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孙宝国（中国工程院；中国食品科学技术学会；北京工商大学）.让中国人民品味世界美食 让中国美食走向世界[J].中国食品工业,2023,第7期
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林鹭杰，厉烨翎（福建江夏学院）.双碳背景下可降解餐具面临的挑战及对策[J].中国食品工业,2023,第7期
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刘宏基1,2，刘波1,2，余有贵1,2，熊翔3（邵阳学院食品与化学工程学院；生态酿酒新技术与应用湖南省高校重点实验室；湖南湘窖酒业有限公司）.不同高度堆积发酵酱酒醅主要酶活的比较研究[J].中国食品工业,2023,第6期
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肖桂平（宜兴高等职业技术学校）.提高《烹饪化学》学生专业素养的实践与探索[J].中国食品工业,2023,第6期
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姜舒，韦莹莹，陈义，邵兴锋（宁波大学食品与药学学院）.食品类双语课程有效教学的研究与探索——以《食品原料学》课程为例[J].中国食品工业,2023,第6期
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扬中志，孙一杰，代雪.提振消费信心 共创放心消费——河南方城开展“3·15”国际消费者权益保护日活动[J].中国食品工业,2023,第6期
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付丽红，曹川妮，朱丽婷，王华珍，吴芳芳（浙江省丽水市蓝城农科检测技术有限公司）.食品微生物检测的问题及对策[J].中国食品工业,2023,第6期
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