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刘婷婷，秦宇婷，吴玉莹，张晶，张艳荣（吉林农业大学食品科学与工程学院）.溶剂法提取分蘖葱头有机硫化合物及其GC-MS分析[J].食品科学,2017,第12期贾盈露¹，丁国芳^1,2，杨最素¹，余方苗¹，郑媛媛¹，吴宗泽¹，陈锐¹（浙江海洋大学食品与医药学院浙江省海洋生物医用制品工程技术研究中心；浙江省海洋水产研究所）.双齿围沙蚕多肽的制备及其抗肺癌A549细胞活性[J].食品科学,2017,第12期冯杰，冯娜，唐庆九，颜梦秋，杨焱，周帅，刘艳芳，刘方，张劲松（农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所）.补料方式对灵芝菌丝体液态深层发酵合成灵芝三萜的影响[J].食品科学,2017,第12期黄坚，童京京，岳华，汤承（西南民族大学生命科学与技术学院）.牦牛发酵酸奶中耐久肠球菌的筛选鉴定和益生特性[J].食品科学,2017,第12期李玮，贾婧怡，李龙，周瑞泽，周雅（北京市食品安全监控和风险评估中心）.核磁共振代谢组学技术鉴别天然奶油与人造奶油[J].食品科学,2017,第12期乌日娜^1,2，张颖¹，张红萧¹，陶冬冰¹，孙慧君^1,3，岳媛媛¹，武俊瑞¹（沈阳农业大学食品学院；食品科学与技术国家重点实验室江南大学食品学院；辽宁省农业经济学校现代农业技术系）.酸汤子玉米面团中微生物多样性分析[J].食品科学,2017,第12期李默^1,2，朱畅³，赵冬兵¹，王利媛¹，苟梦星¹，刘学军¹（吉林农业大学食品科学与工程学院；通化师范学院制药与食品科学学院；吉林工程职业学院食品工程分院）.发酵肉制品中高抗氧化肉品发酵剂的筛选鉴定[J].食品科学,2017,第12期邹凯，刘泽波，陈继光，尹忠平，上官新晨，许小向（江西农业大学食品科学与工程学院江西省天然产物与功能食品重点实验室）.甜叶菊毛状根的诱导培养及茉莉酸甲酯对其绿原酸类物质积累的影响[J].食品科学,2017,第12期张佳玲¹，潘广²，章桂明²，程颖慧²，向才玉²，陈枝楠³，谢忠稳¹，凌杏园²（安徽农业大学茶与食品科技院茶树生物学与资源利用国家重点实验室；深圳出入境检验检疫局动植物检验检疫技术中心；深圳市检验检疫科学研究院）.微滴式数字PCR定量检测转基因玉米品系VCO-01981-5[J].食品科学,2017,第12期岳元春^1,2，王洋^1,2，由田^1,2，高冬妮^1,2，平文祥^1,2，葛菁萍^1,2（黑龙江大学生命科学学院微生物省高校重点实验室；黑龙江大学农业微生物技术教育部工程研究中心）.同源重组法构建副干酪乳杆菌组氨酸蛋白激酶基因缺失突变株[J].食品科学,2017,第12期朱志勇，赵彦巧，李建颖，于小梦（天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点实验室）.响应面试验优化木醋液精制中乳化液膜的制备工艺[J].食品科学,2017,第12期孙大庆¹，李洪飞¹，宋大巍²，杨建^1,2（黑龙江八一农垦大学国家杂粮工程技术研究中心；黑龙江八一农垦大学食品学院）.植物乳杆菌天然质粒分类[J].食品科学,2017,第12期马丹，魏海燕，徐蕾蕊，魏咏新，汪琦，张西萌，付溥博，刘莉，赵晓娟，曾静（北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心）.实时荧光定量RT-PCR法快速定量检测果蔬中星状病毒[J].食品科学,2017,第12期朱明明¹，樊明涛²，何鸿举¹，马汉军¹（河南科技学院食品学院；西北农林科技大学食品科学与工程学院）.巴氏葡萄球菌TS-82类胡萝卜素裂解酶的分离纯化及其酶学特性[J].食品科学,2017,第12期周彬彬¹，张继红¹，王芳斌¹，汪霞丽¹，戴璇¹，杨滔¹，郝远强²（湖南省食品质量监督检验研究院；商丘师范学院化学化工学院）.可视化分子探针的设计、合成及其对食品中氰化物的检测[J].食品科学,2017,第12期冉春霞^1,2，陈光静³，胡江⁴（重庆三峡医药高等专科学校医学技术系；重庆市抗肿瘤天然药物工程技术研究中心；西南大学食品科学学院；重庆市万州区农产品质量安全监督检测中心）.HPLC法测定渝东南地区传统土家特色酸鲊肉中的组胺含量[J].食品科学,2017,第12期赵丽芳^1,2，马翠云³，罗海澜²，王飞^1,3（漯河医学高等专科学校漯河市医学生物工程重点实验室；漯河医学高等专科学校基础医学部；漯河医学高等专科学校食品营养系）.1 株产蓝色素真菌F10的ITS序列及其色素性质分析[J].食品科学,2017,第12期李丽¹，冯莉¹，秦义^1,2，叶冬青¹，宋育阳^1,2，刘延琳^1,2（西北农林科技大学葡萄酒学院；陕西省葡萄与葡萄酒工程技术研究中心）.野生嗜杀白假丝酵母LFA418的产毒条件优化及其毒素粗提物特性[J].食品科学,2017,第12期陈子豪^1,2，王茂剑^2,3,4，张健²，侯志刚⁵，井月欣²，王共明²，赵云苹²，刘芳²（上海海洋大学食品学院；山东省海洋资源与环境研究院；山东省海洋生态修复重点实验室；山东省淡水渔业研究院；合肥工业大学食品科学与工程学院）.仿刺参冷风干制工艺优化及不同干制方式的比较[J].食品科学,2017,第12期徐宁宁，孙文，张芹（集美大学食品与生物工程学院）.表面增强拉曼散射法检测联苯胺[J].食品科学,2017,第12期贾映彤^1,2，彭媛²，白家磊²，张希浩²，宁保安²，高志贤²，崔建升¹（河北科技大学环境科学与工程学院；军事医学科学院卫生学环境医学研究所天津市环境与食品安全风险监控技术重点实验室）.基于间接竞争法的表面等离子共振免疫传感技术检测雌二醇[J].食品科学,2017,第12期白青云，许倩，李玉玉，李雯，殷依琳，赵立（淮阴工学院生命科学与食品工程学院）.发酵鸡肉肠中γ-氨基丁酸富集条件的优化[J].食品科学,2017,第12期李莹^1,2，齐攀³，李仕萍^1,4，赵明路⁴，黄建芳⁵，马骁⁴，王宏⁵，钟金钢^1,4（暨南大学光电信息与传感技术广东普通高校重点实验室；暨南大学预科部；广东交通职业技术学院电子与通信工程学院电子工程系；暨南大学理工学院光电工程系；暨南大学广东省分子免疫与抗体工程重点实验室）.表面等离子体共振生物芯片无标记实时检测虾血蓝蛋白[J].食品科学,2017,第12期韩鹏飞^1,2，虞佐嗣¹，郭建忠¹，李兵¹，刘力¹（浙江农林大学理学院浙江省林业生物质化学利用重点实验室；浙江农林大学工程学院）.炭基固体酸催化水解木聚糖制备低聚木糖的工艺优化[J].食品科学,2017,第12期王文华¹，任悦¹，王玉琦¹，屈岩峰¹，江连州¹，于殿宇¹，王立琦²（东北农业大学食品学院；哈尔滨商业大学计算机与信息工程学院）.超临界CO₂氢化大豆油工艺优化及动力学分析[J].食品科学,2017,第12期薄海波¹，姚志敏²，星玉秀³，姚利红¹，吉生军¹，王静莹¹（青海师范大学化学化工学院化学系；青海出入境检验检疫局；青海省公安厅刑事科学技术研究管理中心）.超高效液相色谱-串联质谱法同时测定青稞酒中多种类塑料添加剂[J].食品科学,2017,第12期汪淼，李张，孙群（四川大学生命科学院生物资源与生态环境教育部重点实验室）.PCR-DGGE分析资中冬尖发酵过程中细菌多样性[J].食品科学,2017,第12期首页上一页 21 22 23 24 25 下一页尾页共有44页，转到页

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