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刘伟¹，李紫薇¹，王航¹，杨凤玲¹，李明玺²，刘晓¹，万春鹏²（伊犁师范学院自治区教育厅普通高校重点实验室；江西农业大学农学院江西省果蔬保鲜与无损检测重点实验室江西省果蔬采后处理关键技术与质量安全协同创新中心）.新疆野生樱桃李(Prunus cerasifera)叶黄酮类成分研究[J].现代食品科技,2018,第9期李良¹，周艳¹，刘军²，李顺秀²，娄彬彬²，吴长玲¹，田甜¹，王中江¹，李杨¹，江连洲¹（东北农业大学食品学院；山东禹王生态食业有限公司）.油炸真空度对豆泡品质及表面微观结构的影响[J].现代食品科技,2018,第9期郭晓丽¹，李二虎¹，宋雅东²，钟武¹，王美玉¹，郭小¹，潘思轶¹（华中农业大学食品科学技术学院；武汉食品化妆品检验所）.两种柱前衍生RP-HPLC法测定酱腌菜中生物胺的比较[J].现代食品科技,2018,第9期陈晖，陆道礼，陈斌（江苏大学食品与生物工程学院）.TRFES结合化学计量学在山茶油产地识别中的应用研究[J].现代食品科技,2018,第9期李潇，董胜胜，付肖蒙，王鹏飞，董健（天津科技大学生物工程学院工业发酵微生物教育部重点实验室）.转录因子MSN2基因过表达对酿酒酵母耐受性的影响[J].现代食品科技,2018,第9期隋双，周赛楠，王萍（东北林业大学林学院）.笃斯越橘恒温自然发酵的主要微生物初步鉴定及应用[J].现代食品科技,2018,第9期赵婕媛，李晓云，黄茜（华中农业大学食品科技学院蛋品加工技术国家地方联合工程中心农业农村部蛋品加工重点实验室）.亚硫酸钠辅助酶解蛋壳膜制备抗氧化多肽的工艺[J].现代食品科技,2018,第9期陆智（无限极(中国)有限公司）.气相色谱-质谱指纹图谱结合聚类分析在薄荷香精风味品质稳定性分析中的应用[J].现代食品科技,2018,第9期张芸曌¹，罗惠波^1,2，周平³，黄丹¹（四川理工学院生物工程学院；酿酒生物技术及应用四川省重点实验室；湖北白云边酒业股份有限公司）.大曲热风干燥工艺的优化[J].现代食品科技,2018,第9期张阳，闫鹤（华南理工大学食品科学与工程学院）.猪源金黄色葡萄球菌vwb基因分布及对不同动物体外凝血致病作用的研究[J].现代食品科技,2018,第9期张光地，何兴芬，杨敏，马蓉，杨富民，王海霞（甘肃农业大学食品科学与工程学院；甘肃农业大学理学院；甘肃省功能乳品实验室）.pH对脱脂牦牛乳中酪蛋白胶束的影响[J].现代食品科技,2018,第9期刘潇¹，郭丽娜¹，马海乐¹，王珂¹，吴平¹，洪晨¹，赵兴¹，张成²（江苏大学食品与生物工程学院；中储粮镇江粮油有限公司）.枯草芽孢杆菌和黑曲霉固态发酵制备核桃多肽的工艺条件优化[J].现代食品科技,2018,第8期黄桂东，黄伟志，冯结铧，唐素婷，吴子蓥，钟先锋（佛山科学技术学院食品科学与工程学院广东省传统发酵食品工程技术研究中心广东省食品流通安全控制工程技术研究中心佛山市酿造工程技术研究中心佛山农业生物制造工程技术研究中心）.冻藏时间对冷冻面团馒头品质的影响[J].现代食品科技,2018,第8期余江南，姜慧妍，徐遥，徐希明（江苏大学药学院药物/基因转运与组织工程研究中心）.玉竹多糖的结构及其生物活性研究进展[J].现代食品科技,2018,第8期贺子倩，彭青，蔡道琳，王萍（东北林业大学林学院）.狭叶荨麻醇提物的体外抗氧化及抗炎活性[J].现代食品科技,2018,第8期刘洋¹，余天星¹，李明玺¹，王敏¹，黄莹捷¹，郭桂义²，王子浩²，万春鹏¹（江西农业大学农学院茶学与茶文化研究中心；河南省豫南茶树资源综合开发重点实验室信阳农林学院）.基于近红外光谱技术的信阳毛尖品质判别研究[J].现代食品科技,2018,第8期孙慧慧^1,2，余元善²，吴继军²，徐玉娟²，肖更生²（华中农业大学食品科技学院；广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室）.柚子皮纤维素基高吸水性树脂的合成与应用[J].现代食品科技,2018,第8期黄琴¹，石磊²，狄慧玲^1,2，闫鹤¹（华南理工大学食品科学与工程学院；暨南大学食品安全与营养研究院）.广州某生猪养殖场大肠杆菌流行性及抗生素的耐药性[J].现代食品科技,2018,第8期万译文¹，黄向荣¹，伍远安²，肖维¹，索纹纹¹（湖南省水产科学研究所；水产健康生产湖南省协同创新中心）.固相萃取净化-高效液相色谱串联质谱法测定鱼肉制品中链霉素、双氢链霉素、卡那霉素的含量[J].现代食品科技,2018,第8期王金凤^1,2，刘立兵^1,2，耿云云³，石蕊寒^1,2，孙晓霞^1,2，南汇珠^1,2，姜彦芬^1,2，王建昌^1,2（河北出入境检验检疫局检验检疫技术中心；河北省检验检疫科学技术研究院；河北师范大学生命科学学院）.单核细胞增生李斯特氏菌实时荧光RPA检测方法的建立及应用[J].现代食品科技,2018,第8期周思思，姜建国（华南理工大学食品科学与工程学院）.红景天对人皮HSF和HaCaT细胞的抗衰老作用[J].现代食品科技,2018,第8期崔燕，林旭东，康孟利，宣晓婷，尚海涛，俞静芬，朱麟，凌建刚（宁波市农业科学研究院农产品加工研究所宁波市农产品保鲜工程重点实验室）.低温高湿解冻降低鲳鱼理化品质的劣变[J].现代食品科技,2018,第8期林昕，王丽，兰珊珊，魏茂琼，沙凌杰，尹本林，杜丽娟，刘宏程（农业部农产品质量安全风险评估实验室(昆明)云南省农业科学研究院质量标准与检测技术研究所）.云南普洱茶产地微量元素的指纹溯源[J].现代食品科技,2018,第8期胡云峰，杜威，魏增宇（天津科技大学食品营养与安全省部共建教育部重点实验室）.运输振动降低蒜薹的贮藏品质[J].现代食品科技,2018,第8期周洋^1,2，刘姝韵^1,2，谷大海^1,2，徐志强^1,2，王桂瑛^1,2，王雪峰^1,2，范江平^1,2，普岳红^1,2，朱仁俊^1,2，廖国周²（云南农业大学食品科学技术学院；云南农业大学云南省畜产品加工工程技术研究中心）.宣威火腿加工过程中的蛋白质降解规律[J].现代食品科技,2018,第8期焦迎春¹，旷慧²，吴嘉南²，何成日³，陈启和²（青海大学农牧学院；浙江大学食品科学与营养系；韩德秀平壤轻工业大学食品科学研究所）.柴达木大肥菇多糖对小鼠的抗疲劳作用[J].现代食品科技,2018,第8期柳艳霞，张豪，赵莉君，赵改名，段萍（河南农业大学食品科学技术学院河南省肉制品加工与质量安全控制重点实验室）.木瓜蛋白酶嫩化调理猪排工艺条件的优化[J].现代食品科技,2018,第8期范雪¹，张爱良¹，孙顺远²（无锡工艺职业技术学院电子信息系；江南大学物联网工程学院）.黄酒发酵过程中物位测量技术的研究与改进[J].现代食品科技,2018,第8期周锦祯，刘婷婷，陈鉴宇，郭伟鹏（华南应用微生物国家重点实验室广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室广东省微生物分析检测中心广东省微生物研究所）.可过滤液体饮料中微生物学检验滤膜法和平板计数法的等效性比较分析[J].现代食品科技,2018,第8期首页上一页 4 5 6 7 8 下一页尾页共有17页，转到页

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