期刊的影响因子--文章列表

期刊文章列表
吴雷¹，郑娟²，刘文涛²，李国英^1,2（四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室；四川大学制革清洁技术国家工程实验室）.鸡关节软骨Ⅱ型胶原蛋白结构及性能表征[J].食品与发酵工业,2016,第11期贾瑞博^1,2，胡荣康^1,2，周文斌^1,2，刘斌^1,2，饶平凡³，倪莉³，陈绍军²，田玉庭²，吕旭聪^1,2,3（国家菌草工程技术研究中心；福建农林大学食品科学学院；福州大学生物科学与工程学院）.米曲霉(Aspergillusoryzae FAFU)淀粉酶的分离纯化及其酶学性质研究[J].食品与发酵工业,2016,第11期段邓乐¹，涂宗财^1,2，王辉¹，沙小梅²，黄涛¹（南昌大学食品科学与技术国家重点实验室；江西师范大学生命科学学院）.微波固相合成糖基化卵清蛋白及其理化功能特性研究[J].食品与发酵工业,2016,第11期丁健¹，刘登峰²，张许¹，杜俊¹，高敏杰¹（江南大学工业生物技术教育部重点实验室；江南大学轻工过程先进控制教育部重点实验室）.基于差分进化算法的酵母培养在线自适应控制[J].食品与发酵工业,2016,第11期丁健^1,2，关莹¹（黑龙江省农业科学院浆果研究所；大连民族大学资源植物研究所）.沙棘发酵酒风味的生产调控[J].食品与发酵工业,2016,第11期何翠¹，张艳¹，侯佰慧¹，夏杨毅^1,2，苏燕¹（西南大学食品科学学院；重庆市特色食品工程技术研究中心）.反复冻融对兔肉腌制过程中的传质动力影响[J].食品与发酵工业,2016,第11期杨靖鹏，李尧，王静，张利，樊明涛，魏新元（西北农林科技大学食品科学与工程学院）.乳酸菌富铁条件优化及其抗氧化活性研究[J].食品与发酵工业,2016,第11期梁晓为，黄才欢，欧仕益，晏日安（暨南大学理工学院）.尼泊金十四、十六酯的制备及其抑菌性能研究[J].食品与发酵工业,2016,第11期刘建权¹，赵晓琴¹，张裴洋²，张喆²，周豪¹，岳春³，孙付保¹（江南大学生物工程学院；河南天冠企业集团有限公司车用生物燃料技术国家重点实验室；南阳理工学院生物与化学工程学院）.碱性过氧化氢预处理后汽爆玉米秸秆半同步糖化发酵生产乙醇[J].食品与发酵工业,2016,第11期刘华^1,2,3，孙军勇^1,2,3，谢广发^3,4，陆健^1,2,3，吴殿辉^1,2,3，李童^1,2,3，吴宗文^1,2,3（江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室；江南大学工业生物技术教育部重点实验室；江南大学生物工程学院；中国绍兴黄酒集团有限公司国家黄酒工程技术研究中心）.黄酒酵母ADH2、ALD2和ALD6基因敲除对黄酒中乙醛代谢的影响[J].食品与发酵工业,2016,第11期胡凯弟¹，朱佳雯¹，王兴洁¹，陈姝娟¹，何利¹，刘书亮^1,2（四川农业大学食品学院；四川农业大学食品加工与安全研究所）.HPLC-UV法检测微生物降解体系中西维因含量[J].食品与发酵工业,2016,第11期王鸿超，张陈，周昕，陈海琴，顾震南，张灏，陈卫，陈永泉（江南大学食品学院）.高山被孢霉GDP-L-岩藻糖合成途径中GDP-甘露糖-4,6-脱水酶的克隆、表达和功能鉴定[J].食品与发酵工业,2016,第11期何勇锦¹，周有彩¹，季潇炜¹，邱昌扬¹，王明兹¹，郭诤²，陈必链¹（福建师范大学生命科学学院；奥胡斯大学工程系）.脂肪酶A的研究进展[J].食品与发酵工业,2016,第11期刘振东^1,2，李梁^1,2，薛蓓²，钟政昌^1,2（西藏农牧学院食品科学学院；西藏农牧学院西藏野生特色生物资源开发平台）.云南勾儿茶果汁饮料的研制及货架期分析[J].食品与发酵工业,2016,第11期罗苗苗，刘博，纪晓俊，任路静（南京工业大学生物与制药工程学院）.混合碳源发酵对纳豆芽孢杆菌生产甲萘醌-7的影响[J].食品与发酵工业,2016,第11期陈颖¹，华霄^1,2，徐沙楠¹，杨蕙¹，杨瑞金^1,2（江南大学食品学院；江南大学食品科学与技术国家重点实验室）.不同分子质量及结构特征果胶片段的制备及分离[J].食品与发酵工业,2016,第11期孙丽丽¹，王维民¹，谌素华¹，刘俊围¹，廖森泰²（广东海洋大学食品科技学院；广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所）.香蕉在不同冻结条件下的品质变化[J].食品与发酵工业,2016,第11期贾娅玲^1,2，王红³，刘松涛³（国家食品药品监管管理总局高级研修学院；中国人民大学公共管理学院；国家食品药品监督管理总局）.食品安全共治中的风险沟通——企业如何扮演沟通者角色[J].食品与发酵工业,2016,第11期胡锦华^1,2，陆计萍¹，周玥¹，周鹏^1,3,4（江南大学食品科学与技术国家重点实验室；复旦大学聚合物分子工程国家重点实验室；江南大学食品学院；江南大学食品安全与营养协同创新中心）.羧甲基纤维素钠对高钙液态乳稳定性的影响与机制[J].食品与发酵工业,2016,第11期谌恩华¹，李相前²，吴华伟¹（长江大学生命科学学院；淮阴工学院生命科学与化学工程学院）.β-环糊精葡萄糖基转移酶基因的克隆、表达及酶学性质[J].食品与发酵工业,2016,第11期许天舒¹，钟俊辉²，王志沛²，骆学雷²，张泰铭¹，陈春楠¹，杜娟¹（中南大学化学化工学院；华润雪花啤酒(中国)有限公司）.用非线性化学分析法鉴别不同大米及测定其二元混合物中各种大米的含量[J].食品与发酵工业,2016,第11期李宇辉^1,2，郭安民²，刘成江^1,2，王俊钢^1,2（新疆农垦科学院农产品加工重点实验室；新疆农垦科学院农产品加工研究所）.伊犁牧区传统发酵乳制品中产香酵母菌的分离及香气成分分析[J].食品与发酵工业,2016,第11期高瑞昌，赵梦琴，石彤，崔恒林，袁丽（江苏大学食品与生物工程学院）.嗜盐古生菌Halobacteriaceae sp.产胞外蛋白酶特性及其酶学性质[J].食品与发酵工业,2016,第11期董自星¹，李伟国²，佟新新²，田康明¹，路福平²（天津科技大学化工与材料学院；天津科技大学生物工程学院）.黑曲霉内切β-1,3(4)-葡聚糖酶的基因克隆与酶学特性分析[J].食品与发酵工业,2016,第11期郑鸯鸯¹，吉薇¹，吉宏武^1,2,3,4，苏伟明^1,2,3，刘书成^1,2,3,4（广东海洋大学食品科技学院；广东省水产品加工与安全重点实验室；广东省海洋食品工程技术研究中心；水产品深加工广东省普通高校重点实验室）.大豆胰蛋白酶抑制剂的提取纯化及其对凡纳滨对虾类胰蛋白酶的抑制作用[J].食品与发酵工业,2016,第11期赵敏，孙波，赵晓，孔庆敏，马旭艺（东北农业大学食品学院）.洋葱汁在酱油防腐中的应用[J].食品与发酵工业,2016,第11期王玉婷，王志耕，梅林，薛秀恒（安徽农业大学茶与品科技学院安徽省农产品加工工程实验室）.酪蛋白锌螯合工艺优化及其结合位点解析[J].食品与发酵工业,2016,第11期张慧，郑璞，陈鹏程（江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室）.微生物法转化丁香酚产松柏醛[J].食品与发酵工业,2016,第11期齐玲倩，刘秀，丁梦璇，李静媛，刘远远，尹建军（中国食品发酵工业研究院）.白砂糖DNA提取方法的比较[J].食品与发酵工业,2016,第11期 Luis Fernandez（泰莱公司全球应用开发部门）.“代糖减热”:开发面向当今消费者的食品与饮料配方[J].食品与发酵工业,2016,第11期首页上一页 1 2 3 4 5 下一页尾页共有19页，转到页

期刊文章列表