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期刊文章列表

  • 张铕渔,蔺毅峰(运城学院生命科学系).红枣薏米蒲公英复合饮料的研制[J].农产品加工,2016,第20期
  • 徐海祥,施帅,李志方,吴明亮(江苏农牧科技职业学院).高职院校食品类专业校内生产性实训基地的运行机制初探——以江苏农牧学院省级实训基地食品加工实训中心为例[J].农产品加工,2016,第20期
  • 李智博,赵前程,祁艳霞,武龙(大连海洋大学食品科学与工程学院).突出水产特色创新培养模式——大连海洋大学食品质量与安全专业建设经验总结[J].农产品加工,2016,第20期
  • 陈雅平1,黄秀娟1,陈日春1,郭娇娇1,滕用雄2,方肇庆2,魏倩婷2,郑红2(福州市食品工业研究所;海欣食品股份有限公司).斩拌条件对高品质鱼糜制品凝胶强度的影响[J].农产品加工,2016,第20期
  • 王唯1,刘德灿2,万银松1,刘灵针2,魏长庆1(石河子大学食品学院;新疆百禾晶生物科技有限公司).番茄籽油微乳制备工艺的研究[J].农产品加工,2016,第20期
  • 田妍基1,焦镭2,马腾飞1,王文艳2,石明生2,曹乐民2(宁德职业技术学院;河南农业职业学院).泡菜风味紫薯脯加工工艺研究[J].农产品加工,2016,第20期
  • 葛云飞,康丽君(黑龙江八一农垦大学).酶法改性小米糠可溶性膳食纤维的工艺优化[J].农产品加工,2016,第20期
  • 申海霞,张淑娟,刘德华,薛建新(山西农业大学工学院).核桃分级破壳机的试验分析与参数优化[J].农产品加工,2016,第20期
  • 周婵玉1,涂静1,陈伟1,周娜1,曾剑华1,李加兴1,2(吉首大学化学化工学院;吉首大学食品科学研究所).天然抗氧化剂提高牡丹籽油抗氧化稳定性研究[J].农产品加工,2016,第20期
  • 甄少波1,刘奕忍2(中国劳动关系学院;北京市理化分析测试中心).大学生膳食结构与体重的调查研究[J].农产品加工,2016,第20期
  • 左锋,关琛,曹荣安,王宪青,杨宏志(黑龙江八一农垦大学食品学院).“发酵食品工艺学”实验教学体系的构建与实践[J].农产品加工,2016,第20期
  • 郑晓吉,李宝坤,史学伟,魏长庆,单春会(石河子大学食品学院).库尔勒香梨白兰地酒酿造工艺研究[J].农产品加工,2016,第20期
  • 杜阳吉1,2,梁丽敏1,2,刘春凤1,2(翁源广业清怡食品科技有限公司;广东省食品工业研究所).磷脂酸的制备及应用研究进展[J].农产品加工,2016,第20期
  • 汪文秀,徐辉艳(陕西学前师范学院生命科学与食品工程学院).影响柿果返涩因素的研究[J].农产品加工,2016,第20期
  • 张玮圳,于晓红,刘丽宅,张丹,郭天时,刘颖(哈尔滨商业大学食品工程学院黑龙江省普通高等学校食品科学与工程重点实验室).壳聚糖可食膜的不同涂膜方式对蓝靛果贮藏的影响[J].农产品加工,2016,第20期
  • 赵芸,刘雄飞,吴伟莉,黄一珍,房子舒(中粮营养健康研究院有限公司品牌食品研发中心).基于电子舌的果汁饮料货架期品质研究[J].农产品加工,2016,第20期
  • 赵晨煜(太原市新希望双语学校).膳食摄入反式脂肪酸的研究进展[J].农产品加工,2016,第20期
  • 江舰1,尤逢惠2,万娅琼2(安徽省农业科学院科研管理处;安徽省农业科学院农产品加工研究所).果蔬脆片生产工艺中的危险分析与关键环节控制[J].农产品加工,2016,第20期
  • 张小刚(山西省农业机械化科学研究院).柠条破碎机的改进设计[J].农产品加工,2016,第20期
  • 刘学梅1,刘传富2,李沛达2(济宁市农业高新技术示范园;山东农业大学食品科学与工程学院).挤压膨化胡萝卜粉理化特性的研究[J].农产品加工,2016,第20期
  • 李建婷,秦丹(湖南农业大学食品科学技术学院).浅谈白酒催陈的研究现状[J].农产品加工,2016,第20期
  • 储刘生(岳西县乡里香馨(农园)土特产经销店).农家嫩玉米粒高营养蒸煮技法及制干工艺[J].农产品加工,2016,第20期
  • 王守经,王维婷,胡鹏,汝医,柳尧波(山东省农业科学院农产品研究所山东省农产品精深加工技术重点实验室).羊肉冰温贮藏技术研究进展及发展趋势[J].农产品加工,2016,第20期
  • 彭祥伟1,2,王小军3,布丽君1,2,秦福生3,解华东1,2(重庆市畜牧科学院;农业部西南设施养殖工程科学观测实验站;西南大学).人工填饲朗德鹅鹅肥肝营养成分分析[J].农产品加工,2016,第19期
  • 韩燕1,肖欢1,翟建青1,蒋云升2,赖宏刚2,曹宏1(江苏里下河地区农业科学研究所;扬州大学旅游烹饪学院).冷鲜鸡辐照延长保鲜期的研究[J].农产品加工,2016,第19期
  • 刘晓庚,刘琴,鲍雯钰(南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室).在食品类专业基础课“分析化学”教学中融入创新创业教育的初探[J].农产品加工,2016,第19期
  • 宋淑敏,魏连会,董燕,刘宇峰(黑龙江省科学院大庆分院).复合酶法制备汉麻籽多肽的工艺研究[J].农产品加工,2016,第19期
  • 张青,齐美园,姚坤,陈晨,刘平平,苏美玲,赵茂臻,姜瞻梅(东北农业大学食品学院).保健型蓝莓山药果粒果冻的研制[J].农产品加工,2016,第19期
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