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期刊文章列表

  • 张强,韦婉珍,罗小莉,丁世磊,戴航,黄宏妙,潘真真,李芳禅(广西中医药大学药学院).响应面优化南酸枣叶多糖的提取工艺及其抗氧化活性[J].食品研究与开发,2021,第22期
  • 龚兰敏1,刘刚1,白杰2,刘德龙2,何扬航1(四川师范大学生命科学学院食品功能及加工应用研究所;成都市益康堂药业有限公司).桑黄提取物的制备工艺及冻干粉抗氧化、抑菌活性的研究[J].食品研究与开发,2021,第22期
  • 张艳妮,刘婷,张雯雯,杨丽荣,王少华,段艳(内蒙古农业大学食品科学与工程学院).不同解冻方式对鸡胸肉物理品质的影响[J].食品研究与开发,2021,第22期
  • 马学峰,茹超,刘雨晴,宋雪,鲁周民(西北农林科技大学林学院).超声辅助溶剂萃取狮头柑精油及其主要成分研究[J].食品研究与开发,2021,第22期
  • 李少华1,李申1,李翠翠2(河南职业技术学院;南阳理工学院张仲景康养与食品学院).山茱萸黄酒发酵工艺的优化研究[J].食品研究与开发,2021,第22期
  • 游晓清,孙露,彭镰心,赵钢,刘长英(成都大学食品与生物工程学院农业农村部杂粮加工重点实验室).非豆类芽苗菜的营养成分、生产与加工研究进展[J].食品研究与开发,2021,第22期
  • 马海丽(安阳职业技术学院电大工作部).新零售背景下河南土特产网络营销策略创新[J].食品研究与开发,2021,第22期
  • 王思滢1,寇莉萍1,2,蔚江涛3,4,王子明1,马凯洋1,韩莎莎1,郭一丹1,李新刚5(西北农林科技大学食品科学与工程学院;陕西省经济植物资源开发利用重点实验室;中陕核核盛科技有限公司 杨凌核盛辐照技术有限公司;西北农林科技大学林学院).1-MCP处理对冬枣低温贮藏期间品质变化的影响[J].食品研究与开发,2021,第22期
  • 黄艳丽1,2,李成华1,杨永林1,周晓龙1,尹锦荣1,虞志君1,赵猛1,2(云南农业大学热带作物学院;农产品质量安全与营养健康科普工作站).多依果醋发酵工艺优化及品质分析[J].食品研究与开发,2021,第22期
  • 李晨,牛泽洁,李文婕,韩宇航,王景雪(山西大学生命科学学院).BTI和Nisin复合涂膜液对鲈鱼鱼糜的保鲜效果[J].食品研究与开发,2021,第22期
  • 张虹虹,苏江鹏,张俨,徐杰,郑欧阳,周结倩,孙钦秀,刘书成(广东海洋大学食品科技学院).提高冷冻水产品品质的新型速冻技术研究进展[J].食品研究与开发,2021,第22期
  • 李丽霞1,王宝怡2,李晓晗2,张积鑫2,张新富2(东营市农业科学研究院;青岛农业大学园艺学院).藜麦茶研发及香气电子鼻分析[J].食品研究与开发,2021,第22期
  • 蔡文锋(中原工学院体育部).植物型运动饮料对运动员运动性疲劳的缓解作用[J].食品研究与开发,2021,第22期
  • 朱自平1,汪振炯2,朱华3(廊坊市农林科学院;南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心;江苏第二师范学院生命科学与化学化工学院江苏省生物功能分子重点建设实验室).嗜酸乳杆菌复合益生菌片对小鼠免疫功能的影响及机制研究[J].食品研究与开发,2021,第22期
  • 周嘉丽(广西民族大学相思湖学院).基于互联网技术实现食品企业财务共享管理模式的策略[J].食品研究与开发,2021,第22期
  • 权靖予(贵州商学院旅游管理学院).乡村振兴背景下云贵高原旅游食品网络营销策略研究[J].食品研究与开发,2021,第22期
  • 陈霞(江苏开放大学).在线课程教学评价方法的运用策略与变式创新[J].食品研究与开发,2021,第22期
  • 陈玉华(商丘职业技术学院).如何在课堂教学中促进学生个性化发展[J].食品研究与开发,2021,第22期
  • 宋金玲,康燕,黄立明(河北科技师范学院).高校计算机课程教学中微课的应用[J].食品研究与开发,2021,第22期
  • 武全全,唐双龙(渤海大学文学院).高校语文学科融合在大数据背景下的教学改革研究[J].食品研究与开发,2021,第22期
  • 李亚兰,雷雨,童凯,姜斌,李洁媛,唐璇,李东(四川轻化工大学生物工程学院).茵红李果酒澄清工艺研究[J].食品研究与开发,2021,第22期
  • 张德宇,刘璨,罗玉梅(贵州师范大学国际教育学院).互联网时代食品企业信息化管理存在的问题及改进措施[J].食品研究与开发,2021,第22期
  • 王晓芳1,张若鸿1,王纯1,李晓然1,杨洋1,崔生辉2,郭云昌3(河北科技师范学院食品科技学院;中国食品药品检定研究院;国家食品安全风险评估中心).抗菌剂结合热处理在食源性致病菌灭活中的应用及展望[J].食品研究与开发,2021,第22期
  • 张一鸣,高玲,李根,葛邦国,和法涛(中华全国供销合作总社济南果品研究院).金丝枣核茶工艺优化及挥发性成分分析[J].食品研究与开发,2021,第22期
  • 刘兆慧,史宝利(东北林业大学化学化工与资源利用学院).乙醇浸提与树脂吸附法从茄子皮中提取花青素[J].食品研究与开发,2021,第22期
  • 孟倩楠,刘畅,刘晓飞,杨春瑜,张娜(哈尔滨商业大学食品工程学院).大米强化营养素及其生物效能研究进展[J].食品研究与开发,2021,第22期
  • 方园1,余金橙1,付梦凡1,刘素稳1,常学东1,张静2(河北科技师范学院食品科技学院河北省燕山特色农业产业技术研究院;承德瑞泰食品有限公司).植物多酚纳米微粒制备技术及其功能性研究进展[J].食品研究与开发,2021,第22期
  • 张霈1,刘宪哲2,崔海莲3,栗若涵4,王冰雪5(河北工业大学体育部;天津市体育科学研究所;天津体育学院运动训练科学学院;天津体育学院体育教育与教育科学学院;河北传媒学院艺术体育学院).运动营养食品的现状与未来发展[J].食品研究与开发,2021,第22期
  • 熊添,梅新,王少华,何建军,施建斌,隋勇,蔡沙,陈学玲,范传会,蔡芳(湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所湖北省农业科技创新中心农产品加工分中心).半干马铃薯热干面制作工艺研究[J].食品研究与开发,2021,第22期
  • 王甜甜,任路伟(河北建筑工程学院).高校思想政治教育与大学生就业创业教育的融合[J].食品研究与开发,2021,第22期
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