-
朱龙杰，张媛，曹毅，秦艳华，刘梦梦，朱怀远（江苏中烟工业有限责任公司技术中心）.甘油施加比例对加热卷烟水分、烟碱和甘油分布的影响[J].食品与机械,2022,第10期
-
彭昕，杨兴元，艾赛提·阿合旦，杨凡，李泽涵，李函伦（新疆农业大学食品科学与药学学院）.游离SO2、溶解氧浓度对葡萄酒颜色及花色苷含量的影响[J].食品与机械,2022,第10期
-
李楠1，张香飞1，杨春杰2（运城学院生命科学系；运城学院机电工程系）.板枣多糖初级结构表征及抗氧化活性[J].食品与机械,2022,第10期
-
孟祥忍1,2,3，高子武1，王恒鹏1,2,3，屠明亮1，吴丹璇1，高苏敏1，刘宗振1（扬州大学旅游烹饪学院；江苏省淮扬菜产业化工程中心；中餐非遗技艺传承文化和旅游部重点实验室）.主成分分析法构建循环卤煮牛肉挥发性风味强度评价模型[J].食品与机械,2022,第10期
-
赵佳佳1，王梦2，李言2，钱海峰2，樊铭聪2，王立2（江苏旅游职业学院；江南大学食品学院）.乌饭树树叶蓝黑色素对大米蛋白理化性质的影响[J].食品与机械,2022,第10期
-
李朋朋1，李雨乐1，曾凡一1，刘阳1，张旭1，王慧慧1,2（大连工业大学机械工程与自动化学院；国家海洋食品工程技术研究中心）.基于机器视觉技术的罗非鱼去鳞率无损快速在线检测系统[J].食品与机械,2022,第10期
-
王巧兰1,2，尤晓萍1,2（厦门大学嘉庚学院汉印电子先进打印技术创新实验室；厦门大学嘉庚学院机电工程学院）.常温挤出糖霜3D打印机设计[J].食品与机械,2022,第10期
-
王银明1，张丹2（新乡职业技术学院；郑州大学）.基于并联机器人的单片装火腿缺陷识别与分拣系统设计[J].食品与机械,2022,第10期
-
张钦1，叶明樵1，王娜1，王磊2（湖北中烟工业有限责任公司；湖北工业大学绿色轻工材料湖北省重点实验室）.接装纸中甜味剂的迁移机制[J].食品与机械,2022,第10期
-
牟向伟1,2，宋永福1，陈林涛2（广西师范大学电子工程学院；广西师范大学职业技术师范学院）.鲜湿米粉自动化生产关键技术研究现状及展望[J].食品与机械,2022,第10期
-
谢东飞1，邓奉红1，彭佩琪1，黄丽2，胡秀婷1，罗舜菁1（南昌大学食品科学与技术国家重点实验室；南昌市检验检测中心）.蛋清粉对鱼糜油炸特性的影响及其机制[J].食品与机械,2022,第10期
-
周元1，薛瑞楠1，魏颖1，李明起2（天津市科学技术发展战略研究院；天津大学）.食品安全综合评价指标体系构建与应用[J].食品与机械,2022,第10期
-
宋康健.中国饮食文化在高校思政教育中的应用——《中国饮食文化》评述[J].食品与机械,2022,第10期
-
王欢1，夏军2（重庆水利电力职业技术学院通识教育学院；南京大学体育部）.体育运动训练中的膳食营养摄入——《营养与膳食》评述[J].食品与机械,2022,第10期
-
朱家俊1,2，李樑1,2，何霜3，陈景周1,2（广州检验检测认证集团有限公司；国家加工食品质量检验检测中心；广州华鑫检测技术有限公司）.微波消解—ICP-MS测定乳粉中碘的含量[J].食品与机械,2022,第10期
-
舒二连，钮冰，陈沁（上海大学生命科学学院）.超声处理对食物过敏原影响的研究进展[J].食品与机械,2022,第10期
-
罗昌荣1，张乾1，周进杰2，周伟2，印黔黔1（上海烟草集团有限责任公司；上海牡丹香精香料有限公司）.水合温度、胶用量和氯化钾用量对kappa-卡拉胶胶液黏度的影响[J].食品与机械,2022,第10期
-
傅格1，吴达慧2（江西生物科技职业学院思政部；广西大学资源环境与材料学院）.食品质量与安全专业课程思政实践——《食品质量与安全专业教学法》评述[J].食品与机械,2022,第10期
-
任婷婷.饮食文化中的文学价值意蕴——《臧否饕餮：中国古代文学中的饮食书写》评述[J].食品与机械,2022,第10期
-
王宏民（郑州轻工业大学易斯顿美术学院）.“栾小院”竹叶酒包装设计[J].食品与机械,2022,第10期
-
王宏民（郑州轻工业大学易斯顿美术学院）.“栾小院”农副产品系列包装设计[J].食品与机械,2022,第10期
-
纪毅（广东工业大学艺术与设计学院）.“璀璨碧瑶”酒整体包装设计[J].食品与机械,2022,第10期
-
安玥1，雷国慧2（河北工程大学科信学院；百色学院招生就业处）.就业新形势下食品专业创新创业教育——《食品专业创新创业训练》评述[J].食品与机械,2022,第10期
-
蔡国庆1,2,3，郝瑞林1,2,3，周利杰1,2,3，石岩1,2,3（河北省工业机械手控制与可靠性技术创新中心；沧州市工业机械手控制与可靠性技术创新中心；河北水利电力学院机械工程系）.食品搬运机器人工作空间仿真与轨迹规划[J].食品与机械,2022,第9期
|