期刊的影响因子--文章列表

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肖垒¹，王鹏¹，韩颖²，胡金祥²，何莲²，易宇文²（成都工业学院；四川旅游学院）.红花椒对椒麻糊挥发性物质的影响[J].中国调味品,2022,第10期张琼，邹强，刘雨蝶（成都大学食品与生物工程学院）.5种植物半胱氨酸蛋白酶在肉类加工中的研究进展[J].中国调味品,2022,第10期陈阳，熊汉国（华中农业大学食品科学技术学院）.玉米/木薯复合淀粉的添加对鲜湿鱼面品质的影响研究[J].中国调味品,2022,第10期于长生¹，别潇²，李英强²（永城职业学院；信阳学院）.基于模糊数学研究干辣椒制作辣椒酱工艺[J].中国调味品,2022,第9期齐程田^1,2，张亮³，刘云国²（新疆大学生命科学与技术学院；临沂大学生命科学学院；临沂小鲁生物科技有限公司）.质控品在食品微生物检测中的制备及应用[J].中国调味品,2022,第9期张应杰¹，李慧¹，母运龙¹，彭海川¹，钱琴¹，连军强²，张崟¹（成都大学肉类加工四川省重点实验室；新希望六和食品控股有限公司）.调理肉制品品质影响因素分析[J].中国调味品,2022,第9期王莹莹¹，汪学德¹，王东营¹，苗红梅^2,3（河南工业大学粮油食品学院；河南省农业科学院芝麻研究中心；河南省特色油料作物基因组学重点实验室(河南省农业科学院芝麻研究中心)）.辣椒油树脂挥发性成分分析及其抗氧化活性研究[J].中国调味品,2022,第9期李传凤，杨安琦，王明成（黄淮学院生物与食品工程学院）.传统豆酱自然发酵的过程中微生物多样性及理化性质分析[J].中国调味品,2022,第9期陈梦婷^1,2，孙智达²，汪兰¹，吴文锦¹，乔宇¹，石柳¹，丁安子¹，李新¹，熊光权¹（湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所；华中农业大学食品科学技术学院）.不同盐浓度对超声辅助腌制鮰鱼片品质的影响[J].中国调味品,2022,第9期蒋莹^1,2，邢政^1,2，吴婷^1,2，徐晓云^1,2（华中农业大学食品科学技术学院；华中农业大学果蔬加工与品质调控湖北省重点实验室）.卤汤中5种香辛料主效成分的提取检测和溶出规律研究[J].中国调味品,2022,第9期刘景阳¹，余子辰¹，徐庆阳^1,2,3（天津科技大学生物工程学院；天津市氨基酸高效绿色制造工程实验室；代谢控制发酵技术国家地方联合工程实验室）.NH₄⁺双阶段发酵控制谷氨酸工艺研究[J].中国调味品,2022,第9期孙天利，程楚怡，杨涔，张晗，王虹玲（沈阳工学院生命工程学院）.山芹菜金翠香梨混合果醋酿造工艺的研究[J].中国调味品,2022,第9期张永清，焦金瑾，张媛，王德国，肖付刚，杨晓露（许昌学院食品与药学院河南省食品安全生物标识快检技术重点实验室生物标识快检产品与装备河南省工程实验室）.玫瑰花酱的研制[J].中国调味品,2022,第9期刘晓春，曾志强（南昌理工学院）.模糊数学综合评价法在辣椒酱配方优化过程中的应用[J].中国调味品,2022,第9期陈华荣¹，张星红²，张人淑³（河南交通职业技术学院；河南工学院；焦作工贸职业学院）.基于模糊数学研究牛肝酱加工工艺及其风味物质成分测定[J].中国调味品,2022,第9期赵银红，李红英，王妨（长垣烹饪职业技术学院）.响应面优化葱酥黄河鲤鱼加工工艺研究[J].中国调味品,2022,第9期贾亚娟^1,2，李波^1,2，席越阳^1,2，王江霞^1,2，聂远洋^1,2（河南科技学院食品学院；河南省果蔬加工及质量安全控制工程技术研究中心）.乳酸菌发酵香菇调味食品的研制开发[J].中国调味品,2022,第9期于小洋，吴正云，司育雷，张文学（四川大学轻工科学与工程学院）.短期即食发酵泡菜中主要食源性致病菌的半定量风险评估[J].中国调味品,2022,第9期康波¹，段鑫锐¹，张小龙¹，付彩霞²，汪超¹，徐宁¹（湖北工业大学生物工程与食品学院湖北省食品发酵工程技术研究中心；湖北土老憨生态农业科技股份有限公司）.不同地区调味料酒的挥发性风味物质研究[J].中国调味品,2022,第9期张红蕾¹，武耐英¹，彭静维²，齐立军²，张晶晶²（河北工程大学材料科学与工程学院；晨光生物科技集团股份有限公司）.青花椒油树脂介稳区的测定[J].中国调味品,2022,第9期邢美婵¹，欧经思¹，陈成²，粟晖¹，刘柳¹，姚志湘^1,3（广西科技大学生物与化学工程学院广西糖资源绿色加工重点实验室；崇左半糖健康糖业有限公司；广西蔗糖产业协同创新中心）.近红外光谱结合角度转换快速分析原汁红糖中蔗糖、果糖、葡萄糖[J].中国调味品,2022,第9期李长滨¹，王钊¹，刘文静¹，吴圣江²（河南牧业经济学院食品与生物工程学院；河南华测检测技术有限公司）.荧光分光光度法测定蜜饯食品中二氧化硫残留量研究[J].中国调味品,2022,第9期杨婷，王智能，杨柳，应雄美，尚试雄，崔杰，沈石妍（云南省农业科学院甘蔗研究所云南省甘蔗遗传改良重点实验室）.红糖挥发性成分中关键香气成分分析及综合评价[J].中国调味品,2022,第9期方丽，王李平，张方圆，李雪莹，潘云山，张丽，黄嘉颖（广东省科学院测试分析研究所(中国广州分析测试中心)广东省化学危害应急检测技术重点实验室广东省保健食品功效成分检测与风险物质快速筛查工程技术研究中心）.气相色谱-质谱联用法测定红糖中的丙烯酰胺[J].中国调味品,2022,第9期李大龙^1,2，徐倩倩³，李兴国²（东北农业大学农业农村部东北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室；东北农业大学园艺园林学院；东北农业大学生命科学学院）.超声辅助法提取黑穗醋栗中黄酮的研究[J].中国调味品,2022,第9期许国娟，袁欣睿，陈凯（湖北工业大学生物工程与食品学院）.淀粉基姜黄素膜的制备及性能研究[J].中国调味品,2022,第9期董世荣，马春雪，贺泓睿（哈尔滨学院食品工程学院）.柔性玉米醇溶蛋白纳米颗粒负载叶黄素能力的研究[J].中国调味品,2022,第9期胡静¹，徐若夷¹，邓维钧²（上海应用技术大学香料香精国际化妆品学部；上海应用技术大学化学与环境工程学院）.食用精油提取技术研究及应用进展[J].中国调味品,2022,第9期董颖，王东营，王莹莹，杨浩铎，汪学德（河南工业大学粮油食品学院）.不同生产工艺对大蒜调味油氧化稳定性及挥发性成分的影响[J].中国调味品,2022,第9期李玉娥，张荣荣，马玲（山西农业大学食品科学与工程学院）.黑豆蛋白脂肪模拟物在肉饼中的应用[J].中国调味品,2022,第9期首页上一页 3 4 5 6 7 下一页尾页共有17页，转到页

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