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张志威，周文喜，孟晶晶，秦雪姿，倪娜，王华（内蒙古民族大学；通辽市农牧科学研究所）.Plackett-burman 法优化荞麦多糖提取工艺及体外抗氧化活性研究[J].农产品加工,2023,第21期
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姚敬，黄伟雄，龙朝阳，邵义娟，朱盼，李晖（广东省疾病预防控制中心）.广东省市售灵芝及相关制品中灵芝总三萜含量监测结果分析[J].农产品加工,2023,第21期
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范俐，秦鑫宇，周聪麟，李力（武夷学院茶与食品学院）.闽北风吹肉制成中微生物组成及多样性变化[J].农产品加工,2023,第21期
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朱淞，高莉莉，吕泉，蒋丹，张荣（大连海洋大学食品科学与工程学院；鲅鱼圈海关综合技术服务中心；中国农业科学院农产品加工研究所）.鱼精蛋白制备与功能研究进展[J].农产品加工,2023,第21期
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张鑫，任小杰，左志琼，曾思恒，王风青，毕长富，何娟（四川轻化工大学生物工程学院；山东泰山生力源集团股份有限公司）.药食同源山药发酵制品研究进展[J].农产品加工,2023,第21期
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朱迎春，王腾飞，付丽红，吴锁柱，蒙志明（山西农业大学食品科学与工程学院）.基于研究生创新能力培养的“畜产品加工研究进展”课程建设[J].农产品加工,2023,第21期
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鞠磊，董平，付晓婷，李振兴（中国海洋大学食品科学与工程学院）.基于OBE 理念的专业实验课程评价体系探析 ——以食品科学与工程专业“专业综合大实验Ⅰ”课程为例[J].农产品加工,2023,第21期
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陈惠卿，罗星，庄培荣，谢三都（闽南科技学院生命科学与化学学院；福建省休闲食品加工应用协同创新中心；泉州轻工职业学院）.淮山药饮料的工艺配方优化[J].农产品加工,2023,第21期
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谢三都，孙娇，陈惠卿，庄培荣（闽南科技学院生命科学与化学学院；福建省休闲食品加工应用协同创新中心；泉州轻工职业学院）.芸豆淮山米糕制备工艺研究[J].农产品加工,2023,第21期
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王乃富，张强，徐之涵，孙雨晴，王景，孔德瑞（安徽农业大学茶与食品学院）.基于“线上平台+PBL”模式在“焙烤食品加工学实验”教学中的应用与效果评价[J].农产品加工,2023,第21期
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张靖鹏，解芳，麻淑珍（中国检验认证集团青海有限公司；青海康普生物科技股份有限公司）.五味子醇提物喷雾干燥工艺优化及体外抗氧化活性评价[J].农产品加工,2023,第21期
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韩泽宇，李波，李凯敏（河南科技学院生命科技学院；浙江农林大学经济管理学院；河南科技学院经济管理学院）.竹林产业的发展现状及对策 ——以浙江省庆元县为例[J].农产品加工,2023,第21期
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陈树喜，陈铭辉，张淑芝（广东展翠食品股份有限公司）.佛手精油的提取技术研究[J].农产品加工,2023,第21期
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刘静，叶朋飞，张春艳，黄慧福（曲靖职业技术学院；曲靖师范学院）.响应面法优化核桃分心木总黄酮提取工艺研究[J].农产品加工,2023,第21期
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唐鹏程，王雪亭，尚文文，胡静雯（江苏食品药品职业技术学院药学院；江苏食品药品职业技术学院本科生院）.双酶法辅助提取百香果原花青素及其抗氧化性研究[J].农产品加工,2023,第21期
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张淑芝，卢剑青（广东展翠食品股份有限公司）.改良减压干燥法测定凝胶糖果水分含量[J].农产品加工,2023,第21期
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徐辉（湖北省恩施市龙凤镇农业服务中心）.富硒蔬菜堇叶碎米荠营养保健成分及其硒产品开发探讨[J].农产品加工,2023,第21期
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廖延智，孔婉菲，陈美淇，颜俊标，邹训重（广东轻工职业技术学院）.高职院校“试验设计与数据处理”课程教学改革与实践[J].农产品加工,2023,第21期
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陈德琴，彭丽平，王伦兴，王霖岚（遵义职业技术学院）.不同干燥方式对青荚长豇豆品质影响的研究[J].农产品加工,2023,第21期
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黄珂（许昌市烟草公司禹州市分公司）.加香卷烟衰减特性及转移行为研究进展[J].农产品加工,2023,第21期
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李鹏程，肖俊江（中央储备粮青岛直属库有限公司；新乡白鹭投资集团有限公司）.收储黑龙江宝泉岭当季玉米中三种真菌毒素的检测分析[J].农产品加工,2023,第21期
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李蔚东，金亮，王希龙（ISG巴黎高等管理学院；中国社会科学院大学商学院；中国社会科学院大学应用经济学院）.基于PESTEL-SWOT 分析的川渝预制菜产业发展研究[J].农产品加工,2023,第21期
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安奋伟.情系“三农” 助力乡村振兴三十载革故鼎新 争做农业期刊排头兵[J].农产品加工,2023,第21期
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陈丽潇1，王晓梅2，李靓靓1，李文品1，李慧1，陈祥1，贾礼桂1，李评1，龚维洪3，常堃1（十堰市农业科学院；十堰市农产品质量检验检测所；湖北鸿大粮油股份有限公司）.紫薯营养与加工研究进展[J].农产品加工,2023,第20期
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李天娇，程碧君，张芳玮，张峻旗，董禹辰（吉林农业科技学院食品工程学院）.辣木叶多酚提取及抗氧化能力研究[J].农产品加工,2023,第20期
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张梅，黎光会，肖家丽，蔡永梅，张红霞（安顺学院化学化工学院）.荸荠脆片的工艺优化研究[J].农产品加工,2023,第20期
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陈晖，杨晓聪，王清，王梦媛，陈龙（信阳农林学院食品学院，河南省大别山特色食物资源综合利用工程技术研究中心）.超声辅助酶法提取麻栎树籽淀粉工艺优化及理化特性分析[J].农产品加工,2023,第20期
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杨坤，刘梦柯，何家海，叶俊芳，连惠章，王凯（无锡华顺民生食品有限公司）.冷冻生胚油条的关键工艺研究[J].农产品加工,2023,第20期
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