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张聪聪，张玉翠，董涛，孙甜敏，闫玉卿（山东扳倒井股份有限公司）.谈白酒检测实验室如何开展能力验证工作[J].酿酒,2023,第3期
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（中国酒业协会）.33位行业老专家被追授“中国酒业30年终生功勋”荣誉称号[J].酿酒,2023,第3期
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刘墩福，马菊兰，李晓婷（青海互助天佑德青稞酒股份有限公司）.凯氏定氮仪测定不同品种青稞中蛋白质的含量[J].酿酒,2023,第3期
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吕旦霖（浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司）.新形势下中国黄酒国际市场拓展的路径及对策[J].酿酒,2023,第3期
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张军（黑龙江省市场监督管理人才培养发展中心）.白酒监督检查重点及监管建议[J].酿酒,2023,第3期
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崔吉鹏，吕志远，刘玉涛，张梦梦，张晨曦，吴玉轩，石国亮（济南趵突泉酿酒有限责任公司）.作为露酒基酒的蒸馏米酒的研究及厂区应用[J].酿酒,2023,第3期
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刘爱龙，赵智慧，董建方，刘建花，孙霄，马越（宁夏红枸杞产业有限公司）.白酒浸泡鲜枸杞发酵工艺对枸杞酶促褐变的影响研究[J].酿酒,2023,第3期
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（黑龙江省酒业协会）.黑龙江省酒业协会第四届三次会员代表大会暨2023年白酒、酒精行业工作会议在哈尔滨市召开[J].酿酒,2023,第3期
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（李渡酒业）.第二届国家工业遗产峰会暨“国宝李渡”2023中国白酒申遗论坛在江西南昌举办[J].酿酒,2023,第3期
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王晓宇，聂晟翔，何翠容，鲍姝，卢斌（四川省酒类科研所）.超高效液相色谱-串联质谱法测定白酒外加六种甜味剂的不确定度评定[J].酿酒,2023,第2期
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刘茗铭1，王荣钰2，冯方剑1，王明昌1，赵金松1,2（四川省酒业集团有限责任公司；四川轻化工大学生物工程学院）.酱香型白酒不同轮次基酒的理化特性分析[J].酿酒,2023,第2期
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杜成龙1，王冕1，马金同1，秦黎明1，何宏魁1，曹润洁1，李安军1,2，周鹏磊1（安徽瑞思威尔科技有限公司；安徽古井贡酒股份有限公司）.酿酒酵母菌株的筛选与培养条件的优化研究[J].酿酒,2023,第2期
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熊柳（泸州职业技术学院数字经济学院）.东南亚酒类市场营销环境分析[J].酿酒,2023,第2期
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杨牢记，陈兴杰，岳腾飞，王法利，郝标，潘天全（安徽金种子酒业股份有限公司）.一种机械化酿酒用曲粉混合转运装置的设计与应用[J].酿酒,2023,第2期
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李标1，李兰1,2，查浩然1，陈珊1，汤有宏1,2（安徽古井贡酒股份有限公司；安徽省固态发酵工程技术研究中心）.浓香型白酒品质主要影响因素研究进展[J].酿酒,2023,第2期
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刘显红，彭煦（西南医科大学人文与管理学院）.泸州城市化过程中白酒文化传承与发展的路径[J].酿酒,2023,第2期
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范文来（江南大学生物工程学院酿造微生物与应用酶学研究室）.固态法白酒主要酿酒原料高粱研究的回顾与展望[J].酿酒,2023,第2期
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何冰1，何以琳2，李品枬2（中共蛟河市委党校；吉林省圣诺管理咨询有限公司）.白酒国家工业遗产“产学研用”深度融合的启示——以江西李渡酒业为例[J].酿酒,2023,第2期
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左可成1,2，乐细选1,2，吴鑫1,2，魏凡龙1，童国强1,2，杨强1,2（劲牌有限公司；中药保健食品质量与安全湖北省重点实验室）.不同产区、不同品种青稞酒的质量差异性研究[J].酿酒,2023,第2期
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王细芳，吴生文，熊文波，项忠煌，陈盈，叶芝红（江西四特酒有限责任公司）.特香型白酒酒尾成分分析[J].酿酒,2023,第2期
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梁晓洁，宋玥，尹贵超（北京云酒传媒有限公司）.从生态酿造看迎驾贡酒的产业发展趋势[J].酿酒,2023,第2期
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孙露露，贾军全，高志远，潘大金，马彪，林房，谢丽丽，张杰（安徽金种子酒业股份有限公司）.高产酒精酵母Y7的筛选及其制曲工艺优化[J].酿酒,2023,第2期
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何洪城1,2，钱斌1,2，周建弟1,2，李智慧1,2，王兰1,2，赖敏辉1,2，秦连1,2，陈志明1,2，陆华英1,2（浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司；国家黄酒工程技术研究中心）.诚信体系在黄酒企业的应用研究[J].酿酒,2023,第2期
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姚元滋，李跃，黄兰香，王荣荣，邵林（花冠集团酿酒股份有限公司）.浓香型白酒在橡木桶中陈酿的研究及应用[J].酿酒,2023,第2期
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祝成，石莹莹，管莹，蒋燕明，万朕，易翔，柯锋，詹苏，孙婷婷，罗高建，童国强（劲牌有限公司中药保健食品质量与安全湖北省重点实验室）.不同产地陶缸陈酿酱香型白酒的动物醉酒度研究[J].酿酒,2023,第2期
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王贤，丁琳，范莹，王富春（赊店老酒股份有限公司）.一次成型的冷冻处理工艺方法在白酒生产中的应用[J].酿酒,2023,第2期
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马菊兰1,2，李晓婷1,2，刘墩福1,2，祁万军1,2，周瑞勤1,2，陶兰德1,2，郭建慧1,2（中国青稞酒研究院；青海互助天佑德青稞酒股份有限公司）.青稞酒中氨基甲酸乙酯含量的检测方法[J].酿酒,2023,第2期
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李大鹏，刘建华，张晓山，韩吉源，李春阳（黑龙江北大仓集团有限公司）.酱香型白酒延长发酵期研究分析[J].酿酒,2023,第2期
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李小杰，张梦梦，刘玉涛，胥鑫钰，赵巧珍，秦炳伟，王文洁，崔新莹（济南趵突泉酿酒有限责任公司技术质量部）.分光光度法检测大曲发酵力的方法探究[J].酿酒,2023,第2期
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