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姜文利，刘金光，孙艳，李文琦（青岛农业大学食品科学与工程学院青岛市现代农业质量与安全工程重点实验室）.低温加湿保鲜对叶菜类蔬菜贮藏品质的影响[J].保鲜与加工,2018,第4期
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陈文1，王湘君2，王玉杰1，李丽蓉1，李凌燕1，陈慧1（海南热带海洋学院海洋科学技术学院海南省海洋食品工程技术研究中心；海南热带海洋学院生命科学与生态学院）.方格星虫氨基酸含量测定及其营养价值评定[J].保鲜与加工,2018,第4期
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阎根柱，赵迎丽，施俊凤，石磊，陈会燕（山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所）.不同品种草莓采后生理及贮藏特性研究[J].保鲜与加工,2018,第4期
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杨洁，杨敏，支宇慧，赵三虎，赵二劳（忻州师范学院化学系）.黑枸杞总黄酮微波辅助提取及其抗氧化活性研究[J].保鲜与加工,2018,第4期
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罗金刚，林芸，鄢吉多（贵阳学院机械工程学院）.固液混合油辣椒多相流灌装的数值模拟[J].保鲜与加工,2018,第4期
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聂青玉1，吴琼1，邓朝军2（重庆三峡职业学院；福建省农业科学院果树研究所）.壳寡糖复合1-MCP处理对贵妃枇杷采后贮藏品质的影响[J].保鲜与加工,2018,第4期
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许建1,2，何梅1，贾凯2，朱君芳2，高杰2（新疆农业职业技术学院园林科技分院；新疆农业大学林学与园艺学院）.气调贮藏对大蒜鳞茎贮藏特性与品质的影响[J].保鲜与加工,2018,第4期
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胡云峰，王娜，李宁宁，位锦锦，唐裕轩（天津科技大学食品工程与生物技术学院）.响应面法优化枸杞非酶褐变产物提取工艺及其抗氧化性研究[J].保鲜与加工,2018,第4期
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牟彬彬1,2，蓝延玲1，周玉杰1，罗蜀云1（海南省农垦科学院；海南农垦科技发展有限公司）.竹荪蜜柚复合酵素的制备工艺研究[J].保鲜与加工,2018,第4期
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李春媛1,2，董成虎2，刘刚3，周爱风3，赵荷仙3，陈存坤2（天津科技大学食品工程与生物技术学院；国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)农业部农产品贮藏保鲜重点实验室天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室；山东省聊城市农业科学研究院）.不同保鲜包装对高唐紫茄贮藏品质的影响[J].保鲜与加工,2018,第4期
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孙思胜1，詹静1,2，李光辉1，郭孝辉1，张莹丽1（许昌学院食品与生物工程学院河南省博士后研发基地；河南工业大学粮油食品学院）.不同处理方法对枇杷贮藏品质的影响[J].保鲜与加工,2018,第4期
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胡兵（新疆工程学院电气与信息工程系）.基于SAGA-SVR的马铃薯贮藏库温度预测方法[J].保鲜与加工,2018,第4期
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张媛媛，王磊，刘嘉坤（沧州医学高等专科学校）.响应面优化超声波辅助酶解法制备樱桃核抗氧化多肽的研究[J].保鲜与加工,2018,第4期
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田广瑞1，朱红娜2，李顺峰1，刘丽娜1（河南省农业科学院农副产品加工研究中心；三全食品股份有限公司）.怀山药微波膨化脆片的工艺优化[J].保鲜与加工,2018,第4期
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王磊，刘尧，刘长姣（吉林工商学院食品工程学院）.黑木耳红枣果醋的醋酸发酵工艺优化[J].保鲜与加工,2018,第4期
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石琛，高红，孙波（天津现代职业技术学院生物工程学院）.不同果皮对六价铬的吸附[J].保鲜与加工,2018,第4期
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曾莉（首都经济贸易大学信息学院）.基于RFID的猪肉安全管理研究[J].保鲜与加工,2018,第4期
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（《中文核心期刊要目总览》2014年版编委会）.《中文核心期刊要目总览》入编通知[J].保鲜与加工,2018,第4期
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赵祎，马力群，罗云波，朱鸿亮（中国农业大学食品科学与营养工程学院）.贮藏温度对嘎啦苹果贮藏期及货架期品质的影响[J].保鲜与加工,2018,第3期
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黄家红1，梁芸志2，李少华1，邢亚阁1，陈存坤3，张广峰1，朱丽英4（西华大学食品与生物工程学院粮油工程与食品安全省重点实验室；青岛农业大学食品科学与工程学院；国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)农业部农产品贮藏保鲜重点实验室天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室；杭州屹石科技有限公司）.低温气调协同臭氧间歇处理对柑橘贮藏品质的影响[J].保鲜与加工,2018,第3期
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曹武军，陈志斐，杨雯水（郑州大学管理工程学院）.不同保鲜模式对生鲜农产品供应链系统利润的影响分析[J].保鲜与加工,2018,第3期
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李腾，张盼盼（哈尔滨商业大学管理学院）.服务供应链视角下生鲜农产品品质不确定性因素研究[J].保鲜与加工,2018,第3期
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刘文慧，王少然（西安工程大学机电工程学院）.基于GM（1，1）回归模型的生鲜农产品市场需求预测研究[J].保鲜与加工,2018,第3期
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邹磊（河北环境工程学院）.秦皇岛地区4种野菜营养及功能性研究[J].保鲜与加工,2018,第3期
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