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尹浩杰，卢美贞，曹明贺，祝勤凯，刘彦岑，计建炳（浙江工业大学浙江省生物燃料利用技术研究重点实验室）.生物炭基固体酸催化剂制备及其催化油酸酯化性能的研究[J].中国粮油学报,2023,第11期
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刘洁，吴亚妮，费小吉，黄清，安红周，杨柳（河南工业大学粮油食品学院；河南省谷物品质分析与加工国际联合实验室；丰益(上海)生物技术研发中心有限公司）.3种不同粒型“适碾”大米的食用品质分析与评价[J].中国粮油学报,2023,第11期
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胡冰冰，刘淼，曹赓，陈学亭，温成荣（大连工业大学食品学院；国家海洋食品工程技术中心；海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心；浙江宝宝馋了食品科技有限公司）.酸处理对烤马铃薯条品质的影响[J].中国粮油学报,2023,第11期
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闫圣坤，杨嘉鹏，万文瑜（新疆农业科学院农业机械化研究所；新疆工程学院）.脱脂核桃粕挤压膨化制备膳食营养粉加工工艺的研究[J].中国粮油学报,2023,第11期
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邢常瑞，郑欣，董雪，李光磊，刘崇靖，张勋，袁建，鞠兴荣（南京财经大学食品科学与工程学院；江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心；江苏省粮油品质控制及深加工技术重点实验室；山东美正生物科技有限公司）.免疫快速同步检测玉米中5种真菌毒素胶体金试纸条的构建和应用[J].中国粮油学报,2023,第11期
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王永芳，陈其勇，俞子萱，李淑静（天津海关动植物与食品检测中心）.LC-MS/MS测定大豆中苯并烯氟菌唑残留量[J].中国粮油学报,2023,第11期
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朱嘉文，迟明，张艳珍，王菲，白家瑞（青海省轻工业研究所有限责任公司；郑州轻工业大学食品与生物工程学院）.基于智能感官分析的热处理青稞粉滋味品质评价[J].中国粮油学报,2023,第11期
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杨舒婷，谷玉娟，孙冰华，王晓曦（河南工业大学粮油食品学院）.焙烤对甜荞关键组分及风味物质的影响研究进展[J].中国粮油学报,2023,第11期
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施宗情，谭斌，张笃芹（上海理工大学健康科学与工程学院；国家粮食和物资储备局科学研究院）.生物加工对谷物中植酸结构及活性的影响研究[J].中国粮油学报,2023,第11期
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陈卫东，王莹，范冰冰，刘超，李宛玉（河南工业大学信息科学与工程学院；河南工业大学粮油标准化研究所）.基于深度学习的储粮害虫检测研究进展[J].中国粮油学报,2023,第11期
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杨海晴，姚倩儒，徐跃峰，奉檐丽，付正凯，亓盛敏，李慧，张连慧，黄金（中粮营养健康研究院有限公司；营养健康与食品安全北京市重点实验室；中粮国际(北京)有限公司）.一种大米的保鲜品质变化及评价模型的建立[J].中国粮油学报,2023,第11期
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侯凯文，郭建章，王威强（青岛科技大学机电工程学院；山东大学机械工程学院）.基于均匀设计的花生油亚/超临界CO2等压连续萃取分离工艺研究[J].中国粮油学报,2023,第11期
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《中国粮油学报》编辑部.《中国粮油学报》关于学术不端稿件的认定和处理办法[J].中国粮油学报,2023,第11期
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许英一，张微，王宇，王丽坤，高海娟，王德香，钱春荣，刘迪，吴红艳，谢吉莲（齐齐哈尔大学食品与生物工程学院；黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院；黑龙江省农业科学院耕作栽培研究所；农业农村部东北地区作物栽培科学观测实验站）.超声对小麦麸皮蛋白结构和功能性质的影响[J].中国粮油学报,2023,第10期
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李燕羽，穆海亮，胡铁源，张洪清，宋丽雯，王明亮，苑江浩（国家粮食和物资储备局科学研究院；中保粮生物科技(海南)有限公司；甘肃农业大学植物保护学院）.生物化学农药S-烯虫酯防治储粮害虫研究进展[J].中国粮油学报,2023,第10期
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鲁玉杰，杨丽，卢少华，刘嘉澍，胡海生，罗文凤，刘亚伟（河南工业大学粮食和物资储备学院；江苏科技大学粮食学院）.氮气气调对赤拟谷盗的防治效果及抗氧化酶活性的影响[J].中国粮油学报,2023,第10期
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李慧，洪习文，周玉香，郑凤祥，阎磊，王艳艳，马晓辉，崔文莲，王殿轩（河南工业大学粮食和物资储备学院；粮食储藏安全河南省协同创新中心；河南粮食作物协同创新中心；福建省储备粮管理有限公司）.福建省储粮昆虫种类分布调查[J].中国粮油学报,2023,第10期
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秦琳，李曦，赵珊，黄世群，雷欣宇，郑幸果，靳可婷，刘龙龙，仲伶俐（四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所；山西农业大学农业基因资源研究中心）.裸燕麦中非淀粉多糖对淀粉体外消化特性的影响[J].中国粮油学报,2023,第10期
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徐露，蔡淑玉，陈乐宜，余以刚（华南理工大学食品科学与工程学院学院）.不同改良剂对木薯粉圆品质的影响[J].中国粮油学报,2023,第10期
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苏克军，李海峰，冯学夫，马莉娜，杨世虎（宁夏大学食品与葡萄酒学院；宁夏计量质量检验检测研究院）.静高压处理对甜荞麦淀粉理化特性及微观结构的影响[J].中国粮油学报,2023,第10期
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李祉贤，奉思思，孙佳颖，包鸿慧，王凌霄，黄凝慧，翁诗汝，尹为，周睿（湖北文理学院食品科学技术学院化学工程学院；湖北葛百岁葛业有限公司）.高温烘烤对葛根淀粉物化、结构及消化特性的影响[J].中国粮油学报,2023,第10期
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卢方圆，王若兰，黄亚伟，刘以晴（河南工业大学）.储藏环境对美国大豆浸油的影响研究[J].中国粮油学报,2023,第10期
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欧玲，李意思，袁洁瑶，刘艳兰，易翠平（长沙理工大学食品与生物工程学院）.植物乳杆菌发酵绿豆制备面条的研究[J].中国粮油学报,2023,第10期
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陈妍，孙晓洋，陈复生，张丽芬（河南工业大学粮油食品学院；河南牧业经济学院食品与生物工程学院）.超声调控蛋白酶活性及对豌豆蛋白酶解的影响[J].中国粮油学报,2023,第10期
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杨芙蓉，王进英，雷风，陈霞，甘生睿，李应霞，苏学民，白琴（青海大学农牧学院；青海通达油脂加工有限责任公司）.烘烤和微波预处理对植物油品质特性影响的研究[J].中国粮油学报,2023,第10期
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肖新生，张佳蒙，刘千千，张洞，蒋黎艳（湖南科技学院化学与生物工程学院）.不同品种柚子籽油组成及抗氧化性差异研究[J].中国粮油学报,2023,第10期
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傅瑾，杨万富，黄桃翠，韩梅，王新顺，钟耕（西南大学食品科学学院；重庆市农业科学学院；重庆市凯欣粮油有限公司；川渝共建特色食品重庆市重点实验室）.“庆油3号”冷榨菜籽油品质及风味研究[J].中国粮油学报,2023,第10期
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肖乐，陈啸林，单昕（河南工业大学信息科学与工程学院）.面向储粮害虫的事理图谱构建研究[J].中国粮油学报,2023,第10期
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