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期刊文章列表

  • 杨杨,孙冰玉,刘琳琳,张光,石彦国,李次力(哈尔滨商业大学食品工程学院黑龙江省普通高等学校食品科学与工程重点实验室).不同发酵剂对大米发糕品质的影响[J].农产品加工,2016,第22期
  • 陈建平,罗晨阳,钟赛意,秦小明(广东海洋大学食品科技学院).菠萝蛋白酶抗过敏效果的研究[J].农产品加工,2016,第22期
  • 张晓娜(河南科技学院新科学院).独立学院毕业生就业与学校办学方向和人才培养模式改革研究[J].农产品加工,2016,第22期
  • 罗莉萍,谢妤(宜春学院化学与生物工程学院).培养食品质量与安全专业学生创新能力的途径探讨[J].农产品加工,2016,第22期
  • 李想(宁夏大学农学院).花博园景观规划分析与研究——以银川花博园为例[J].农产品加工,2016,第22期
  • 陆英,蒲金基,喻群芳,谢艺贤,张贺,漆艳香(中国热带农业科学院环境与植物保护研究所).转基因抗病棉花基因类型及原理研究进展[J].农产品加工,2016,第22期
  • 王刘东1,王培峰1,胡有持2,阙明耀1,丁超1,杨春强2,刘珊2(江苏中烟工业有限责任公司徐州卷烟厂;中国烟草总公司郑州烟草研究院).CO2膨胀工艺对烟草梗丝品质的影响[J].农产品加工,2016,第22期
  • 李晓静,王楠,韩宗元,刘云囡(沈阳工学院生命工程学院).基于“食品化学”课程教学改革的探索研究[J].农产品加工,2016,第22期
  • 杨宁,王光花,王文琪(青岛农业大学海洋科学与工程学院).关于“水产动物病理学”课程建设与实施的探索[J].农产品加工,2016,第22期
  • 刘青茹1,汪辉2,王彬1,唐靖3,邸胜达3,刘婧1,周春江1(中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院;浙江远圣茶业有限公司;浙江省茶叶集团茶叶研究所有限公司).蒸青时间对花香型蒸青茶品质的影响研究[J].农产品加工,2016,第22期
  • 杨晓虹,杨才,张新军,周海涛,李天亮,刘文婷(河北省农林科学院张家口分院).我国燕麦片产业的发展历程与战略[J].农产品加工,2016,第22期
  • 丁宏武,彭彰文,彭珍珍,余兆硕,麻成金(吉首大学食品科学研究所).洗车河霉豆腐加工及优良毛霉菌种的筛选[J].农产品加工,2016,第22期
  • 王立东,王维浩(黑龙江八一农垦大学国家杂粮工程技术研究中心).流化床气流超微粉碎制备小米粉工艺参数的优化[J].农产品加工,2016,第22期
  • 李爱群,梁彬霞(博罗县农产品质量安全监督检测中心).甜玉米食品的国内外加工技术分析[J].农产品加工,2016,第22期
  • 康孟利1,2,何建军1,陈学玲1,俞静芬2,关健1,朱麟2,凌建刚2(湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所;宁波市农科院农产品加工研究所).不同处理对高山茭白物流品质及贮藏特性的影响[J].农产品加工,2016,第22期
  • 王政洋1,郑丽娜1,么婷婷1,郑洛昀1,辛嘉英1,2(哈尔滨商业大学食品科学与工程重点实验室;中国科学院兰州化学物理研究所羰基合成与选择氧化国家重点实验室).微波辅助与传统加热法合成植物油淀粉酯[J].农产品加工,2016,第22期
  • 王志豪,张仲欣,金慧娟,付佳辉,何冀贤,闫珍珍,王琛(河南科技大学食品与生物工程学院).富硒荷叶保健茶的配方研究[J].农产品加工,2016,第22期
  • 李煜,韩春然,黄赫雁,戴传荣,林枞雨,张家成(哈尔滨商业大学食品工程学院).红豆越橘色素的提取工艺及稳定性研究[J].农产品加工,2016,第22期
  • 汪晓琳(江苏食品药品职业技术学院).蔓越莓戚风蛋糕的制作工艺研究[J].农产品加工,2016,第22期
  • 陈守江,王海鸥,王蓉蓉,扶庆权(南京晓庄学院食品科学学院).结合行业发展的案例教学法在“果蔬加工工艺学”中的应用[J].农产品加工,2016,第22期
  • 王莉(江南大学食品学院).“食品添加剂”课程教学改革与实践[J].农产品加工,2016,第22期
  • 段莉,徐俊昌(贵州省黔西南州农业委员会).黔西南州新型农业经营主体的培育研究[J].农产品加工,2016,第22期
  • 胡红娟(山西省食品工业研究所).苦荞花叶粉馒头工艺配方研究[J].农产品加工,2016,第22期
  • 王磊,李健,刘宁,黎晨晨(哈尔滨商业大学食品工程学院).TCA法脱除榛子壳多糖中蛋白质的工艺研究[J].农产品加工,2016,第22期
  • 彭虎,黄猛(武汉轻工大学经济与管理学院).消费者对米面产品的认知差异及影响因素研究——基于武汉市米面消费者的调查[J].农产品加工,2016,第22期
  • 汤虎,张浩,栾倩,黄凤洪,郑明明,邓乾春,向霞,杨陈(中国农业科学院油料作物研究所油料脂质化学与营养湖北省重点实验室).微胶囊的研究进展与展望[J].农产品加工,2016,第21期
  • 布丽君,解华东,张晓春,李星,欧秀琼,景绍红,钟正泽(养猪科学重庆市市级重点实验室农业部养猪科学重点实验室重庆市畜牧科学院).游离氨基酸对10月龄荣昌猪猪肉滋味的影响研究[J].农产品加工,2016,第21期
  • 樊昌华1,樊仲书1,张玉华1,张清旭2,赵虎2,王海斌2(龙岩禾康生物科技有限公司;龙岩学院生命科学学院).浅述多肉植物的应用及发展[J].农产品加工,2016,第21期
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