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张卉，李顺平，敖冬慧，陈军文，赵明，唐卿雁（云南农业大学食品科学技术学院；云南农业大学西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心；云南农业大学云南省药用植物生物学重点实验室；云南大学生命科学学院）.石斛花含片的研制及品质分析[J].食品研究与开发,2023,第22期
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郝莉花，巩凡，李存良，冯琳琳，罗莉，杨龙松（河南省产品质量检验技术研究院）.原位电离质谱快速筛查猪肉中10 种磺胺[J].食品研究与开发,2023,第22期
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王佳碕（盐城师范学院）.立德树人背景下高校思政工作与教育管理协同育人的融合与实践[J].食品研究与开发,2023,第22期
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宋雪娜，李莉，赵奎，张娜，王尚龙，王杰，李鑫，王圆圆（青岛琛蓝健康产业集团有限公司；南昌大学食品科学与技术国家重点实验室；琛蓝研究所）.功能性壳寡糖在食品领域的应用研究进展[J].食品研究与开发,2023,第22期
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冯苗，黄艳红，王珊珊，刘建军，徐慧（齐鲁工业大学(山东省科学院)山东省食品发酵工业研究设计院）.灵菌红素的性质及其在柑橘保鲜中的应用[J].食品研究与开发,2023,第22期
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陈颖，丁舒，张越，崔瀚元，陈晓明，张峻（天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所）.固定化β-葡萄糖苷酶在安梨皮渣果酒、果醋中的增香作用[J].食品研究与开发,2023,第22期
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陈波（苏州城市学院）.新时代高校思想政治教育工作方法和途径的探索[J].食品研究与开发,2023,第22期
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李爽，韩海霞，沙比拉·祖农买买提，马瑞，高娟娟（新疆农业大学食品科学与药学学院）.姜草枣复合膏的制备及其贮藏稳定性[J].食品研究与开发,2023,第22期
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乔赛凤，宋璐杉，刘会平，张玉梅，邢慧珍（天津科技大学食品科学与工程学院）.积雪草多糖制备、结构表征及其抗氧化活性[J].食品研究与开发,2023,第21期
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唐森，付美杨，韦巧艳，柳富杰，张鹏，苏龙（广西科技师范学院食品与生化工程学院；广西科技师范学院广西糖资源工程技术研究中心；广西科技师范学院现代蔗糖业发展研究所；广西科技师范学院特色瑶药资源研究与开发重点实验室）.壳聚糖- 连翘精油复合可食膜的制备及其在草莓中保鲜应用[J].食品研究与开发,2023,第21期
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温泽华，杨璨，黄玉荣，于家乐，苏琦，李晓，金艳，张民（天津科技大学食品科学与工程学院）.蟹肉酶解物的鲜味物质分析及鲜味肽的鉴定[J].食品研究与开发,2023,第21期
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彭旭阳，董成虎，赵晓梅，纪海鹏，苗云刚，张婷，胡云峰，缴秋祥（天津科技大学食品科学与工程学院；国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室；新疆农业科学院园艺作物研究所；新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所；山东华旭包装制品有限公司；梁山县科技创新服务中心）.臭氧处理对冬枣贮藏品质的影响[J].食品研究与开发,2023,第21期
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陈思宇，金建，赵世琳（西南科技大学生命科学与工程学院）.物理技术在果蔬保鲜中的应用研究进展[J].食品研究与开发,2023,第21期
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刘畅，李慧敏，梁丽雅，闫师杰（天津农学院食品科学与生物工程学院；天津农学院农学与资源环境学院；天津市农副产品深加工技术工程中心）.GC/MS代谢组学技术在食品分析中的应用进展[J].食品研究与开发,2023,第21期
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刘永玲，赵建国，赵治兵，刘向炼，刘元凤，李观龙，谢国芳（贵阳学院食品科学与工程学院；贵州省果品加工工程技术研究中心；华润雪花啤酒(黔南)有限公司；贵州大学酿酒与食品工程学院）.PMP柱前衍生HPLC法测定八月瓜果皮多糖中单糖组成[J].食品研究与开发,2023,第21期
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李宁，武甜甜，李天歌，宋莲军，黄现青，BUKYEI Erkigul，王田林（河南农业大学食品科学技术学院；蒙古国生命科学大学）.比率型荧光探针在重金属离子快速检测中的研究进展[J].食品研究与开发,2023,第21期
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吴宇昊，祝振洲，李书艺，范传会，何建军，梅新，陈学玲（湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所；武汉轻工大学硒科学与工程现代产业学院）.马铃薯淀粉改性技术的研究进展[J].食品研究与开发,2023,第21期
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董元卿，董茎，张庆明（南京铁道职业技术学院；南京郑和外国语学校小学部；东部战区总医院药剂科）.乳清蛋白补剂对健美操运动员生理机能的影响研究[J].食品研究与开发,2023,第21期
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邓志平（桂林学院）.新时代背景下高校思政教育与学生管理工作有效融合与创新实践[J].食品研究与开发,2023,第21期
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张倩，孙诚园，张毓玲，李涛，李伟，魏玉西，高翔（青岛大学生命科学学院；山东华涛食品有限公司；中国海洋大学食品科学与工程学院）.鹰嘴豆淀粉与红薯淀粉复配粉条的研制及工艺优化[J].食品研究与开发,2023,第21期
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杨宁，张微思，罗晓莉，周锫，何容，吴素蕊，张沙沙（云南省食用菌产业发展研究院；中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所）.美拉德反应改善兰茂牛肝菌酶解液风味[J].食品研究与开发,2023,第21期
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段雪伟，张敏君，王燕，杨慧文，刘冰，由天辉（广东药科大学护理学院；广东药科大学药学院）.构树花多糖提取工艺优化及其抗氧化活性[J].食品研究与开发,2023,第21期
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秦洋，崔凤英，史玉雪，尹洪臣，迟晓君（山东农业工程学院食品科学与工程学院；中国海洋大学食品科学与工程学院；鄂伦春自治旗大杨树蒙农农副产品有限公司）.蒲公英根复合袋泡茶的研制及功能性成分测定[J].食品研究与开发,2023,第21期
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