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孙雪飞¹，于寒松^1,2，谷春梅¹（吉林农业大学食品科学与工程学院；国家大豆产业技术研究开发中心加工研究室）.豆浆豆腐中胰蛋白酶抑制因子活性的研究[J].食品研究与开发,2018,第21期龚鸣敬^1,2，李雪联¹，古明鲜¹，万书林¹，管天冰¹，何平³，王建²，戴传云¹（重庆科技学院化学化工学院工业发酵微生物重庆市重点实验室；重庆寰瑞生物技术有限公司；重庆璧山国家农业科技园区）.响应面法优化猪脑中神经节苷脂的硅胶柱层析纯化[J].食品研究与开发,2018,第21期石振鹏¹，吴子健¹，刘敏尧²，刘靓²（天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点实验室；天津滨海诺奥酶工程技术有限公司）.酶法消减花生浆中两种主要过敏蛋白的研究[J].食品研究与开发,2018,第21期王福佳¹，谢彩锋^2,3，马英群⁴，程芳²，杭方学^2,3，陆海勤^2,3（广西南宁东亚糖业集团；广西大学轻工与食品工程学院；广西蔗糖产业协同创新中心；中国科技开发院广西分院）.甘蔗混合汁无硫澄清工艺的澄清效果研究[J].食品研究与开发,2018,第21期帕尔哈提·柔孜^1,2，阿布力米提·伊力¹，木合布力·阿布力孜^3,4，马尔霍夫·木合布力⁴，克依沙尔·艾斯卡尔³，赵超然⁴，王成如⁴（中国科学院新疆理化技术研究所；中国科学院大学；新疆医科大学药学院；新疆法拉丁生物科技有限责任公司研发中心）.牛骨髓油脂肪酸组成与活性研究[J].食品研究与开发,2018,第21期王瑞，朱芮榜，李嘉欣，樊畅（吕梁学院生命科学系）.芹菜、胡萝卜、青椒复合蔬菜汁添加量对乳化肠食用品质的影响[J].食品研究与开发,2018,第21期叶素梅（上海震旦职业学院）.芹菜素对黄嘌呤氧化酶活性的抑制机理研究[J].食品研究与开发,2018,第21期刘冀婕，黄玲艳，曾照准，孙霁寒，王虹懿，彭景（扬州大学食品科学与工程学院）.桂花提取物对雄性果蝇抗氧化及抗衰老作用的研究[J].食品研究与开发,2018,第21期吴树坤，黄治国，卫春会，宗绪岩，邓杰（四川理工学院酿酒生物技术及应用四川省重点实验室）.一种配制型块菌苹果醋的研制[J].食品研究与开发,2018,第21期方瑞娜^1,2，赵心瑗¹，贾小菊¹（黄河水利职业技术学院环境工程学院；开封市绿色涂层材料重点实验室）.响应面法优化微波辅助提取诺丽果多酚工艺研究[J].食品研究与开发,2018,第21期陈颖慧（永城职业学院食品化工系）.响应面优化西兰花副产物ITC提取及抗氧化性研究[J].食品研究与开发,2018,第21期（《食品研究与开发》编辑部）.欢迎订阅2019年《食品研究与开发》[J].食品研究与开发,2018,第21期张小华¹，操庆国¹，郭钦²（江苏农林职业技术学院茶与食品科技学院；江苏大学食品与生物工程学院）.新型防腐剂对面制品中微生物抑菌效果的研究[J].食品研究与开发,2018,第20期崔新梅，张海容（忻州师范学院生化分析技术研究所）.大孔树脂分离纯化败酱草黄酮的研究[J].食品研究与开发,2018,第20期钱慧琴¹，秦晶晶¹，赵媛¹，王莹²，张学敏¹，闫福林^1,3（新乡医学院三全学院；宜阳县人民医院；新乡医学院）.月季不同部位总黄酮含量分析及其抗氧化活性研究[J].食品研究与开发,2018,第20期李玲，闫旭宇（延安大学生命科学学院）.野葛花黄酮和花青素的提取及抗氧化性研究[J].食品研究与开发,2018,第20期章海通，邢家溧，傅晓，王绍辉，张铭倩，周霞霞，吴莹莹，毛玲燕（宁波市食品检验检测研究院）.食品能力验证中沙门氏菌的分离鉴定和分型[J].食品研究与开发,2018,第20期周龙正，陈复生，赵自通，李宇健（河南工业大学粮油食品学院）.水酶法同步提取花生油和蛋白研究进展[J].食品研究与开发,2018,第20期宁恩创，居诗瑶，熊燕，黄金梅（广西大学轻工与食品工程学院）.金花茶多酚微胶囊的制备及其特性研究[J].食品研究与开发,2018,第20期林炎娟，周丹蓉，叶新福，方智振，梁华俤，潘少霖（福建省农业科学院果树研究所）.乙烯利、1-MCP处理对芙蓉李果实采后品质及生理的影响[J].食品研究与开发,2018,第20期李志涛，朱会霞，孙金旭，朱冰清，侯晓杰，高小宽（衡水学院）.桑黄菌丝体多糖的提取及其免疫活性研究[J].食品研究与开发,2018,第20期曾颖，朱新儒，余垒，李雄，张海德（海南大学食品学院）.响应面法优化离子液体双水相萃取木瓜蛋白酶[J].食品研究与开发,2018,第20期童金华¹，刘晓婷²，安凤平²，黄群²，滕慧²，宋洪波²（国家菌草工程技术研究中心；福建农林大学食品科学学院）.响应面法优化改性制备低溶点、软凝胶琼脂[J].食品研究与开发,2018,第20期费强，薛稳来，赵耀鑫，赵玲（武汉轻工大学生物与制药工程学院）.超声酶解提取高良姜中高良姜素及降尿酸活性研究[J].食品研究与开发,2018,第20期朱蕴兰，陈宏伟，陈安徽，王陶，邵颖，张城，石桥锋，殷云杰，俞杰（徐州工程学院食品(生物)工程学院江苏省食品生物加工工程技术研究中心江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室）.蛹虫草发酵大豆菌质主要成分及抗氧化活性[J].食品研究与开发,2018,第20期望诗琪¹，王强¹，杨成聪¹，罗晶晶¹，马磊²，郭壮¹（湖北文理学院食品科学技术学院鄂西北传统发酵食品研究所；枣阳市食品药品监督管理局）.气相色谱-质谱和电子鼻联用对琚湾酸浆面浆水风味品质的研究[J].食品研究与开发,2018,第20期王琳¹，高辰哲¹，崔石阳¹，刘冬¹，刘丹仪¹，韩建春^1,2（东北农业大学食品学院；黑龙江省绿色食品科学研究院）.五味子多糖的酶解辅助提取及其对小鼠肠道菌群的影响[J].食品研究与开发,2018,第20期陈晓兰¹，邓全道¹，陈娟¹，蔡祥宇²（桂林出入境检验检疫局；广西出入境检验检疫局检验检疫技术中心）.哒螨灵在罗汉果中的残留分析及降解动态[J].食品研究与开发,2018,第20期王晓静^1,2，刘雅臻¹，姬华¹，王新³，伊绪东¹（石河子大学食品学院；东北农业大学理学院；西北农林科技大学食品科学与工程学院）.乳酸菌对椒麻鸡品质影响及生长模型的研究[J].食品研究与开发,2018,第20期首页上一页 4 5 6 7 8 下一页尾页共有35页，转到页

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