期刊的影响因子--文章列表

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景永帅¹，张丹参¹，吴兰芳²，郑玉光²（河北科技大学化学与制药工程学院；河北中医学院药学院）.远志多糖的分离纯化、结构特征及生物活性[J].食品科学,2017,第17期陈亚蓝¹，王雪青¹，王怡雯¹，郑子晴¹，叶美霞¹，付芳芳¹，赵培¹，宋文军¹，王素英¹，白晓丽²，李长文²（天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品与生物技术重点实验室；云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司）.普洱茶茶色素对HepG2细胞脂质代谢的影响及作用机理[J].食品科学,2017,第17期张燕鹏，张曼君，齐玉堂，张维农，祝贤彬（武汉轻工大学食品科学与工程学院）.微波-超声波协同影响菜籽蛋白糖基化改性[J].食品科学,2017,第17期易若琨，骞宇，王强，母健菲，赵欣（重庆第二师范学院生物与化学工程系重庆市功能性食品协同创新中心重庆市功能性食品工程技术研究中心功能性食品研发重庆市工程实验室）.植物乳杆菌YS-1对活性炭诱导小鼠便秘的预防作用[J].食品科学,2017,第17期李斌¹，王夷秀^1,2，毕金峰^1,2，周沫²，陈芹芹²（沈阳农业大学食品学院；中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工重点实验室）.热风与中短波红外泡沫干燥对桑葚粉品质的影响[J].食品科学,2017,第17期张娜¹，郭庆启²，黄文秀³，石彦国¹（哈尔滨商业大学食品工程学院黑龙江省食品科学与工程重点实验室；东北林业大学林学院；山东禹王生态食业有限公司）.大豆蛋白肽-酪蛋白非磷酸肽组装产物的荧光光谱分析及抗氧化性研究[J].食品科学,2017,第17期黄正花¹，朱小燕¹，李亮²，赵强¹，熊华¹（南昌大学食品科学与技术国家重点实验室；宜春市餐饮服务保健食品化妆品监督所）.糖对谷氨酰胺转氨酶交联米渣蛋白美拉德反应产物结构与功能的影响[J].食品科学,2017,第17期宋璇^1,2，侯成立²，李铮²，王文婷^1,2，吴立国²，朱杰¹，张德权²（中国农业科学院农产品加工研究所；西北农林科技大学理学院生物物理研究所生物力学与工程研究室）.葡萄糖对冷冻干燥血红蛋白色素稳定性的影响[J].食品科学,2017,第17期冯霞¹，孙鹏¹，易若琨¹，彭德光²，赵欣¹（重庆第二师范学院生物与化学工程学院重庆市功能性食品协同创新中心重庆市功能性食品工程技术研究中心功能性食品研发重庆市工程实验室；重庆市巴莲品种选育及深加工企业工程技术研究中心）.巴莲莲子生物碱提取物对CCl₄诱导小鼠肝损伤的预防效果[J].食品科学,2017,第17期彭郁¹，赵丹丹²，李茉¹，温馨¹，倪元颖¹（中国农业大学食品科学与营养工程学院国家果蔬加工工程技术研究中心；河北科技大学生物科学与工程学院）.白萝卜间歇微波热风耦合干燥过程干燥特性分析[J].食品科学,2017,第17期刘瑞¹，于章龙²，薛冲¹，武艺¹，武欣燕¹，李明依¹（运城学院生命科学系；山西省农业科学院棉花研究所）.市售豆芽携带细菌种属鉴定及酸性电解水的杀菌效果[J].食品科学,2017,第17期苏健裕^1,2，梅国栋^1,2，方立明^2,3，黄滟波^1,2,4（华南理工大学食品科学与工程学院；广东省天然产物绿色加工与产品安全重点实验室；华南理工大学材料科学与工程学院；制浆造纸工程国家重点实验室）.梅片树中高纯度右旋龙脑制备及其性质表征[J].食品科学,2017,第17期黄嘉欣¹，刘川¹，罗程印¹，易有金¹，夏菠¹，柏连阳²，李高阳³（湖南农业大学食品科学技术学院食品科学与生物技术湖南省重点实验室；湖南省农业科学院；湖南省农产品加工研究所）.原儿茶酸复合涂膜对辣椒采后保鲜的影响[J].食品科学,2017,第17期柏雪¹，文勇立²，刘少文¹，陈宇¹，钟金城²，王永²，郭春华¹（西南民族大学生命科学与技术学院；西南民族大学青藏高原研究院）.青藏高原部分地区自由放牧与舍饲育肥牦牛食源性致病微生物污染的差异[J].食品科学,2017,第17期王泳，龚建苗，贾彦，赵培，庞广昌，阎亚丽，陈庆森（天津市食品生物技术重点实验室天津商业大学生物技术与食品科学学院）.乳源酪蛋白糖巨肽对NF-κB信号通路中关键蛋白的调控作用[J].食品科学,2017,第17期 MING Zhu，CHEN Qingsen，ZHANG Lei， YAN Yali，ZHAO Pei（Tianjin Key Laboratory of Food Biotechnology； College of Biotechnology and Food Science；Tianjin University of Commerce）.Evaluation of the Effi cacy of Phytosterol and Phytosterol-Supplemented Dairy Products in Reducing the Risk of Cardiovascular and Cerebrovascular Diseases[J].食品科学,2017,第17期彭灿¹，闻涛¹，白皎皎²，郑惠文¹，蒋苗苗¹（安徽中医药大学药学院；电子科技大学医学院）.基于判别分析的几种物质解辣效果分级研究[J].食品科学,2017,第17期李红英¹，张磊¹，张晓煜¹，曹宁¹，袁海燕²（中国气象局旱区特色农业气象灾害监测预警与风险管理重点实验室宁夏气象防灾减灾重点实验室；宁夏国土资源调查监测院）.我国北方高酸苹果综合品质评价[J].食品科学,2017,第17期和占星^1,2，黄梅芬¹，赵刚¹，王向东³，成玉梅⁴，张继才¹，杨凯¹，王安奎¹（云南省草地动物科学研究院；云南省肉牛工程技术研究中心；香格里拉市畜牧兽医局；云南省昆明市DHI检查中心）.不同品种牛乳冰点及其与乳理化指标相关性分析[J].食品科学,2017,第17期万茵¹，张阿惜¹，陈雪洋²，陈明³，余迎利¹，夏冬华¹，付桂明^1,4（南昌大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室；南阳农业职业学院农业科学系；南昌大学第一附属医院；南昌大学中德食品工程中心）.体外模拟消化对车前子来源毛蕊花苷抑制黄嘌呤氧化酶活性的影响[J].食品科学,2017,第17期刘梦培，铁珊珊，纵伟，张丽华，赵光远（郑州轻工业学院食品与生物工程学院）.高压微射流处理对葡萄籽原花青素组分构成的影响[J].食品科学,2017,第17期李述刚¹，陆健康²，王萍²，马美湖³（湖北工业大学生物工程与食品学院湖北工业发酵协同创新中心菲利普斯亲水胶体研究中心；塔里木大学生命科学学院南疆特色农产品深加工兵团重点实验室；华中农业大学食品科学技术学院）.新疆莎车1号扁桃仁2S-清蛋白的纯化及特性研究[J].食品科学,2017,第17期钱静，杨培周，操丽丽，操新民，郑志，姜绍通（合肥工业大学食品科学与工程学院安徽省农产品精深加工省级实验室）.灵菌红素对断奶大鼠肠道发育以及抗氧化能力的影响[J].食品科学,2017,第17期明珠，陈庆森，张蕾，闫亚丽，赵培（天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点实验室）.植物甾醇及添加植物甾醇乳制品降低心脑血管疾病风险的功能性评价[J].食品科学,2017,第17期邹婷婷¹，何天鹏¹，宋焕禄¹，王嬿嬿²，徐海蒂²，田聪²，郑舒肖²（北京工商大学北京食品营养与人类健康高精尖创新中心分子感官科学实验室；飞利浦(中国)投资有限公司）.香气对饱腹感和味觉影响的研究进展[J].食品科学,2017,第17期 Peng Yu，Zhao Dandan，Li Mo，Wen Xin，Ni Yuanying（College of Food Science and Nutritional Engineering，China Agricultural University，National Engineering and Technology Research Centre for Fruits and Vegetable Processing；College of Bioscience and Bioengineering，Hebei University of Science and Technology）.Drying Characteristics of Intermittent Microwave Coupled with Air Drying of Chinese Radish (Raphanus sativus L.) Slices[J].食品科学,2017,第17期（中国食品科技成果交流会组委会）.中国食品科技成果交流会“最佳科技成果奖”评选[J].食品科学,2017,第17期首页上一页 12 13 14 15 16 下一页尾页共有44页，转到页

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