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孙晓璐¹，王明跃¹，张源²（阜阳职业技术学院；阜阳师范学院）.白酒大曲产酯化酶犁头霉的分离鉴定及产酶条件优化[J].食品与机械,2018,第10期刘金光¹，刘文瑶²，王世清¹，宋庆武³，姜文利¹，李飞¹（青岛农业大学食品科学与工程学院；青岛蔚蓝生物集团有限公司；日照职业技术学院海洋工程学院）.可拆装PE-RT低温热管蓄冷装置及其使用碳氢制冷剂的蓄冷效果[J].食品与机械,2018,第10期杨贵妃^1,2，刘昕^1,2，黎重阳^1,2，钟金锋^1,2，覃小丽^1,2（西南大学食品科学学院；西南大学食品科学与工程国家级实验教学示范中心）.谷维素对纳米乳液理化稳定性的影响[J].食品与机械,2018,第10期余辉^1,2，陈洁¹，何志勇¹，张爽¹，曾茂茂¹（江南大学食品科学与技术国家重点实验室；浙江海洋大学食品与医药学院）.鲜活细点圆趾蟹中组胺菌的分离鉴定与生长特性[J].食品与机械,2018,第10期王东祥^1,2，崔政伟^1,2，俞建峰^1,2，杨新俊^1,2（江南大学机械工程学院；江苏省食品先进制造装备技术重点实验室）.牛顿型黏性物料转盘离心雾化成粒特性[J].食品与机械,2018,第10期丁从阳¹，林勤保¹，罗九天¹，李忠²，廖佳²（暨南大学包装工程研究所产品包装与物流广东普通高校重点实验室；珠海出入境检验检疫局技术中心）.淋膜纸杯中Al、Mg向酸性食品模拟物的迁移及数学模拟[J].食品与机械,2018,第10期陈昆焱^1,2，张峻松¹，李巧灵²，张颖璞²，黄惠贞²，郭松斌²，余玉梅²（郑州轻工业学院；福建中烟工业有限责任公司技术中心）.卷烟阴燃和吸燃时CO的释放[J].食品与机械,2018,第10期清源¹，陈甜甜^1,2（西昌学院农业科学学院；西华大学食品与生物工程学院）.块菌多糖复合酶法提取工艺优化[J].食品与机械,2018,第10期卢伟，陆宁（安徽农业大学茶与食品科技学院）.大麦苗粉中氨基酸组成及含量[J].食品与机械,2018,第10期何伟明，叶劲松，师洁（四川农业大学）.蛋白质改性对禽蛋粉加工性能影响的研究进展[J].食品与机械,2018,第10期王峥，秦源（湖南科技学院化学与生物工程学院）.金槐芦丁聚酰胺树脂纯化工艺优化[J].食品与机械,2018,第10期袁克敏¹，钟芳²，陈茂深²，尚梦珊²（成都眼糖科技有限公司；江南大学）.4种功效物质对视疲劳的缓解作用研究[J].食品与机械,2018,第10期尚清，关嘉义（华中农业大学文法学院）.食品召回法律制度的中外比较及启示[J].食品与机械,2018,第10期曾小青¹，彭越¹，王琪^1,2（长沙理工大学经济与管理学院；顺鑫农业股份有限公司）.物联网加区块链的食品安全追溯系统研究[J].食品与机械,2018,第9期潘照^1,2,3，周文化^1,2,3，肖玥惠子^1,2,3（中南林业科技大学食品科学与工程学院；粮油深加工与品质控制湖南省协同创新中心；特医食品加工湖南省重点实验室）.基于主成分分析的不同种鲜食葡萄品质评价[J].食品与机械,2018,第9期廖登未，黄德春，程抒劼，曹崇江，陈贵堂（中国药科大学工学院）.姜多糖提取方法工艺优化及分析[J].食品与机械,2018,第9期肖娟，周康，胡滨，苏赵（四川农业大学食品学院）.超声波辅助水蒸气提取柠檬精油工艺优化及成分分析[J].食品与机械,2018,第9期曹智华¹，余有贵¹，何红梅²（邵阳学院；长沙市食品药品检验所）.中国传统白酒中微量成分的来源与作用[J].食品与机械,2018,第9期章杰¹，何航^1,2，揭晓蝶¹，田旭¹，程雅婷¹，陈霈瑶¹，刘安芳¹（西南大学动物科学学院；重庆三峡职业学院动物科技系）.四川白鹅氨基酸组成分析及营养评价[J].食品与机械,2018,第9期卫阳飞¹，宋海¹，岳国仁¹，张宏曦²，李彩霞^1,3（河西学院甘肃省河西走廊特色资源利用重点实验室；甘州区食品药品监督管理局；河西学院农业与生物技术学院）.6种葡萄籽中水解氨基酸和游离氨基酸含量测定及比较[J].食品与机械,2018,第9期白静静，翟焕趁，张帅兵，吕扬勇，蔡静平（河南工业大学生物工程学院）.粮仓储粮霉变CO2法监测值主要影响因素[J].食品与机械,2018,第9期陈洪彬^1,2，宋露露¹，金瑾萱¹，程永强^2,3（泉州师范学院海洋与食品学院；福建省海洋藻类活性物质与功能开发重点实验室；中国农业大学食品科学与营养工程学院）.坛紫菜多酚提取工艺及体外抗氧化与抑菌活性研究[J].食品与机械,2018,第9期张东峰¹，刘琪²，张欣悦²，张佳琦²，付鑫景²，陆俊^2,3（广东轻工职业技术学院食品与生物工程系；中南林业科技大学食品科学与工程学院；特医食品加工湖南省重点实验室）.6种食用花卉有效成分及其抗氧化活性研究[J].食品与机械,2018,第9期彭湘莲^1,2，付红军¹，樊丽¹（中南林业科技大学食品科学与工程学院；稻谷及副产物深加工国家工程实验室）.山苍子精油壳聚糖复合涂膜保鲜金柑[J].食品与机械,2018,第9期刘祥¹，郑喜群¹，刘晓兰²（齐齐哈尔大学食品与生物工程学院；黑龙江省玉米深加工理论与技术重点实验室）.美拉德糖基化对玉米蛋白粉双酶水解产物抗氧化活性的影响[J].食品与机械,2018,第9期韩林^1,2，杨人乙^1,2，胡悦^1,2，蒋维^1,2（重庆三峡学院生物与食品工程学院；渝东北特色生物资源开发利用工程中心）.藜麦发酵工艺优化及活性研究[J].食品与机械,2018,第9期王家妮¹，明建^1,2，田勇¹，王荣杰¹，李福香¹（西南大学食品科学学院；西南大学国家食品科学与工程实验教学中心）.昆仑雪菊茶总黄酮提取及抗氧化活性研究[J].食品与机械,2018,第9期全沁果¹，段伟文¹，曾雪鸽¹，陈铭¹，张泽伟¹，郝记明^1,2,3,4，刘书成^1,2,3,4，吉宏武^1,2,3,4（广东海洋大学食品科技学院；广东省水产品加工与安全重点实验室；广东省海洋食品工程技术研究中心；广东普通高等学校水产品深加工重点实验室）.南极磷虾粉成分分析及营养学评价[J].食品与机械,2018,第9期龙骥^1,2，何雪明^1,2，姜振钢^1,2（江苏省食品先进制造装备技术重点实验室；江南大学机械工程学院）.双螺杆压缩机CFD仿真分析及实验验证[J].食品与机械,2018,第9期魏燕超，曹建昕，刘满顺，刘永峰（陕西师范大学食品工程与营养科学学院）.陕西特色牛、羊肉食用品质及蛋白稳定性研究[J].食品与机械,2018,第9期首页上一页 3 4 5 6 7 下一页尾页共有19页，转到页

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