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刘继超1,陈柏儒2,姜铁民1,陈历俊1(北京三元食品股份有限公司;北京市育才学校).利用简并引物检测金黄色葡萄球菌肠毒素A、B基因[J].食品与机械,2015,第5期
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王海潮1,2,张兴桃1,2,董增1,吴萧1(宿州学院生物与食品工程学院;宿州学院特色种植业苗种生产工程技术研究中心).喹诺酮类药物对中华绒螯蟹血清酶的影响[J].食品与机械,2015,第5期
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曲玲玲,郭长慧,刘丽洁,张娜(哈尔滨商业大学食品工程学院;黑龙江省食品科学与工程重点实验室).基于灰色关联分析法的大豆蛋白酶解工艺优化[J].食品与机械,2015,第5期
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彭湘莲1,2,付红军1(中南林业科技大学食品科学与工程学院;稻谷及副产物深加工国家工程实验室).食品纸塑复合包装材料中汞含量测定条件的优化[J].食品与机械,2015,第5期
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唐汉军1,2,李林静3,朱伟3(湖南省农业科学院;湖南省农产品加工研究所;克明面业股份有限公司).螺杆挤压工艺对米粉品质的改良作用[J].食品与机械,2015,第5期
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李宏,王文乐,花勇(江苏食品药品职业技术学院机电工程系).双向变频振压制曲机控制系统设计[J].食品与机械,2015,第5期
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杨芳,杨万林,陈锦玉,邵金良,兰珊珊(云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所).苦荞壳总黄酮超声辅助醇提工艺的优化[J].食品与机械,2015,第5期
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成慧君(武汉大学体育部).国际体育比赛食品物流保障机制研究[J].食品与机械,2015,第5期
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李玉1,秦文1,杜小琴1,刘继2(四川农业大学食品学院;成都市农林科学院农产品研究所).佛手瓜果实发育过程中的品质变化[J].食品与机械,2015,第5期
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付雯,李响(重庆电子工程职业学院软件学院).基于三维图像校对的食品机械加工对接平台设计[J].食品与机械,2015,第5期
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马伟1,2,戴军2,陈尚卫2,朱松2(江南大学食品学院;江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室).醒酒玉米低聚肽的分离制备及其氨基酸序列分析[J].食品与机械,2015,第5期
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苏福彬,张伟(福建龙岩烟草工业有限责任公司).RC-80叶丝回潮系统的优化改进[J].食品与机械,2015,第5期
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林玉惠1,李鹏鹏2,何志勇2,秦昉2,吴胜芳2,陈洁2(汕头市天悦食品工业技术研究院有限公司;江南大学食品科学与技术国家重点实验室).不同盐浓度下黄原胶对大豆分离蛋白—肌原纤维蛋白复合凝胶性质的影响[J].食品与机械,2015,第5期
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王振铎(西安思源学院电子信息工程学院).信息交流下消费者安全食品信任评价机制的构建[J].食品与机械,2015,第5期
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滕国生1,2,3,刘勇1,2,武丽达1,2,范春艳1,2,王金枝1,2,关兵1,2,史淑辉1,2,佟毅1,2(吉林中粮生化有限公司;玉米深加工国家工程研究中心;长春工业大学化学与生命科学学院).响应面优化L-赖氨酸培养基[J].食品与机械,2015,第5期
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孙强(山东中烟工业有限责任公司技术中心).干燥工艺对潍坊烟叶不同部位香味成分的影响[J].食品与机械,2015,第5期
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肖玉梅1,肖富强2(重庆电子工程职业学院;四川仟和食品有限公司).运用信息技术提高中国食品安全管理的思考[J].食品与机械,2015,第5期
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池永红,云雅光(包头轻工职业技术学院).固相萃取串联高效液相色谱检测动物源性食品中甲巯咪唑残留[J].食品与机械,2015,第5期
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常大伟,刘树兴,刘宁(陕西科技大学食品与生物工程学院).基质对糖玻璃化甜橙油胶囊形成的影响[J].食品与机械,2015,第5期
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龚亭亭(广东司法警官职业学院安全保卫系).论食品安全犯罪的现状与刑法再完善[J].食品与机械,2015,第5期
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张振霞(内蒙古财经大学).基于潜在类别模型的留守儿童食品营养研究[J].食品与机械,2015,第5期
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陈辰1,2,鲁晓翔1,2,张鹏3,4,陈绍慧3,4,李江阔3,4(天津商业大学生物技术与食品科学学院;天津市食品生物技术重点实验室;国家农产品保鲜工程技术研究中心;天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室).红提葡萄VC含量的可见/近红外检测模型[J].食品与机械,2015,第5期
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张家伟.研究再次证实过量摄入饱和脂肪有害健康[J].食品与机械,2015,第5期
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(《食品与机械》编辑部).敬告[J].食品与机械,2015,第5期
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