期刊的影响因子--文章列表

期刊文章列表
秦腾飞^1,2，贠婷婷²，王春玲¹，綦文涛²（天津科技大学食品工程与生物技术学院；国家粮食局科学研究院）.发酵前包被布拉迪酵母生长代谢及其抗逆性机理[J].食品科学,2017,第22期田亚晨，贡汉生，赵珊，刘文丽，南树港，杨婷（鲁东大学食品工程学院）.烟台地区引起甜樱桃采后腐烂霉菌的分离鉴定[J].食品科学,2017,第22期田俊青¹，马小涵¹，赵丹¹，赵天天¹，张磊²，尹旭敏³，曾志红³，刘雄¹（西南大学食品科学学院；重庆师范大学生命科学学院；重庆市农业科学院）.响应面试验优化甘薯渣流化床干燥工艺[J].食品科学,2017,第22期马燕^1,2，徐贞贞³，邹辉¹，高歌¹，王永涛¹，崔俊良⁴，廖小军¹（中国农业大学食品科学与营养工程学院国家果蔬加工工程技术研究中心农业部果蔬加工重点开放实验室食品非热加工北京市重点实验室；新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所；中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所；山东飞达集团有限公司）.8 个品种辣椒籽成分分析与比较[J].食品科学,2017,第22期徐珑倩¹，胡凯弟¹，张艾青¹，周康^1,2，刘书亮^1,2（四川农业大学食品学院；四川农业大学食品加工与安全研究所）.植物乳杆菌P158产细菌素培养基及培养条件的优化[J].食品科学,2017,第22期李军¹，张丽末¹，桂萌²，刘蕾¹，郭秀锋¹，李平兰¹（北京食品营养与人类高精尖创新中心中国农业大学食品科学与营养工程学院；北京市水产科学研究所）.动物双歧杆菌RH对消化道的耐受性及其微胶囊制备的研究[J].食品科学,2017,第22期李凯敏¹，付桂明¹，吴酬飞²，刘成梅¹，万茵¹，潘菲¹，郑福平³（南昌大学食品科学与技术国家重点实验室食品学院；湖州师范学院生命科学学院；北京工商大学食品学院）.特香型白酒酿造过程中真核微生物菌群演替[J].食品科学,2017,第22期刘婷婷，张晶，刘阳，宋云禹，张闪闪，王大为（吉林农业大学食品科学与工程学院）.毛葱水溶性多糖的超声波微波协同法提取工艺优化及结构分析[J].食品科学,2017,第22期李晓^1,2，李春阳^1,2，曾晓雄¹，王帆²（南京农业大学食品科技学院；江苏省农业科学院农产品加工研究所）.响应面试验优化红花籽油水酶法提取工艺[J].食品科学,2017,第22期赵健¹，范梦蝶¹，甄大卫²，赵梦瑶¹，肖群飞¹，王天泽¹，谢建春¹（北京工商大学北京食品营养与人类健康高精尖创新中心食品质量与安全北京实验室北京市食品风味化学重点实验室；太原理工大学化学化工学院）.“氧化鸡脂-谷胱甘肽-葡萄糖”反应体系风味物质鉴定及形成机制[J].食品科学,2017,第22期王振东¹，王彦清¹，周瑞铮¹，周惠健¹，葛庆丰¹，吴满刚¹，周晓燕^2,3，于海^1,3（扬州大学食品科学与工程学院；扬州大学旅游烹饪学院；江苏省淮扬菜产业化工程中心）.基于主成分分析法的羊肉特征性风味强度评价模型的构建[J].食品科学,2017,第22期高卿，李振兴，米娜莎，林洪，吕良涛，张延杰（中国海洋大学食品安全实验室）.海鲈鱼鱼肉发酵过程中小清蛋白IgE结合能力的变化[J].食品科学,2017,第22期李敬¹，苏红¹，张晓梅¹，刘红英²，齐凤生²（河北农业大学食品科技学院；河北农业大学海洋学院）.不同水分活度降低剂对大菱鲆即食制品的影响[J].食品科学,2017,第22期刘玲玲¹，张贞霞²，李冰宁¹，武彦文¹（北京市理化分析测试中心北京市食品安全测试工程技术研究中心北京市科学技术研究院分析测试技术重点实验室；国防科技大学西安通信学院）.离线SPE-LVI-GC-FID法分析婴儿配方奶粉中的饱和烃类矿物油[J].食品科学,2017,第22期邹德智¹，李丹¹，张青¹，于坤弘²，于殿宇¹，王立琦³（东北农业大学食品学院；黑龙江北大荒丰威食品有限公司；哈尔滨商业大学计算机与信息工程学院）.太赫兹光谱法检测面粉中过氧化苯甲酰含量[J].食品科学,2017,第22期姚婷，黄津津，任向峰，张燕，何欣萌，王友升（北京工商大学北京食品营养与人类健康高精尖创新中心食品质量与安全北京实验室）.5 株樱桃果实采后病原真菌分离及rDNA ITS区序列分析[J].食品科学,2017,第22期赵兵^1,2，张敏^1,2，梁杉^1,2（北京食品营养与人类健康高精尖创新中心(北京工商大学)；北京市食品添加剂工程技术研究中心(北京工商大学)）.过度蒸煮对马铃薯风味化合物组成的影响[J].食品科学,2017,第22期陈宏杰，金永国，马美湖（华中农业大学食品科技学院）.鸡蛋黄蛋白质水解产物制备及其对MC3T3-E1细胞增殖分化的影响[J].食品科学,2017,第22期钱卓真^1,2，汤水粉²，罗方方²，王丽娟²，位绍红²（厦门大学材料学院；福建省水产研究所福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室）.石斑鱼中阿维菌素类药物多残留测定及食用安全风险评估[J].食品科学,2017,第22期李小芬，吴红梅，王祥培（贵阳中医学院）.UPLC法测定香蕉、皇帝蕉皮及其果肉中羽扇豆酮含量[J].食品科学,2017,第22期赵超，叶海青，侯萍萍，杨扬，周欣慧，钟姝凝，张铁华（吉林大学食品科学与工程学院）.微波辅助提取林蛙卵油的工艺优化及脂肪酸组成分析[J].食品科学,2017,第22期李珊，许蕙金兰，朱本忠，罗云波（中国农业大学食品科学与营养工程学院）.番茄NF-Y转录因子生物信息学分析及其与RIN共同调控果实成熟研究[J].食品科学,2017,第22期杨小体^1,2，汤晓艳^1,2，张小庆²，沈习习^1,2（南京农业大学食品科技学院肉品加工与质量控制教育部重点实验室；中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室）.超高效液相色谱-串联质谱法检测鸡血浆中头孢噻肟及其主要代谢物[J].食品科学,2017,第22期曾海娟，刘武康，谢曼曼，丁承超，董庆利，刘箐（上海理工大学医疗器械与食品学院）.单核细胞性李斯特菌基因dal的敲除及其生物学特性初步分析[J].食品科学,2017,第22期张延杰，王静雪，牟海津（中国海洋大学食品科学与工程学院）.嗜盐性蛋白酶产生菌Virgibacillus sp. P-4的筛选鉴定及其特性分析[J].食品科学,2017,第22期李中宾，任悦，邹德智，王旭，于殿宇（东北农业大学食品学院）.固定化酶辊多效酶解大豆胚片的工艺优化[J].食品科学,2017,第22期张鑫磊，隋建新，陈静，王笑笑，林洪，曹立民（中国海洋大学食品安全实验室）.水产品中恩诺沙星胶体金免疫层析毛细管检测及其前处理[J].食品科学,2017,第22期邹谋勇，朱新贵（李锦记(新会)食品有限公司）.酱油发酵醪中谷氨酰胺酶活性蛋白序列分析[J].食品科学,2017,第22期孙良广，黄文婧（广西梧州食品药品检验所）.实时荧光PCR技术快速检测莲蓉制品中芸豆成分[J].食品科学,2017,第22期张卓睿¹，毛迪锐¹，高晗²，魏青青¹，蔡冲¹（北华大学林学院；吉林省长白山食品药品检测检验中心）.蓝莓花青素对小鼠抗疲劳及体内抗氧化作用[J].食品科学,2017,第21期首页上一页 3 4 5 6 7 下一页尾页共有44页，转到页

期刊文章列表