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周兰华，张海悦（长春工业大学化学与生命科学学院）.桔梗乙醇提取物的抑菌活性研究[J].食品研究与开发,2015,第23期
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李强，刘文，孙爱兰，戴岳，段敏，刘鹏（中国标准化研究院食品与农业标准化研究所）.欧盟食品企业检查员制度研究和借鉴[J].食品研究与开发,2015,第23期
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唐卿雁1，高瑞霞1，黄闰1，李永平2，郭咏梅3（云南农业大学食品科学技术学院；云南省农业技术推广总站；云南省农业科学院粮食作物研究所）.酶法辅助提取米糠油的工艺条件探讨[J].食品研究与开发,2015,第23期
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李绚，龙敏仪（肇庆市食品药品检验所）.紫外分光光度法测定食用玫瑰花中类黄酮的含量[J].食品研究与开发,2015,第23期
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弓玉红，田晶（吕梁学院生命科学系）.纳豆制备及冷冻干燥保护剂的筛选和优化研究[J].食品研究与开发,2015,第23期
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刘艳霞，张月（吉林农业科技学院）.薏米红豆冰淇淋的研制[J].食品研究与开发,2015,第23期
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汤慧民，尚海英（文山学院化学与工程学院）.西兰花甜玉米复合蔬菜纸的研制[J].食品研究与开发,2015,第23期
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豆一玲，郭焰，严玉玲（新疆轻工职业技术学院食品工程系）.无二氧化硫浓甜红葡萄酒的酿造[J].食品研究与开发,2015,第23期
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徐清，秦国富，邹柯婷，李永波（西安市疾病预防控制中心）.顶空气相色谱法测定食用油中溶剂残留的研究[J].食品研究与开发,2015,第23期
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邵丽，王晓，滕振勇（枣庄出入境检验检疫局）.HPLC-柱后光化学衍生法检测花生酱中黄曲霉毒素[J].食品研究与开发,2015,第23期
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朱瑛，丁玲，陈晓波（福建农业职业技术学院）.茉莉花浸制草莓酒工艺研究[J].食品研究与开发,2015,第23期
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张玉清（潍坊工程职业学院）.敞口山楂汁树脂降酸规模化生产工艺优化研究[J].食品研究与开发,2015,第23期
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钟智敏，蔡永敏，黄海英（内蒙古农业大学职业技术学院）.无糖高纤维蛋糕的研究进展[J].食品研究与开发,2015,第23期
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孙秀萍，赵兵，王晓东（中国科学院过程工程研究所）.中国被毛孢液体发酵培养条件优化[J].食品研究与开发,2015,第23期
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董贵军，乔勇升，李兴根，韩芷玲，胡慧，冯寅洁，陈伟（泰州市产品质量监督检验所）.液质联用法测定植物油中的4种没食子酸酯[J].食品研究与开发,2015,第23期
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查圣华.作者论坛[J].食品研究与开发,2015,第23期
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（《食品研究与开发》编辑部）.欢迎订阅2016年《食品研究与开发》[J].食品研究与开发,2015,第23期
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（《食品研究与开发》编辑部）.《食品研究与开发》撰稿要求及注意事项[J].食品研究与开发,2015,第23期
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周鹏（福建省产品质量检验研究院）.超高效液相色谱串联质谱法测定银耳中米酵菌酸[J].食品研究与开发,2015,第22期
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石维善，李保国（上海理工大学食品科学与工程研究所）.菠萝蜜热泵干燥机理及工艺研究[J].食品研究与开发,2015,第22期
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戴圣佳1，刘振锋1,2，吕卫金1，张浚伟1，陈士国3，叶兴乾3（浙江宇翔生物科技有限公司；浙江蓝色海洋生物科技有限公司；浙江大学生物系统工程与食品科学学院）.超声辅助提取海带褐藻多糖硫酸酯的工艺研究[J].食品研究与开发,2015,第22期
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徐君飞，耿倩（民族药用植物资源研究与利用湖南省重点实验室怀化学院生物与食品工程学院）.南瓜-胡萝卜-西红柿复合澄清蔬菜汁饮料的研制[J].食品研究与开发,2015,第22期
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赵朝宇，王亚喆，刘慧，徐秋曼（天津师范大学生命科学学院天津市动植物抗性重点实验室）.植物一氧化氮信号转导的研究进展[J].食品研究与开发,2015,第22期
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