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李晴雪（中国传媒大学）.全球粮食治理与中国粮食安全的未来——评《国际视野下的粮食安全与中国》[J].食品安全质量检测学报,2023,第23期
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季晓蓓（上海市高级技工学校/上海工程技术大学高职学院）.食品文化传播中的英语翻译技巧分析——评《学英语讲中国故事：饮食文化篇》[J].食品安全质量检测学报,2023,第23期
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郭书娟（鹤壁汽车工程职业学院）.英语在中国饮食文化跨文化传播中的应用与翻译——评《用英语介绍中国美食文化》[J].食品安全质量检测学报,2023,第23期
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李嘉忆（英国金斯顿大学）.中西饮食文化差异在电影作品中的体现——评《中西饮食文化比较》[J].食品安全质量检测学报,2023,第23期
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沈聪（河海大学马克思主义学院）.马克思主义思想指导下食品安全问题研究——评《国民营养科普丛书——常见食品安全问题》[J].食品安全质量检测学报,2023,第23期
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焦亚光1，朱琳2（重庆公共运输职业学院；重庆传媒职业学院）.婴幼儿膳食营养管理与平衡研究——评《婴幼儿营养与膳食管理》[J].食品安全质量检测学报,2023,第23期
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樊薇（北京交通职业技术学院）.英语在餐饮服务中的价值体现——评《餐饮服务英语口语实例大全（音频实战版）》[J].食品安全质量检测学报,2023,第23期
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（《中文核心期刊要目总览》2020年版编委会）.《中文核心期刊要目总览》入编通知[J].食品安全质量检测学报,2023,第23期
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《食品安全质量检测学报》编辑部（《食品安全质量检测学报》编辑部）.《食品安全质量检测学报》投稿须知[J].食品安全质量检测学报,2023,第23期
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张沁宇1，胡志刚1,2,3，徐子健1，王子豪1，蒋亚军1,2，付丹丹1,2，陈艳1,2（武汉轻工大学机械工程学院；湖北省水产加工装备工程技术研究中心；湖北省粮油机械工程技术研究中心）.基于粒子群优化算法优化反向传播神经网络构建冷藏草鱼新鲜度的近红外光谱预测模型[J].食品安全质量检测学报,2023,第22期
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郝丽，杨志伟（广西大学轻工与食品工程学院）.超声波-酶法提取紫甘蓝花青素条件优化及其抗氧化和消化酶抑制活性研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第22期
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刘晓婷1，黄伟英1，陈淇1，李滢1，吴利真1，于立梅1，余彩欣2，吴俊师3（仲恺农业工程学院轻工食品学院，广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室，农业农村部岭南特色食品绿色加工与智能制造重点实验室，现代农业工程创新研究院；深圳天祥质量技术服务有限公司；广州辐锐高能技术有限公司，广东省工业钴-60伽玛射线应用工程技术研究中心）.壳聚糖的抑菌机制及其在肉及肉制品中的应用研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,第22期
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赵培静1，冯浩森2，李湘銮2，蓝碧峰3，董浩2，白卫东2（广东省华微检测股份有限公司；仲恺农业工程学院轻工食品学院，广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室，岭南特色食品绿色加工与智能制造重点实验室，现代农业工程创新研究院；广州辐锐高能技术有限公司，广东省工业钴-60伽玛射线应用工程技术研究中心）.微波复热对竹笋鸡汤品质的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,第22期
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马春敏，付佳宁，吴巧艳，王冰，杨杨，边鑫，张娜（哈尔滨商业大学食品工程学院）.乳酸菌发酵在谷物产品中的应用及研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,第22期
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张光，李俣霏，马春敏，许馨予，杨杨，边鑫，王冰，张娜（哈尔滨商业大学食品工程学院）.小麦淀粉改性技术及应用研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,第22期
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陈坡1,2，曹进1，李梦怡1，宁霄1，侯筱宇2（中国食品药品检定研究院；中国药科大学生命科学与技术学院）.食品产地溯源技术及结合化学计量学应用进展[J].食品安全质量检测学报,2023,第22期
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王九玲1，罗文2，李文凯3（安阳职业技术学院；郑州大学信息工程学院；中国空间技术研究院西安分院）.反向传播神经网络算法结合拉曼荧光光谱法定量检测特级初榨橄榄油掺假[J].食品安全质量检测学报,2023,第22期
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张毅1，庞林江2，岳瑞雪1，张文婷1，马晨1，邓少颖1，于涛3，孙健1（江苏徐淮地区徐州农业科学研究所；浙江农林大学农业与食品科学学院；辽宁省农业科学院）.不同贮藏温度对冷凉地区甘薯块根品质的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,第22期
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杨文韬1，庞立2，田红1，陈晓1，易有金1，夏菠1（湖南农业大学食品科学技术学院；湖南农业大学园艺园林学院）.分散泛菌胞内脱乙酰酶在大肠杆菌中重组表达条件优化及酶学特性[J].食品安全质量检测学报,2023,第22期
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郑训培1，覃业优2，巢瑾3，蒋立文1，李跑1，刘洋1（湖南农业大学食品科学技术学院；湖南坛坛香食品科技有限公司；湖南省茶业集团股份有限公司）.常温低温发酵对二次发酵辣椒酱品质的影响比较[J].食品安全质量检测学报,2023,第22期
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