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期刊文章列表

  • 王洁莲,阎会平,何锦慧,牛玮(山西省农产品质量安全检验监测中心).气相色谱法检测葡萄酒中8种农药残留分析[J].食品研究与开发,2016,第22期
  • 张琳1,姜文鑫1,岳婧婧2(阿鲁科尔沁旗市场监督管理局;吉林中粮生化有限公司).玉米须研究进展[J].食品研究与开发,2016,第22期
  • 黄业传,吴照民,张君贤(西南科技大学食品科学技术研究所).热处理对猪肉中谷胱甘肽过氧化物酶活性的影响[J].食品研究与开发,2016,第22期
  • 张秀云1,李丹丹2(莱芜职业技术学院信息工程系;菏泽市食品药品监督管理局).白果蛋白可控酶解动力学模型研究[J].食品研究与开发,2016,第22期
  • 张继斌(吉林动画学院).基于食品安全的塑料食品包装设计研究[J].食品研究与开发,2016,第22期
  • 罗学平1,2,李丽霞1,2,李清1,赵先明2,3,敬廷桃4(宜宾职业技术学院生物工程系;四川省茶业工程技术研究中心;宜宾学院川茶学院;重庆市农业科学院农业科技信息中心).老鹰茶喷雾干燥工艺试验研究[J].食品研究与开发,2016,第22期
  • 刘怡君,曲宝成,边海涛,勇艳华,郭无暇,顾鑫荣,胡侠,张雨萌(大连市食品检验所).高效液相色谱法高通量筛查葡萄酒中添加剂研究[J].食品研究与开发,2016,第22期
  • 李秀中,冀晓龙,郄佩娟,沈美荣,石仕慧,王敏(西北农林科技大学食品科学与工程学院).响应面优化鲜枣姜糖茶制作工艺及抗氧化研究[J].食品研究与开发,2016,第22期
  • 刘法显,于长青,姚笛,仇梓冰,郭德军(黑龙江八一农垦大学食品学院).花脸香蘑菌丝体发酵条件的优化[J].食品研究与开发,2016,第22期
  • 宫亚东1,房磊2(吉林工程职业学院;吉林农业科技学院).枸杞龙眼复合运动饮料研制及其抗疲劳功能研究[J].食品研究与开发,2016,第22期
  • 石小琼1,2,高章平1,谢银萍1,黄慧欢1,洪更新1,汪聿坤1,谢艺欣1,韩小成1,雷河华1(龙岩学院生命科学学院;龙岩学院闽西食品研究所).真空包装萝卜缨泡菜保鲜液最佳配方研究[J].食品研究与开发,2016,第22期
  • 凌斌涛(镇江市高等专科学校).果蔬类食品供应链系统构建的研究[J].食品研究与开发,2016,第22期
  • 李兵兵,刘纯成,侯海燕,刘靓,邢亚东(淮安市疾病预防控制中心).灌肠类熟肉产品生产环节微生物污染风险评估[J].食品研究与开发,2016,第22期
  • 王雨,吴克枫,俞红,高敏,刘佳,张人华(贵州省疾病预防控制中心).野生水芹的毒理学安全性评价[J].食品研究与开发,2016,第22期
  • 石小琼(龙岩学院闽西食品研究所).真空包装萝卜缨酸泡菜保鲜液最佳配方研究[J].食品研究与开发,2016,第22期
  • (《食品研究与开发》编辑部).欢迎订阅2017年《食品研究与开发》[J].食品研究与开发,2016,第22期
  • (《食品研究与开发》编辑部).《食品研究与开发》撰稿要求及注意事项[J].食品研究与开发,2016,第22期
  • 姜秀丽,牛海力,孔保华,夏秀芳,刘骞(东北农业大学食品学院).烘干温度对牛肉干水分分布与品质相关性的影响[J].食品研究与开发,2016,第21期
  • 谭萍,方玉梅,王盼,万俊熙(六盘水师范学院).苦荞麦蛋白质的酶提工艺研究[J].食品研究与开发,2016,第21期
  • 任广跃,刘航,刘亚男(河南科技大学食品与生物工程学院).响应面法优化黑蒜酶解液喷雾干燥工艺[J].食品研究与开发,2016,第21期
  • 邓浩1,张容鹄1,梁振益2,冯建成2,窦志浩1,晁增燕2(海南省农业科学院农产品加工设计研究所;海南大学材料与化工学院).木奶果花色苷提取纯化及其抗氧化活性研究[J].食品研究与开发,2016,第21期
  • 朱振元,罗游,薛婧,郭明珠,王晓婷(食品营养与安全教育部重点实验室天津科技大学食品工程与生物技术学院).葛根功能饮料的急性毒性及解酒护肝功效评价[J].食品研究与开发,2016,第21期
  • 王智聪,冯炫,余笑波,沙跃兵(浙江省计量科学研究院).奶粉中亚硝酸盐和硝酸盐成分分析基体标准物质的应用[J].食品研究与开发,2016,第21期
  • 周春晖,周丹丹,刘婷婷,马炳南(广东太阳神集团有限公司).高效凝胶色谱法测定猴头菇多糖分子量及含量[J].食品研究与开发,2016,第21期
  • 吕昊(伊犁师范学院体育学院).含硒蛋白运动补剂缓解运动性疲劳作用研究[J].食品研究与开发,2016,第21期
  • 王欢1,肖军霞2,黄国清2,杨剑2(深圳职业技术学院应用化学与生物技术学院;青岛农业大学食品科学与工程学院).微胶囊造粒仪制备青春双歧杆菌微胶囊[J].食品研究与开发,2016,第21期
  • 赵鑫鹏1,2,陈京美1,2,王松2,苗钧魁2,刘小芳2,高华1,赵宪勇2,冷凯良2(青岛大学药学院药物化学系;中国水产科学研究院黄海水产研究所).南极磷虾油微胶囊的制备[J].食品研究与开发,2016,第21期
  • 刘荣1,程萍1,栾淑莹1,赵影1,王振宇2(东北林业大学林学院;哈尔滨工业大学食品学院).黑木耳降血脂酸性多糖提取及初步纯化的研究[J].食品研究与开发,2016,第21期
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