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墨菲.御宴精粹 仿膳的讲究——96岁仿膳直播庆生[J].中国食品,2021,第18期
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王和涛（青岛酒店管理职业技术学院）.不同烹调工艺对鱼类营养成分的影响研究[J].中国食品,2021,第18期
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思雨.减少粮食损失与浪费为保障全球粮食安全贡献中国力量 ——国新办举行国际粮食减损大会新闻发布会[J].中国食品,2021,第18期
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墨菲.守正创新显成效全聚德上半年营收同比增长超五成[J].中国食品,2021,第18期
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孙志云，刘珊垚.自动抓拍、AI智能分析合肥高新区实现智慧化监管[J].中国食品,2021,第18期
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李英华，聂雪琼，李莉（中国健康教育中心）.减盐基本知识[J].中国食品,2021,第18期
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唐建清1，张远华2（江苏淡水研究所；中国水产流通与加工协会）.稻虾种养好处多问题也多专家建议从四方面加快产业发展[J].中国食品,2021,第18期
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丁乐坤.新版农药残留限量标准9月已正式实施[J].中国食品,2021,第18期
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张卫.加强安全与营养全力保障学生健康[J].中国食品,2021,第18期
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孔林玥（北京交通大学附属中学）.报告文学《包身工》中的戏剧元素[J].中国食品,2021,第18期
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史红征，吴彦彦，史晓静，钟凯，魏旭颖，朱会霞（衡水学院生命科学学院）.红曲霉液体发酵合成γ－氨基丁酸的研究[J].中国食品,2021,第17期
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孙娜1,2，张公亮1，任晓萌1,2，秦宁波1,2，周大勇1,2，王海涛1,2，林松毅1,2（大连工业大学食品学院；国家海洋食品工程技术研究中心）.基于工程教育专业认证的《食品质量与安全课程设计》课程达成度评价研究[J].中国食品,2021,第17期
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席会平，李峰（河南质量工程职业学院）.基于在线开放课程的《烘焙食品加工技术》混合式教学模式研究[J].中国食品,2021,第17期
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唐远翔，倪秋萍（宜宾学院）.供应链视阈下生鲜农产品冷链物流发展策略研究[J].中国食品,2021,第17期
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张保霞1，张保军2（内蒙古农业大学职业技术学院；内蒙古农业大学食品科学学院）.模糊数学综合评价法在烤羊腿工艺优化中的应用[J].中国食品,2021,第17期
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柯晓燕，李梦娇，卢玮玉，甘傲冰，葛江伟，孙金旭，朱会霞（衡水学院生命科学学院）.杜仲叶固体饮料研究[J].中国食品,2021,第17期
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路杨，刘印平，王丽英，杨立新，崔泽（河北省疾病预防控制中心）.食品中4－甲基咪唑的暴露风险评估[J].中国食品,2021,第17期
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章书婷（湖北省咸宁市赤壁市公共检验检测中心）.测量不确定度在食品检验检测中的应用探究[J].中国食品,2021,第17期
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李白存，杨苗苗，李慧芸（陕西学前师范学院生命科学与食品工程学院）.新工科背景下《食品工厂设计》课程理论与实训教学的改革方法[J].中国食品,2021,第17期
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张彦斌，范鑫，贾祥坤，张宏博（内蒙古自治区市场监督管理审评查验中心）.转基因食品安全性评价与管理[J].中国食品,2021,第17期
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