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朱荣，孙华（临沂市检验检测中心）.分析食品检验检测的质量控制[J].中国食品,2021,第15期
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邱祥国（南京工业大学后勤保障处(后勤服务集团)）.高校食堂管理中食品安全问题及有效控制举措[J].中国食品,2021,第15期
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何名芳，扶明明（赣州农业学校）.赣州市富硒农产品标准现状及对策研究[J].中国食品,2021,第15期
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刘少梅（广州市增城质量技术监督检测所）.液相色谱法测定果酱中的柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、亮蓝[J].中国食品,2021,第15期
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陈雪（金华职业技术学院）.蓝莓多糖提取与工艺优化的研究[J].中国食品,2021,第15期
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陈海园1，林均然2（浙江中医药大学；泉州师范学院）.可降解吸管中高锰酸钾消耗量的测定及其影响因素的探究[J].中国食品,2021,第15期
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郝桂娟，徐晓，郭利攀，叶文容，傅国斌（绿城农科检测技术有限公司）.控制图法评定奶粉中脂肪测量的不确定度[J].中国食品,2021,第15期
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彭彩红1，王盈华2，黄一珺1（杭州华测检测技术有限公司；杭州环保科技咨询有限公司）.食品检验检测质控常见问题和管理办法研究[J].中国食品,2021,第15期
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魏水华（央视九套《味道》栏目）.奶酪，诞生于游牧文明，繁荣于工业时代[J].中国食品,2021,第15期
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侯芳，李一厚，张萌君（中国人民解放军95979部队）.现代信息技术在优化烹饪教学中的应用探究[J].中国食品,2021,第15期
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王珊珊（西藏自治区食品药品检验研究院）.探究青稞的营养价值和功效作用促进青稞产业的健康可持续发展[J].中国食品,2021,第15期
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杨成（江门市老树柑茶业有限公司）.以科学健康为准则的饮茶方式研究[J].中国食品,2021,第15期
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陈金女，陈望龙，何嘉豪（江苏食品药品职业技术学院）.低糖时蔬即食月饼的工艺及定位研究[J].中国食品,2021,第15期
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陈雪，陈文俊（成都农业科技职业学院）.玉米花青素研究进展[J].中国食品,2021,第15期
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曹海龙（喀什职业技术学院）.食品加工技术对食品安全及营养的影响探讨[J].中国食品,2021,第15期
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黎颖茵（广州市番禺质量技术监督检测所）.关于完善我国食品检验检测体系建设的思考[J].中国食品,2021,第15期
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康兴（吉安职业技术学院）.现代生物检测技术在食品检验中的应用探析[J].中国食品,2021,第15期
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周桂（广东理工学院）.特殊时期下 螺蛳粉隐喻研究[J].中国食品,2021,第15期
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余澍，何亚芬（江西省上饶市食品药品检验检测中心）.提升液相色谱法检测食品添加剂准确性的对策[J].中国食品,2021,第15期
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墨菲.致敬百年 传承美馔 ——庆祝全聚德创建157周年[J].中国食品,2021,第15期
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杨坤龙（重庆市南川区陈吉旺福食品有限公司）.降低油炸面制品中脂肪含量的对策思考[J].中国食品,2021,第15期
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林华（意大利驻华大使馆）.马尔凯（Marche）大区，每个山丘都有属于自己的葡萄酒[J].中国食品,2021,第15期
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