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高轶岚，高丽芳，方洁（浙江塔牌绍兴酒有限公司）.黄酒在一定区间温度下净含量值的计算方法研究[J].酿酒,2023,第6期王加彬，张智洋，王耀，任国军，王慧，严伟，淦吉林（内蒙古河套酒业集团股份有限公司）.窖泥功能菌液中4种有机酸的检测方法[J].酿酒,2023,第6期泸州老窖微信公众号.第三届“一带一路”国际合作高峰论坛在北京举行[J].酿酒,2023,第6期冯方剑¹，唐维川²，杨官荣¹，王明昌¹，刘茗铭¹，赵金松^1,2（四川省酒业集团有限责任公司；四川轻化工大学生物工程学院）.不同产区酱香型大曲理化指标及风味成分的研究[J].酿酒,2023,第5期白莉圆，赵帅，魏子怡，金成勇（陕西西凤酒股份有限公司）.凤香型白酒窖泥细菌群落结构分析[J].酿酒,2023,第5期贾金辉（辽宁农业职业技术学院）.毛酸浆果啤酿造工艺的优化[J].酿酒,2023,第5期黄星源^1,2，黄星才¹，谢永巧¹，刘功良³，王宏³，姚建华¹，李南薇³，费永涛³，周灿辉¹，屈春云³，朱振雄²，林锦波⁴，黄振洪⁵（广东星耀生物科技有限公司；广东巴伦比酒业有限公司；仲恺农业工程学院轻工食品学院；郁南县富赢田田圈生态农业有限公司；云浮市广宏农业科技发展有限公司）.101果汁澄清剂、壳聚糖及复合澄清剂对无核黄皮果醋澄清效果的比较研究[J].酿酒,2023,第5期毛海峰，鲁瑶，张艳珍，迟明（青海省轻工业研究所有限责任公司）.基于模糊数学法评价青稞发酵饮料的工艺研究[J].酿酒,2023,第5期赵金松^1,2，冯方剑¹，王明昌¹，刘茗铭¹（四川省酒业集团有限责任公司；四川轻化工大学生物工程学院）.基于川酒模式下泸酒产业海外市场发展的研究[J].酿酒,2023,第5期李雪峰（新疆伊力特实业股份有限公司）.白酒企业产品质量安全风险分析及预防措施[J].酿酒,2023,第5期郑东影，梅婕，陈玮，张温清（安徽宣酒集团股份有限公司科研中心）.DNS法与菲林试剂法测定酿酒大曲糖化酶活力的比较分析[J].酿酒,2023,第5期胡军¹，罗刚华¹，曹敬华²（湖北紫鑫生物科技有限公司；湖北工业大学生物工程与食品学院）.不同处理方式对杨梅汁花色苷含量的影响研究[J].酿酒,2023,第5期范文来（江南大学生物工程学院酿造微生物与应用酶学研究室）.白酒储存老熟研究的回顾与展望[J].酿酒,2023,第5期郭志忠¹，司冠儒²，张温清^1,3，程凡^1,4，梅婕¹，汪家胜¹，杨柳²，马意龙²，高传强⁵，唐莹¹，于海波¹，朱良¹，钟煜¹，张显³（安徽宣酒集团股份有限公司科研中心；合肥工业大学食品与生物工程学院；江南大学生物工程学院；安徽工程大学食品与生物工程学院；江南小窖酿造工艺研究所）.徽派绵柔酱香型白酒风味物质研究[J].酿酒,2023,第5期艾欢秀^1,2,3，刘雅^1,2,3，邓桥山^1,2,3（新疆伊力特股份有限公司技术中心；白酒酿造技术与品质提升兵团重点实验；兵团白酒工程技术研究中心）.醇甜型白酒不同馏分中主要微量成分的检测及变化规律研究[J].酿酒,2023,第5期陈珊，汤有宏，李兰（安徽古井贡酒股份有限公司）.硬质小麦对中高温大曲质量的影响[J].酿酒,2023,第5期沈小梅，刘国英，汤有宏（安徽古井贡酒股份有限公司）.浓香型窖泥中pH和铵态氮测定方法的分析研究[J].酿酒,2023,第5期李子森，岳腾飞，孟现彬，孙卫国，郝标，王法利，潘天全（安徽金种子酒业股份有限公司）.白酒酿酒废水除磷降氮处理工艺实践与探讨[J].酿酒,2023,第5期梅婕^1,2，李玉岩^1,2，张温清^1,2,3,4，张显³，杜海³，马意龙⁴，李井雷⁴，王健⁵（安徽宣酒集团股份有限公司科研中心；江南小窖酿造工艺研究所；江南大学生物工程学院；合肥工业大学食品与生物工程学院；中国食品发酵工业研究院有限公司）.近红外光谱技术快速检测宣酒入池酒醅的理化指标[J].酿酒,2023,第5期海超（新疆伊力特实业股份有限公司技术中心）.浅谈白酒老熟机理及陶坛陈贮工艺探讨[J].酿酒,2023,第5期赵璇，赵汉鹰，许迎子，李素琴（山西杏花村汾酒厂股份有限公司）.测定白酒中乳酸和乙酸含量的方法[J].酿酒,2023,第5期朱立蕊¹，杨希国²，赵娟²（长春市产品质量监督检验院；辽宁通正检测有限公司）.气相色谱内标法同步测定白酒中甲醇、己酸乙酯和己酸含量的研究[J].酿酒,2023,第5期侯晓波，卢鑫鑫（黑龙江省宝泉岭农垦龙门福地酒业有限责任公司）.利用活性炭吸附白酒中塑化剂的探究[J].酿酒,2023,第5期钱国友（昌黎地王酿酒有限公司）.中国白酒馨世界活态文化耀神州[J].酿酒,2023,第5期徐晨¹，赵帅¹，白莉圆¹，党喆¹，杨美媛¹，张永利^1,2（陕西西凤酒股份有限公司；西北大学生命科学学院）.Biolog-ECO解析凤香型白酒制酒车间空气微生物群落功能多样性差异[J].酿酒,2023,第5期邓桥山^1,2,3，刘雅^1,2,3，艾欢秀^1,2,3，陈中道¹（新疆伊力特实业股份有限公司；新疆建设兵团白酒工程技术中心；白酒酿造技术与品质提升兵团重点实验室）.基于响应面法优化窖泥工艺提高己酸乙酯含量[J].酿酒,2023,第5期刘爱龙，赵智慧，董建方，刘建花，孙霄，马越（宁夏红枸杞产业有限公司）.白酒浸泡鲜枸杞发酵工艺对枸杞酶促褐变的影响研究[J].酿酒,2023,第5期党喆，徐晨，赵帅，郑振，孟勤燕，陈雪，张永利（陕西西凤酒股份有限公司）.新建凤型窖池微生物环境改善[J].酿酒,2023,第5期余美丽，葛向阳，宋娇娇，戴源，钱莉莉（江苏洋河酒厂股份有限公司）.铁皮石斛风味露酒的研制及综合品质分析[J].酿酒,2023,第5期首页上一页 1 2 3 4 5 下一页尾页共有9页，转到页

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