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张华1,2，赵学伟1,2，白艳红1,2，段瑞谦1（郑州轻工业学院食品与生物工程学院；河南省食品生产与安全协同创新中心）.糯米粉的水分等温解吸及孔特性[J].食品科学,2017,第7期
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薛玉洁1,2，陈芹芹2，毕金峰2，周沫2，宁喜斌1，王淑珍1,2（上海海洋大学食品学院；中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工重点实验室）.5 种苹果微粉的理化品质与行为特征[J].食品科学,2017,第7期
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沈静，魏婷，冀晓龙，王敏（西北农林科技大学食品科学与工程学院）.干制方式对鲜食枣食用及营养品质的影响[J].食品科学,2017,第7期
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