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梁盈，李佳佳，黄萍，马酉初，刘一超，林亲录（中南林业科技大学稻谷及副产物深加工国家工程实验室）.不同诱导物对内皮细胞氧化损伤作用的研究进展[J].食品科学,2017,第15期傅宝尚¹，朱名¹，王妍¹，张玉莹¹，徐献兵^1,2，董亮^1,2，董秀萍^1,2，秦磊^1,2（大连工业大学食品学院；国家海洋食品工程技术研究中心）.鲍鱼预熟制及低温贮藏中的脂质氧化特性[J].食品科学,2017,第15期张利霞，郭月英，要铎，苏日娜，靳烨（内蒙古农业大学食品科学与工程学院）.不同饲养条件对苏尼特羊背最长肌中MyomiRs表达及屠宰性能的影响[J].食品科学,2017,第15期罗杰，元延芳（国家食品药品监督管理总局高级研修学院）.完善我国食品检查制度的思考——以美国食品检查制度为借鉴[J].食品科学,2017,第15期孙睿¹，王煦松¹，秦磊^1,2，张玉莹¹，徐献兵^1,2，杜明^1,2，董秀萍^1,2，李冬梅^1,2（大连工业大学食品学院；国家海洋食品工程技术研究中心）.海蜇伞部酶促溶性胶原蛋白的热变性动力学[J].食品科学,2017,第15期许真¹，王显伦²（鹤壁职业技术学院食品工程学院；华中农业大学食品科学技术学院）.木聚糖酶对戊聚糖及面团品质的影响[J].食品科学,2017,第15期杨竞¹，任端平²（陕西警官职业学院；国家食品药品监管总局法制司）.食品安全行政执法与刑事司法衔接机制研究[J].食品科学,2017,第15期王珺，杨颖，刘红芝，石爱民，刘丽，胡晖，王强（中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工综合性重点实验室）.酚类物质运载体系研究进展[J].食品科学,2017,第15期 YI Ruokun，FENG Xia，LI Guijie，PENG Deguang，MU Jianfei，FU Chenggang，ZHAO Xin（Chongqing Collaborative Innovation Center for Functional Food； Chongqing Engineering Research Center of Functional Food； Chongqing Engineering Laboratory for Research and Development of Functional Food； Chongqing University of Education；College of Biological and Chemical Engineering； Chongqing University of Education；Chongqing Enterprise Engineering Research Center of Ba-lotus Breeding and Deep Processing）.Alkaloids from Ba Lotus Seeds (Nelumbo nucifera Gaertn) Attenuates HCl/Ethanol Induced Gastric Mucosal Injury in ICR Mice[J].食品科学,2017,第15期陈桂芸，曲亮璠，赵宇，陈野（食品营养与安全教育部重点实验室天津科技大学食品工程与生物技术学院）.抗菌性玉米醇溶蛋白/壳聚糖复合膜的制备与性质[J].食品科学,2017,第15期易若琨^1,2，冯霞^1,2，李贵节^1,2，彭德光³，母健菲^1,2，符成刚^1,2，赵欣^1,2（重庆第二师范学院重庆市功能性食品协同创新中心重庆市功能性食品工程技术研究中心功能性食品研发重庆市工程实验室；重庆第二师范学院生物与化学工程学院；重庆市巴莲品种选育及深加工企业工程技术研究中心）.巴莲莲子生物碱减弱盐酸/乙醇诱导的小鼠胃黏膜损伤研究[J].食品科学,2017,第15期周兆永^1,2，何东健¹，张海辉¹，雷雨¹，苏东¹，陈克涛¹（西北农林科技大学机械与电子工程学院；西北农林科技大学网络与教育技术中心）.基于深度信念网络的苹果霉心病病害程度无损检测[J].食品科学,2017,第14期陈恺，李琼，周彤，付冰，李瑾瑜，李焕荣（新疆农业大学食品科学与药学学院）.不同干制方式对新疆哈密大枣香气成分的影响[J].食品科学,2017,第14期周文杰，王鹏，詹萍，田洪磊（石河子大学食品学院）.香气活度值法结合PLSR用于梨酒特征香气物质筛选与鉴定[J].食品科学,2017,第14期姚国强，张雪梅，高志敏，赵燕霞，孙天松，张和平（内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室农业部奶制品加工重点实验室）.Lactobacillus reuteri IMAU10240增殖培养基及高密度培养工艺优化[J].食品科学,2017,第14期孙俊良¹，杜寒梅¹，梁新红¹，焦中高²，冉军舰¹，何鸿举¹，朱明明¹（河南科技学院食品学院；中国农业科学院郑州果树研究所）.响应面法优化蒸汽爆破技术提取苹果果胶工艺[J].食品科学,2017,第14期张颖¹，乌日娜^1,2，孙慧君^1,3，武俊瑞¹，陶冬冰¹，王洪玉¹（沈阳农业大学食品学院；江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室；辽宁省农业经济学校现代农业技术系）.豆酱不同发酵阶段细菌群落多样性及动态变化分析[J].食品科学,2017,第14期赵婷婷¹，卢倩文¹，宋菲菲¹，徐顾榕¹，蔡婷¹，向文良¹，朱建清²（西华大学食品与生物工程学院四川省食品生物技术重点实验室古法发酵(酿造)生物技术研究所；四川农业大学水稻研究所）.1 株产香真菌的筛选及其协同米根霉对米酒发酵的影响[J].食品科学,2017,第14期郭晓蒙¹，赵富士¹，冶晓惠¹，马挺军^1,2（北京农学院食品科学与工程学院；农业生物制品与种业中关村开放实验室）.响应面法优化柠檬酸胁迫藜麦富集γ-氨基丁酸的培养条件及体外降血压活性研究[J].食品科学,2017,第14期魏长庆¹，周琦²，刘文玉¹（石河子大学食品学院；油料脂质化学与营养湖北省重点实验室）.HS-SPME-GC-MS分析新疆胡麻油挥发性成分的技术优化[J].食品科学,2017,第14期刘龙，张炜，陈元涛，刘海彬，张琪，高中超，雷蕾（青海师范大学化学化工学院）.紫花苜蓿叶蛋白制备抗氧化肽酶解条件优化及氨基酸组成分析[J].食品科学,2017,第14期俞红恩¹，刘红开²，康玉凡¹（中国农业大学农学院；济南大学商学院）.响应面试验优化豌豆胰蛋白酶抑制剂超声粗提工艺[J].食品科学,2017,第14期刘海梅，陈静，安孝宇，赵芹，郭青君，车欣欣，崔云（鲁东大学食品工程学院）.牡蛎酶解工艺参数优化及其产物分析与评价[J].食品科学,2017,第14期孙建瑞，王大红，邱智军，原江锋（河南科技大学食品与生物工程学院洛阳市微生物发酵工程技术研究中心）.连翘叶中连翘酯苷A、芦丁和连翘苷提取纯化工艺优化[J].食品科学,2017,第14期葛双双，张雯雯，李坤，冯颖，甘瑾，郑华，张弘（中国林业科学研究院资源昆虫研究所国家林业局特色森林资源工程技术研究中心）.银离子络合法分离纯化余甘子核仁油中α-亚麻酸[J].食品科学,2017,第14期田莉¹，李海萍²，袁亚宏¹，岳田利¹，魏建平¹（西北农林科技大学食品学院；咸阳市城市绿化管理处）.真空耦合超声波提取苹果渣多酚的工艺优化[J].食品科学,2017,第14期首页上一页 16 17 18 19 20 下一页尾页共有44页，转到页

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