期刊的影响因子--文章列表

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范嘉伟，郭金英（河南科技大学食品与生物工程学院）.亲水胶体对冷冻面团及馒头特性的研究进展[J].中国调味品,2023,第10期满丽莉¹，向殿军²（内蒙古民族大学生命科学与食品学院；内蒙古民族大学农学院）.共培养诱导乳酸菌细菌素合成的研究进展[J].中国调味品,2023,第10期冯田田¹，刘宁¹，王思颖²，温沐潮³，赵凯¹（哈尔滨商业大学食品工程学院；上海壹佰米网络科技有限公司；威海紫光科技园有限公司）.湿热改性扁豆淀粉对其结构及理化性质的影响[J].中国调味品,2023,第10期李翠翠^1,2，郝莉花³，张丽²，程爽¹，罗建成¹（南阳理工学院河南省工业微生物资源与发酵技术重点实验室；南阳理工学院张仲景康养与食品学院；河南省产品质量监督检验院）.小麦面筋蛋白对甜面酱品质的影响研究[J].中国调味品,2023,第10期林泽钳^1,2,3，白卫东^1,2,3，刘巧瑜^1,2,3，曾晓房^1,2,3，陈海光^1,2,3，郭文山¹（仲恺农业工程学院轻工食品学院；仲恺农业工程学院广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室农业农村部岭南特色食品绿色加工与智能制造重点实验室；仲恺农业工程学院现代农业工程创新研究院）.微波-超声辅助乳清分离蛋白糖基化工艺优化[J].中国调味品,2023,第10期闵玉涛，郇含含，宋彦显（郑州工程技术学院化工食品学院）.紫苏粕抗氧化活性肽的制备及其糖基化修饰的研究[J].中国调味品,2023,第10期李淑敏¹，何瑞娟¹，任宝旗²，石贤勇¹，杨国静¹，施展²（濮阳医学高等专科学校；新乡学院）.不同提取工艺对生姜渣中多糖结构的影响及其抗氧化活性分析[J].中国调味品,2023,第10期郭梦夏，张肇弛（河南理工大学鹤壁工程技术学院）.基于模糊数学参数优化山葵酱加工工艺[J].中国调味品,2023,第10期龚雨¹，马零¹，赵春光²，徐庆阳^1,3,4（天津科技大学生物工程学院；宁夏伊品生物科技股份有限公司；代谢控制发酵技术国家地方联合工程实验室；天津市氨基酸高效绿色制造工程实验室）.L-酪氨酸高密度流加发酵工艺研究[J].中国调味品,2023,第10期赵清香，李大军，李亚萍，姜宇纯，李庚，袁永旭（吉林农业大学食品科学与工程学院）.反向传播神经网络耦联遗传算法与响应面设计烤制鸽肉工艺优化[J].中国调味品,2023,第10期刘艳全，张甜，丁真真，王敏洁，夏娜（喀什大学生命与地理科学学院）.榅桲果醋的制备工艺优化及风味成分分析[J].中国调味品,2023,第10期谭属琼，谢勇武，廖宇星，谢三都，刘蒙佳（闽南科技学院生命科学与化学学院）.响应面优化番茄巴沙鱼罐头制备工艺[J].中国调味品,2023,第10期粟立丹¹，罗昕一¹，段丽丽¹，熊双丽²（四川旅游学院食品学院；四川旅游学院教务处）.蒜香火锅蘸酱加工工艺优化及挥发性风味物质分析[J].中国调味品,2023,第10期刘会彩¹，谢凤艳²，李东方¹（许昌电气职业学院；安阳学院）.基于模糊数学和正交试验法优化酱牛肉卤制工艺[J].中国调味品,2023,第10期范龙泉，杨钦萍，曹引（山西工商学院）.乳酸菌发酵芪楂功能泡菜的工艺优化及品质分析[J].中国调味品,2023,第10期赵锐环^1,2，陈乾睿^1,2，安梅^1,2，李桂兰^1,2，康小艳^1,2，徐志强^1,2（云南农业大学食品科学技术学院；云南农业大学云南省畜产品加工工程技术研究中心）.基于HS-SPME-GC-MS对禄丰香醋挥发性风味物质及成分分析[J].中国调味品,2023,第10期黄小玲¹，陈铎²，崔春¹（华南理工大学食品科学与工程学院；梅州市飞龙果业有限公司）.农产品加工副产物的益生活性研究[J].中国调味品,2023,第10期魏振勇^1,2，李娜^1,2，孙全敏^1,2，王严^1,2，迟乃玉^1,2，张庆芳^1,2（大连大学生命健康学院；辽宁省海洋微生物工程技术研究中心）.亚硝酸盐对酸菜中菌属微生物量的影响及相关性分析[J].中国调味品,2023,第10期舒娟，张雪研，宋爽，范江平（云南农业大学食品科学技术学院）.花椒精油的提取及应用研究进展[J].中国调味品,2023,第9期陈秋慧^1,2，魏建敏^1,2，穆先^1,2，卢红梅^1,2，杨双全³，陈莉^1,2（贵州大学贵州省发酵工程与生物制药重点实验室；贵州大学酿酒与食品工程学院；贵州大学化学与化工学院）.刺梨果渣酵素复合发酵工艺优化[J].中国调味品,2023,第9期韩冰，姜晓涵，徐英楠，韩雪，遇世友，夏昆源，张根生（哈尔滨商业大学食品工程学院）.响应面法优化草鱼鱼丸复合抗冻剂的研究[J].中国调味品,2023,第9期冯孟熙^1,2，汪兰²（华中农业大学食品科学技术学院；湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所）.不同pH溶液制备亚麻籽胶组成和功能特性的差异比较[J].中国调味品,2023,第9期杨春晖，王文平，续丹丹（北京食品科学研究院）.腐乳及其生产过程中蜡样芽孢杆菌的防控及检测方法研究进展[J].中国调味品,2023,第9期赵紫琰^1,2，陈倩倩^1,2，徐海洋^1,2，徐淋香^1,3,4（江苏省海洋生物资源与环境重点实验室；江苏海洋大学海洋食品与生物工程学院；江苏省海洋生物产业技术协同创新中心；江苏省海洋资源开发研究院）.左聚糖蔗糖酶及其在酶法合成左聚糖中的应用研究[J].中国调味品,2023,第9期李琳琳¹，王乐¹，尹卫¹，代爽¹，刘晓军²，梁健¹，王煜伟¹（青海大学省部共建三江源生态与高原农牧业国家重点实验室；浙江清华长三角研究院）.紫皮大蒜多酚分离纯化及体外降血糖活性研究[J].中国调味品,2023,第9期玛丽娜¹，刘扬¹，乌兰塔娜²，陈玉萍¹（内蒙古农业大学生命科学学院；内蒙古农业大学食品科学与工程学院）.乳清醋营养成分分析及功能性评价研究[J].中国调味品,2023,第9期陈永芳¹，李德明²（南京旅游职业学院；黄山学院）.四种不同加工方式对富益生菌胡萝卜脆片品质的影响分析[J].中国调味品,2023,第9期陈龙，陈晖，王清，蒙想，夏南，朱静（信阳农林学院食品学院）.葛粉-马蹄粉南湾鱼丸的加工工艺研究[J].中国调味品,2023,第9期韩美仪¹，李佩²，刘婧¹，侯丽冉¹，胡娜¹，谢彩锋¹（广西大学轻工与食品工程学院；长沙市食品药品检验所）.膜法红糖制备过程糖汁营养物质变化及其对红糖结晶的影响[J].中国调味品,2023,第9期冉树琼¹，黄均艳¹，詹毅²（重庆安全技术职业学院；重庆工商大学）.基于模糊数学和电子鼻法优化熏牛肉加工工艺[J].中国调味品,2023,第9期首页上一页 2 3 4 5 6 下一页尾页共有15页，转到页

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