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李海蓝，陈亚楠，刘文博，赵青，廖涛，鉏晓艳（湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所；湖北工业大学生物工程与食品学院；武汉工程大学化学与环境工程学院；农业农村部农产品冷链物流技术重点实验室）.鱼类低值副产物制备抗菌肽研究进展[J].食品研究与开发,2023,第23期
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陈海东，张志峰，王勇（常州大学体育学院；湖南农业大学食品科学技术学院；三旺实业有限公司）.核桃油绿色提取技术的研究进展[J].食品研究与开发,2023,第23期
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陈琳琳，孙晶，祝秀梅，王凤忠，范蓓，王永茹，黄玉龙，张芳，李明泽，胡生海，邹翔（甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所；中国农业科学院农产品加工研究所农业农村部农产品质量安全收贮运管控重点实验室；哈尔滨商业大学药学院；甘肃省农产品质量安全检验检测中心）.不同加工过程中当归化学成分变化的研究进展[J].食品研究与开发,2023,第23期
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陈鹭洁，唐维萍（厦门华厦学院）.食用菌产业会展营销策略研究[J].食品研究与开发,2023,第23期
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郭秀莉（山西工程科技职业大学）.产业链重构冲击下晋祠大米营销创新发展研究[J].食品研究与开发,2023,第23期
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麻灵（重庆工业职业技术学院）.新媒体时代高校思想政治教育管理体系建设研究[J].食品研究与开发,2023,第23期
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孙嘉，郑远荣，刘振民，徐杏敏，张娟（上海大学生命科学学院；乳业生物技术国家重点实验室，上海乳业生物工程技术研究中心，光明乳业股份有限公司乳业研究院）.人工神经网络在新鲜奶酪中的应用现状及发展前景[J].食品研究与开发,2023,第23期
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徐天旭，单斌，柳絮，毛海峰，迟明，刘毓超（塔里木大学食品科学与工程学院；青海省轻工业研究所；北京市药品包装材料检验所）.不同解冻方式对多浪羊肉品质的影响[J].食品研究与开发,2023,第23期
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贾世宽，陈佳威，郜成军，薛楚然，王颉，刘亚琼（河北农业大学食品科技学院；中国长城葡萄酒有限公司）.顺序和同时接种乳酸菌对马瑟兰葡萄酒品质的影响[J].食品研究与开发,2023,第23期
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胡国庆，梁永恒，张誉文，李萍，马朝阳，谭冠晖（广西工业职业技术学院；江南大学食品学院）.仙草提取物对大肠杆菌的抑制作用[J].食品研究与开发,2023,第23期
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刁山山，张雨，冯浩，马菁雯，韩蕈泽，王祎茗，姜园雪，赵婧（中国农业大学食品科学与营养工程学院；国家果蔬加工工程技术研究中心，农业农村部果蔬加工重点实验室，北京市食品非热加工重点实验室；四川成都中农大现代农业产业研究院）.亚临界水提取南瓜皮多糖工艺优化及其抗氧化能力[J].食品研究与开发,2023,第23期
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李潮俊，张玉，陈凯，康明，梁晓峰（西南科技大学材料与化学学院；四川中医药高等专科学校川西北中药材资源研究与开发利用实验室，绵阳市中药资源开发利用重点实验室）.超临界CO2萃取竹叶花椒挥发油的工艺优化[J].食品研究与开发,2023,第23期
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王雅茹，陈晖，阎光宇，林河通，洪专（福建农林大学食品科学学院；自然资源部第三海洋研究所海洋生物资源开发利用工程技术创新中心；厦门海洋职业技术学院）.复合酶解提取牡蛎糖胺聚糖及其降血糖活性[J].食品研究与开发,2023,第23期
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董晶宁，侯虎（中国海洋大学食品科学与工程学院）.狭鳕鱼蛋白肽对腺嘌呤诱导的慢性肾衰竭小鼠的影响[J].食品研究与开发,2023,第23期
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孙秀艳，洪麟，杨莉莉，石雨婷，徐大军，陈颖，曹际娟（大连民族大学；大连市检验检测认证技术服务中心；中国标准化协会；中国检验检疫科学研究院）.脱脂榛子粉标准样品的制备及其过敏原检测方法验证[J].食品研究与开发,2023,第23期
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白亚青（山西国际商务职业学院）.新媒介生态下清徐沙金红杏数字营销创新发展研究[J].食品研究与开发,2023,第23期
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高良，唐芳瑞，李婷婷，金晨，范胜贤，王樱宜，邵峰（江西中医药大学现代中药制剂教育部重点实验室）.鹰嘴豆芽素A分子印迹聚合物制备及其在降香叶中的应用[J].食品研究与开发,2023,第23期
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冯思思，张满，孟祥娟，李嘉慧，贝艺春，姬长建，梁彬，孙婵婵（鲁东大学食品工程学院；烟台大学生命科学学院；齐鲁师范学院物理与电子工程学院）.零脂咖啡伴侣的制备工艺优化及产品评价[J].食品研究与开发,2023,第23期
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唐沙（重庆理工大学）.新时期课程思政在创新创业教育中的应用实践[J].食品研究与开发,2023,第23期
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黄思，杨丞琳，刘丽萍，赵存朝（云南农业大学；昆明生物制造研究院有限公司；云南省高原特色农业产业研究院；云南省特色资源食品生物制造工程研究中心）.香茅草固态速溶茶的研制及风味分析[J].食品研究与开发,2023,第23期
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范洪臣，茜琳，韩雪，唐慧，丁钶凡（哈尔滨商业大学食品工程学院；黑龙江省普通高校食品科学与工程重点实验室；哈尔滨美华生物技术股份有限公司）.黏豆包发酵液中乳酸菌分离鉴定及其益生性能[J].食品研究与开发,2023,第23期
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安贤仙（郑州理工职业学院）.基于大学生需求的高校思想政治教育策略探索[J].食品研究与开发,2023,第23期
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吴九海（湖南交通工程学院）.新时代提升高校思想政治教育效果的方法建议[J].食品研究与开发,2023,第23期
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唐延东（天津市食品研究所有限公司）.梨的营养成分、功效评价及产业应用研究进展[J].食品研究与开发,2023,第22期
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商曰玲，王清，吴燕铃，余晓红（盐城工学院海洋与生物工程学院）.特种沙棘酵素的制备及其体外降脂性能分析[J].食品研究与开发,2023,第22期
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麦馨允，牛俊乐，胡秦佳宝，黄斌，刘彩华，周奕豪，鞠明哲（百色学院农业与食品工程学院；百色学院亚热带特色农业产业学院；百色学院广西芒果生物学重点实验室）.黄秋葵热风与远红外干燥特性、动力学及品质的比较[J].食品研究与开发,2023,第22期
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吴均，吴俊葶，黄传书，黄越，赵珮，宋长贵，王晓静，马婧秋（重庆市蚕业科学技术研究院；中国人民解放军陆军勤务学院）.桑葚玫瑰果酒发酵工艺优化及体外抗氧化活性测定[J].食品研究与开发,2023,第22期
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