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张螣腾（四川大学锦城学院）.高端白酒上市公司营运能力分析[J].酿酒,2021,第4期何冰（蛟河市委党校党校）.雁峰酒文化考证[J].酿酒,2021,第4期王祎（山西杏花村汾酒厂股份有限公司成装二厂）.运用QC小组活动提高汾酒立体库堆垛机运行效率[J].酿酒,2021,第4期本刊讯.“中国清香型白酒品质与价值高峰论坛”圆满召开[J].酿酒,2021,第4期本刊讯.“第十七届中国国际酒业博览会”将在国家会展中心（上海）举办[J].酿酒,2021,第4期本刊讯.中国·杏花村白酒产业博览会在汾阳国际会展中心隆重开幕[J].酿酒,2021,第4期李可心^1,2,3，张玉^1,2,3,4,5,6，周冉冉^1,2,3，陈茂彬^1,2,3,4（湖北工业大学生物工程与食品学院发酵工程教育部重点实验室；工业发酵湖北省协同创新中心；工业微生物湖北省重点实验室；湖北工业大学麻城产业技术研究院；湖北省菊花产品质量检测中心；麻城市公共检验检测中心）.麻城黄金菊总黄酮提取工艺优化及稳定性分析[J].酿酒,2021,第3期贾金辉，李文一（辽宁农业职业技术学院）.毛酸浆干型果酒发酵工艺条件的研究[J].酿酒,2021,第3期鲁云风¹，王博文¹，张四普²，牛佳佳²，杨永峰³（南阳师范学院生命科学与技术学院；河南农业科学院园艺所；河南伏牛山生物科技股份有限公司）.苹果酵素生产工艺优化研究[J].酿酒,2021,第3期李冬琴¹，李建芳²，周枫²，吴东平¹，耿敬章^1,3（陕西理工大学生物科学与工程学院中国谢村北派黄酒研究院；信阳农林学院食品学院；成都大学农业农村部杂粮加工重点实验室）.芝麻香型白酒专用曲中产糖化酶霉菌的筛选[J].酿酒,2021,第3期边名鸿¹，赵金松^1,2，肖雄峻¹（四川轻化工大学生物工程学院；四川省酒业集团有限责任公司）.酿酒工程专业《酒类品评与勾兑学》课程探索与实践[J].酿酒,2021,第3期张欣¹，徐微²，吴宗阳²，谢玉锋²（黑龙江省轻工科学研究院；哈尔滨学院食品工程学院，哈尔滨学院酿酒技术及应用重点实验室）.功能微生物在白酒生产中的应用[J].酿酒,2021,第3期张霞^1,2，海超³，刘玲艳^1,2，刘新宇³，杨涛¹，李强³，李国友¹（中国科学院成都生物研究所；中国科学院大学；新疆伊力特实业股份有限公司）.伊力特糟醅中健康活性成分研究[J].酿酒,2021,第3期潘天全，程伟，张杰，李娜，巩晓（安徽金种子酒业股份有限公司）.金种子浓香型中高温大曲制曲工艺控制探析[J].酿酒,2021,第3期李国龙¹，金建明¹，谢广发²（绍兴鉴湖酿酒有限公司；浙江树人大学生物与环境工程学院）.黄酒的营养成分与功能因子分析研究[J].酿酒,2021,第3期白丽真，张帆，刘洪银，刘伟，朱婷婷，魏金旺，李艳敏（北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂）.两种液相方法用于检测白酒中的氨基甲酸乙酯[J].酿酒,2021,第3期邹胜琼，段学，田敏，周军，赵小波，李勇（泸州老窖股份有限公司）.中红外模型快速检测白酒基础酒中总酯的含量[J].酿酒,2021,第3期朱新武¹，黄星源²，黄星才²，刘功良³，杨清群⁴，白卫东³，付珑⁴，姚建华²，周灿辉²（广东省食品行业协会；广东星耀生物科技有限公司；仲恺农业工程学院轻工食品学院；云浮市食品药品检验所）.岭南特色果酒关键技术研究及产业化[J].酿酒,2021,第3期李东军，马伯荣，胡兴美，孙千秋，杨璕，丁晶，赵国威（中粮黑龙江酿酒有限公司）.影响浓香型白酒总酸总酯变化的主要因素[J].酿酒,2021,第3期吴丽娟，孙振江，樊立莹（广西中粮生物质能源有限公司）.酒精废水脱氮除磷工艺优化实例[J].酿酒,2021,第3期汪家胜^1,2，高传强^1,2，张温清^1,2，司冠儒^1,2，郑丹^1,2，陈玮^1,2，陈官婷^1,2，周萍^1,2（安徽宣酒集团股份有限公司科研技术中心；江南小窖酿造工艺研究所）.小窖生态窖泥制作工艺的方法研究[J].酿酒,2021,第3期黄灿¹，田鹏¹，熊帅²，毕素娴²，许鹏²（武汉雅仕博科技有限公司；黄鹤楼酒业有限公司）.快速冷冻过滤技术在浓香型白酒中的应用[J].酿酒,2021,第3期张超（黑龙江省轻工科学研究院）.功能性红曲酒酿造工艺的研究[J].酿酒,2021,第3期郭明远（河南省平顶山市宝丰县人民中路219号）."酒海"探秘[J].酿酒,2021,第3期邢振岭（安徽古井贡酒股份有限公司）.白酒生产过程的质量控制刍议[J].酿酒,2021,第3期杨恩贺（安徽古井贡酒股份有限公司）.产业转型背景下安徽白酒行业改造提升标准化发展的有效措施[J].酿酒,2021,第3期李泽霞，柳宁宁，张福艳（河北衡水老白干酒业股份有限公司）.多粮老白干香型白酒配方优化[J].酿酒,2021,第3期左可成，杨强，童国强，乐细选，施鹏，管莹（劲牌有限公司）.储存环境及包装方式对白酒质量稳定性的研究[J].酿酒,2021,第3期首页上一页 3 4 5 6 7 下一页尾页共有9页，转到页

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