在萌发过程中的铁锌营养强化[J].现代食品科技,2018,第2期皮芳¹，郭晓明^1,2，刘战朋¹，于淑娟^1,2,3（华南理工大学食品科学与工程学院；华南理工大学广东省天然产物绿色加工与产品安全实验室；华南理工大学制浆造纸工程国家重点实验室）.菊苣粕果胶的微波辅助提取工艺研究[J].现代食品科技,2018,第2期刘婧^1,2，郑秋丽¹，左进华¹，高丽朴¹，李淼²，王清¹（北京市农林科学院蔬菜研究中心,农业部蔬菜产后处理重点实验室,果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室,农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室,农业部都市农业(北方)重点实验室；安徽农业大学植物保护学院）.低温预贮对青尖椒采后冷害的影响[J].现代食品科技,2018,第2期赵谋明¹，邹颖¹，林恋竹¹，吴见²（华南理工大学食品科学与工程学院；广州市赛健生物科技有限公司）.纳豆菌液态发酵谷物产纳豆激酶及发酵产物抗氧化活性研究[J].现代食品科技,2018,第2期首页上一页 12 13 14 15 16 下一页尾页共有17页，转到页

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