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期刊文章列表

  • 郭晓宇(吉林工程职业学院).响应面法优化超临界萃取大蒜油工艺研究[J].食品研究与开发,2015,第22期
  • 刘艳霞,杨超(吉林农业科技学院).复合谷物酸乳的研制[J].食品研究与开发,2015,第22期
  • 程兆宇1,房磊2(吉林电子信息职业技术学院;吉林农业科技学院).黑米糠抗疲劳运动饮料的研究[J].食品研究与开发,2015,第22期
  • 陈四平,樊薇,刘梦云(河北师范大学化学与材料科学学院).超声波法制备牛肝菌提取物的β-环糊精包合物[J].食品研究与开发,2015,第22期
  • 岳兰昕1,郭耀华2,张乃琳1,刘彩虹1,霍乃蕊3,马俪珍4(天津农学院动物科学与动物医学学院;天津农学院水产学院;山西农业大学食品科学与工程学院;天津农学院食品科学与工程学院).新型牛肉饼工艺技术研究[J].食品研究与开发,2015,第22期
  • 王巍,王华,钱丹华(安徽省滁州市食品药品检验中心).原子荧光法测定水果中砷的方法改进[J].食品研究与开发,2015,第22期
  • 王秀玲,叶升锋,桑华春(北京智云达科技有限公司).食品中山梨酸快速检测方法研究[J].食品研究与开发,2015,第22期
  • 田建荣,宋琳琳,王宏志,郭曙超(山东出入境检验检疫局).山东检验检疫食品安全整合平台的研究与建设[J].食品研究与开发,2015,第22期
  • 李丹如,卢颖,田冰洁,吴晓英(华南理工大学生物科学与工程学院).番石榴叶总黄酮提取物的体外生物学活性研究[J].食品研究与开发,2015,第22期
  • 王秀娟1,马艳梅2,商雪娇3,陈晓平1(吉林农业大学食品科学与工程学院;黑龙江职业学院;长春迪瑞医疗科技股份有限公司).响应面法优化超声波提取北五味子多糖工艺[J].食品研究与开发,2015,第22期
  • 吴彬彬,陈宏运,颜晓庆,刘春花,李晓青,梁岩(中国科学院深圳先进技术研究院食品安全与环境技术研究室).植物果蔬发酵物与癌症的研究进展[J].食品研究与开发,2015,第22期
  • 王玉英,柴艳兵,张耀广,赵媛媛,张玉娟,闫立红(石家庄君乐宝乳业有限公司质量管理中心).乳与乳制品中三聚氰胺快速检测方法[J].食品研究与开发,2015,第22期
  • 高忠梅,刘邻渭,李旋,原田,赵贝塔(西北农林科技大学食品科学与工程学院).3种石榴籽的主要成分分析[J].食品研究与开发,2015,第22期
  • 郭明月,刘少阳(漯河医学高等专科学校).低能量黄瓜菠萝复合饮料的研制[J].食品研究与开发,2015,第22期
  • 查圣华.玛咖,一种新资源食品在我国的发展前景[J].食品研究与开发,2015,第22期
  • 孙瑞波,孟令丽,赵伟,孙艳艳,李军(吉林省经济管理干部学院).双瓜营养饮料的生产研究与开发[J].食品研究与开发,2015,第22期
  • (《食品研究与开发》编辑部).欢迎订阅2016年《食品研究与开发》[J].食品研究与开发,2015,第22期
  • (《食品研究与开发》编辑部).《食品研究与开发》撰稿要求及注意事项[J].食品研究与开发,2015,第22期
  • 吴铭,韩丹,郭立泉(吉林工商学院,粮油食品深加工吉林省高校重点实验室).白术多糖的提取及其抗氧化活性的研究[J].食品研究与开发,2015,第21期
  • 杨晓杰,董亚楠,李娜,孙百良,王瑶,张晶(齐齐哈尔大学生命科学与农林学院).桔梗多糖的抑菌性和抗氧化性研究[J].食品研究与开发,2015,第21期
  • 李岩,张亚卓,郭璐,王宇,王向红(河北农业大学食品科技学院,河北省农产品加工工程技术研究中心).盐生植物翅碱蓬黄酮类物质及其抗氧化活性研究[J].食品研究与开发,2015,第21期
  • 海金萍,吴豪廸,徐国祥,张钟(广东石油化工学院).荔枝粉的喷雾干燥工艺优化[J].食品研究与开发,2015,第21期
  • 王坤,路飞,孟燕楠,李哲,肖志刚(沈阳师范大学粮食学院).无面筋食品研究进展[J].食品研究与开发,2015,第21期
  • 蒋祎丽1,吴晓宗2,郝莉花1,张丽华2,胡颖喆2,纵伟2(河南省产品质量监督检验院;郑州轻工业学院食品与生物工程学院).近红外光谱技术快速检测猪肉糜中的掺杂鸭肉[J].食品研究与开发,2015,第21期
  • 王凤玉1,2,曹荣2,赵玲2,任丹丹1,刘淇2,刘玉川3(大连海洋大学食品工程学院;中国水产科学研究院黄海水产研究所;蓬莱中柏京鲁船业有限公司).秋刀鱼-20℃、-30℃和-50℃冻藏过程中品质变化[J].食品研究与开发,2015,第21期
  • 赵文净,刘祖锋(宁德师范学院).木瓜蛋白酶对白茶浸提液中茶多酚含量的影响[J].食品研究与开发,2015,第21期
  • 吴明霞,刘瑞芳,方小淋(宁德师范学院生物系).不同澄清剂对苹果酒的影响[J].食品研究与开发,2015,第21期
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