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期刊文章列表

  • 郜海超1,韩海敏1,陈会涛2,李志伟1(河南应用技术职业学院机电工程学院;河南理工大学机械与动力工程学院).小型全自动大枣去核机的设计[J].食品与机械,2018,第4期
  • 钟平胜,田春妹,任佳丽(中南林业科技大学).电化学修饰电极在食品重金属快速检测中的研究进展[J].食品与机械,2018,第4期
  • 王金锋1,2,3,4,5,李文俊1,2,谢晶1,2,3,4,5,杨大章1,2,3,4,5,柳雨嫣1,2,陆卫华6,杨晓燕6(上海海洋大学食品学院;农业部冷库及制冷设备质量监督检验测试中心;上海冷链装备性能与节能评价专业技术服务平台;食品科学与工程国家级实验教学示范中心﹝上海海洋大学﹞;上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心;南通四方冷链装备股份有限公司).V型条缝喷嘴切割比对速冻机钢带表面换热特性的影响[J].食品与机械,2018,第4期
  • 芦昶彤,赵永振,王宏伟,顾亮,李耀光,王鹏飞,李红涛,赵志伟,孙志涛,段鹍(河南中烟工业有限责任公司技术中心).2-L-丙氨酸-2-脱氧-D-葡萄糖的合成、热裂解及保润性能研究[J].食品与机械,2018,第4期
  • 陈巧莉,张甫生,陈厚荣,廖珠玲,何英杰(西南大学食品科学学院).高静压处理对莲藕淀粉糊化、流变及质构特性的影响[J].食品与机械,2018,第4期
  • 张馨元,徐梁棕,汪少芸(福州大学生物科学与工程学院).大豆分离蛋白肽-硒螯合物的制备及结构、抗氧化活性研究[J].食品与机械,2018,第4期
  • 周文颖,刘亚敏,刘玉民,郭妮,闫洋洋(西南大学资源环境学院).柠檬汁对猪腰枣低温贮藏效果的影响[J].食品与机械,2018,第4期
  • 刘珏1,谢泽良2(武汉轻工大学;湖北天和机械有限公司).粮食干燥机旋淋扰动布料装置的研究与设计[J].食品与机械,2018,第4期
  • 马鹏飞1,李巧灵1,林凯1,黄惠贞1,刘秀彩1,刘泽春1,谢卫1,刘静2,李跃锋1(福建中烟工业有限责任公司技术中心;中烟施伟策﹝云南﹞再造烟叶有限公司).加热非燃烧烟草薄片的热解特征研究[J].食品与机械,2018,第4期
  • 李晓凤,王昕,杨兵,张华琦(铜仁职业技术学院;西北农林科技大学动物科技学院).甲硫氨酸对小鼠毛发生长和脏器指数的影响[J].食品与机械,2018,第4期
  • 刘素君(重庆人文科技学院).食品安全管理的刑法规制问题[J].食品与机械,2018,第4期
  • 帅炜奎1,王瑞芳1,2,高亚平1,吴龙1,2,徐庆1,2,李占勇1,2(天津科技大学机械工程学院;天津市轻工与食品工程机械装备集成设计与在线监控重点实验室).基于电场分布的单波导矩形微波喷动床结构设计[J].食品与机械,2018,第4期
  • 刘志民,韩雷,刘洋(河北工程大学机械与装备工程学院).粉料干法造粒挤压辊的力学特性及有限元分析[J].食品与机械,2018,第4期
  • 董立桥1,谈向东1,厉建国1,2,万锦康2,3(上海海洋大学食品学院;农业部冷库及制冷设备质量监督检验测试中心;农业部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室).附加回风隔断装置的冷风机融霜试验[J].食品与机械,2018,第4期
  • 杨涛Y,张云伟Z,-w,苟爽G(昆明理工大学信息工程与自动化学院).基于机器视觉的草莓自动分级方法研究[J].食品与机械,2018,第3期
  • 商景天1,2,王修俊1,2,王继辉1,2(贵州大学酿酒与食品工程学院;贵州大学发酵工程与生物制药省级重点实验室).有机酸对泡菜中亚硝酸盐的降解作用[J].食品与机械,2018,第3期
  • 李祥龙1,李晓梅1,杨煦1,唐磊1,许靖逸1,2,3(四川农业大学园艺学院;四川省茶业科学与工程重点实验室;四川省藏茶茶业工程技术研究中心).黑茶茶褐素与茶多糖对脂肪酶的抑制作用[J].食品与机械,2018,第3期
  • 祝红1,王芳2,易翠平1(长沙理工大学化学与生物工程学院;长沙市科技成果转化服务中心).贮藏温度和时间对鲜湿米粉品质的影响[J].食品与机械,2018,第3期
  • 程磊C(黄淮学院机械与能源工程学院).基于改进粒子群算法的苹果表面缺陷检测[J].食品与机械,2018,第3期
  • 赵漫漫1,吴佳2,何雪明2,钱志芳1(无锡机电高等职业技术学校;江苏省食品先进制造装备技术重点实验室).高速凸轮变系数多项式凸轮曲线的研究[J].食品与机械,2018,第3期
  • 戴松松D,-s,殷勇Y(河南科技大学食品与生物工程学院).基于高光谱信息特征选择的玉米霉变程度Fisher鉴别方法[J].食品与机械,2018,第3期
  • 赵二劳,闫唯,高子怡,皇甫阳鑫,赵三虎(忻州师范学院化学系).紫薯色素提取工艺及其功能活性研究进展[J].食品与机械,2018,第3期
  • 姜薇1,金声琅1,殷涌光2(黄山学院旅游学院;吉林大学生物与农业工程学院).鹿茸抗氧化多肽高压脉冲电场辅助酶法提取及纯化工艺优化[J].食品与机械,2018,第3期
  • 谢虹X,罗志聪L,-c,李熙灿L,-c(广州中医药大学中药学院).茶黄素抗氧化化学机制研究[J].食品与机械,2018,第3期
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