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郭蓉.品牌餐饮纷纷“下场”摆摊盈利性和持久性仍有待观察[J].中国食品,2023,第17期
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薛仁政，王雯玉.秋初吃“熟梨” 4款食疗方请收好[J].中国食品,2023,第17期
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林华.品品香携手2023中国网球公开赛跨界推出三款联名新品[J].中国食品,2023,第17期
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林华.营养辨伪寻真，健康科学求证 《营养大真探》上线发布会在京举办[J].中国食品,2023,第17期
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林华.行业恢复到疫情前水平月饼企业生存压力依然较大[J].中国食品,2023,第17期
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冯晶晶，陈思宇（通化师范学院食品科学与工程学院）.白芸豆中α-AI的提取工艺及白芸豆山楂复合饮料的工艺研究[J].中国食品,2023,第16期
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王海波，张静，张军燕，祈兴普（江苏农牧科技职业学院）.课程思政背景下劳动教育融入农业高职院校专业课程中的实践——以焙烤食品加工技术课程为例[J].中国食品,2023,第16期
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卜俊芝（浙江旅游职业学院）.课程思政视角下食品安全与卫生课程教学改革探索[J].中国食品,2023,第16期
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尹星福，张先，金清，李红梅（延边大学农学院）.新农科背景下果蔬贮藏与加工学课程的实践探索[J].中国食品,2023,第16期
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卢宁（河南工业贸易职业学院粮食工程学院）.微生物检测技术在食品安全中的应用研究[J].中国食品,2023,第16期
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孙念霞1，汪电雷1，刘波2，邹容欣1，智楠楠1，解松子1，韩智莉1，黄鹏1，梁娟1（安徽中医药大学药学院；合肥工业大学微电子学院）.基于OBE理念的食品毒理学课程教学改革与实践[J].中国食品,2023,第16期
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刘丹，苗文娟，霍越，朱双杰（滁州学院生物与食品工程学院）.基于OBE理念的食品工艺学实验教学改革与探索[J].中国食品,2023,第16期
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曹张欢，蒋显锋，黄子静，孙杰（内江市食品药品检验检测中心）.四类酒中食品添加剂检测及基质效应的研究[J].中国食品,2023,第16期
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石敏1，孙钦菊1，刘祁云2，黄林华3,4（广西农业职业技术大学；广西协致标准化认证咨询服务有限责任公司；广西标准化协会；广西兴桂质量标准化认证咨询服务事务所）.牛大力活性成分提取工艺研究进展[J].中国食品,2023,第16期
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覃海元，黄春秋，李毅莹，麻少莹（广西农业职业技术大学）.高职食品类专业现代学徒制人才培养模式的探索与实践——以广西农业职业技术大学为例[J].中国食品,2023,第16期
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李云捷，赵慧君，孙永林（湖北文理学院食品科学技术学院·化学工程学院）.食品营养学课程教学方法改革探讨[J].中国食品,2023,第16期
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吴汶飞（大连工业大学食品学院.国家海洋食品工程技术研究中心）.响应曲面法优化鲟鱼头鱼油提取工艺研究[J].中国食品,2023,第16期
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黄丹丹（涿州市市场监管综合执法大队）.快速检测技术在食品质量安全监管中的实践探析[J].中国食品,2023,第16期
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李海冬1，蒋红芝1，潘家丽1，韦璐2，黄杰2（广西农业职业技术大学食品药品工程学院；广西农业职业技术大学食品药品研究院）.基于多指标成分含量测定的香蕉酒质量评价方法研究[J].中国食品,2023,第16期
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吴亨，麻少莹，覃海元，陈智理（广西农业职业技术大学食品药品工程学院）.食品类专业1+X证书制度的探索与实践——以广西农业职业技术大学为例[J].中国食品,2023,第16期
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刘高丽1,2，吴松1，谷存国1,2（漯河医学高等专科学校；河南省休闲食品工程技术研究中心）.植物肉中丙烯酰胺的检测在食品仪器分析科教融合中的应用研究[J].中国食品,2023,第16期
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叶冉（北京麦达人餐饮管理有限公司.北京原麦山丘食品有限公司）.大豆膳食纤维的性质及其在烘焙食品中的应用探析[J].中国食品,2023,第16期
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张海云（江西青年职业学院）.全球化背景下食品英语语言特征及其翻译策略的应用[J].中国食品,2023,第16期
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仵增亮（商丘学院应用科技学院）.老年保健品市场营销策略研究[J].中国食品,2023,第16期
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胡志伟（海宁技师学院）.烹饪工艺与营养专业人才培养策略分析[J].中国食品,2023,第16期
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凃玲（湖北轻工职业技术学院）.产教融合背景下酿酒专业教学实习改革初探[J].中国食品,2023,第16期
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江凯（浙江药科职业大学食品学院）.职业本科食品安全与毒理课程教学体系探讨[J].中国食品,2023,第16期
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刘凤丽（果叔生态农业有限公司）.坚果行业现状及未来发展策略研究[J].中国食品,2023,第16期
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