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王晓娟，王惠玉（宁夏建投设计研究总院）.饮用天然矿泉水中产气荚膜梭菌检测遇到的问题及解决办法[J].中国食品,2021,第17期
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谈铭，张洁（江苏中朗宏泰科学仪器有限公司）.表面增强拉曼光谱法快速测定药酒中乌头碱[J].中国食品,2021,第17期
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李亚男（太原旅游职业学院）.PCR技术在食品微生物检测中的应用[J].中国食品,2021,第17期
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邓冕，谌思宇，黄蓉，潘琴（四川化工职业技术学院）.风味沙棘奶茶的配方优化[J].中国食品,2021,第17期
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陈睿轩，赵佳丽，王朝杰（杭州市临安区产品质量监测中心）.食品质量检测技术现状与创新探究[J].中国食品,2021,第17期
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罗锋，陈景纯（广东省食品工业研究所有限公司）.食品检测中胶体金免疫层析技术的应用分析[J].中国食品,2021,第17期
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蔡景雯（武夷山市质量计量检测所）.武夷岩茶制作工艺及感官品质审评[J].中国食品,2021,第17期
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墨菲.2021（第二十七届）中国月饼文化节开幕[J].中国食品,2021,第17期
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贾欢丽，尹蓉蕾，林浩（中央储备粮烟台直属库有限公司）.小麦呕吐毒素检测监管的探讨[J].中国食品,2021,第17期
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尹金能（贵州省黔西南州兴义市威舍镇农业服务中心）.关于早熟玉米的种植要点和销售建议探讨[J].中国食品,2021,第17期
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黄力文（武夷山市质量计量检测所）.关于礼品茶现行过度包装检测规则适用性的探讨[J].中国食品,2021,第17期
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杨光锦，李凯文，张洋（哈尔滨市疾病预防控制中心）.从中国总膳食研究视角看待食品安全问题的变化[J].中国食品,2021,第17期
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梅云秋，庞无忌.生猪价格过快下跌的势头得到有效遏制[J].中国食品,2021,第17期
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刘诗平.《关于做好农村供水保障工作的指导意见》发布2025年全国农村自来水普及率将达88%[J].中国食品,2021,第17期
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张卫.对违法违规行为“零容忍”不断净化食品安全环境[J].中国食品,2021,第17期
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潇潇.《关于全力做好农业生产物资运输服务保障工作的通知》发布要求点对点支持中高风险区域农资运输[J].中国食品,2021,第17期
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魏水华（央视九套《味道》）.糟醉，中国菜滋味之大的承载者[J].中国食品,2021,第17期
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林华（意大利驻华大使馆）.翁布里亚（Umbria）大区，探寻天然洞穴酿造的“教皇之酒”的秘密[J].中国食品,2021,第17期
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林华（意大利驻华大使馆）.艾米利亚－罗马涅大区，意大利首款DOCG白葡萄酒诞生地[J].中国食品,2021,第17期
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思思.我国秋粮面积增加、长势好 全年粮食丰收有基础[J].中国食品,2021,第17期
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凌旵（潜山市市场监督检验所）.超声波技术在食品检测中的应用分析[J].中国食品,2021,第17期
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黄月，张静（重庆化工职业学院）.添加槐米提取物的红曲黄酒风味物质分析[J].中国食品,2021,第17期
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钱建林（苏州技师学院）.行为引导型教学模式下烹饪高效课堂的构建策略探究[J].中国食品,2021,第17期
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李文武（青岛酒店管理职业技术学院）.高职烹饪专业校企合作人才培养问题与对策研究[J].中国食品,2021,第17期
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于丽，夏延斌（湖南农业大学食品科技学院）.BRC和IFS标准在罐头食品企业中的应用研究[J].中国食品,2021,第17期
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王君1，许慧卿1，李松南2,3（扬州大学旅游烹饪学院；教育部农业与农产品安全国际合作联合实验室；扬州大学农业科技发展研究院）.《食品检验》课程多元化考核方式的探究[J].中国食品,2021,第17期
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骆超1,2，宋芬芳1,2，谢恒3（邵阳学院食品与化学工程学院；邵阳学院附属第一医院；邵阳学院）.不同地域豆干加工工艺的比较研究[J].中国食品,2021,第17期
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石学慧.30年实现人均收入增长20倍昔日贫困村变身“西红柿小镇” ——记党支部书记周顺治带领下的逄王一村的乡村振兴路[J].中国食品,2021,第17期
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