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墨菲.2021年中国餐饮业报告发布未来将朝着“五化”方向发展[J].中国食品,2021,第18期
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王婷，刘丽媛，周慧，古亚汗·沙塔尔（吐鲁番市林果业技术推广服务中心）.复合型桑葚酒的制作工艺[J].中国食品,2021,第18期
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杨欢.保健酒品类发展滞缓行业亟待管控和引导[J].中国食品,2021,第18期
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欧阳（四川省秦巴文化研究会；四川省科普作家协会）.比萨饼趣史[J].中国食品,2021,第18期
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阮光锋（食品与营养信息交流中心科学技术部）.科学解读火腿肠、午餐肉的营养价值[J].中国食品,2021,第18期
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刘慧.《经济日报》：确保粮食供应“不掉链子”[J].中国食品,2021,第18期
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吴学安.《经济参考报》：对“早产月饼”必须零容忍[J].中国食品,2021,第18期
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潇潇.《2021年校园食品安全消费提示》发布呼吁错峰就餐 严控“三无”食品[J].中国食品,2021,第18期
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任震宇.多部肉类新国标出台 解冻肉严禁标称“冷却肉”[J].中国食品,2021,第18期
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徐可（山东电工电气日立高压开关有限公司）.研究逆向工程技术在食品机械中的运用[J].中国食品,2021,第18期
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魏水华（央视九套《味道》栏目）.中秋至，话月饼[J].中国食品,2021,第18期
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思思.我国水稻再传喜讯 定植后60天就可收获[J].中国食品,2021,第18期
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廖叶青（宜宾听花酒业发展有限责任公司）.白酒制化增益工艺实现激活副交感神经、持续生津对人体影响的饮用测试研究[J].中国食品,2021,第18期
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徐以成（滁州市市场监督管理局）.坚持“三严”抓实冷链食品安全监管[J].中国食品,2021,第18期
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蒋文景.复苏不及预期 火锅生意还香吗[J].中国食品,2021,第18期
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赵小米.柠檬茶店加速扩张利润走低生意难做[J].中国食品,2021,第18期
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栾立.新一轮淘汰赛开启婴配粉高价时代或将终结[J].中国食品,2021,第18期
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阮光锋（食品与营养信息交流中心科学技术部）.科学解读代可可脂巧克力和巧克力的不同之处[J].中国食品,2021,第18期
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刘强（江苏海寿健康科技有限公司）.浅谈硫酸软骨素钠及其在保健食品中的质量控制[J].中国食品,2021,第18期
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姚军1，叶红玲2，马力1，冯莉1（安庆市食品药品检验中心；安庆市职业技术学院）.使用液相串联质谱（LC－MS/MS）对食品中花青素进行定量分析的方法研究[J].中国食品,2021,第18期
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冯孔.白酒上市企业交出合格年中报行业进入以价值为导向的发展周期[J].中国食品,2021,第18期
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张瑜宸.葡萄酒企业半年报不理想行业复苏依然任重而道远[J].中国食品,2021,第18期
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冯丰.啤酒商业绩逐步恢复未来需面对原材料价格上涨问题[J].中国食品,2021,第18期
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