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孟繁磊，谭莉，范宏，张惠峰，张慧，樊慧梅（吉林省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(长春)吉林省农业环境与农产品安全重点实验室）.亲水作用色谱-串联质谱法测定蔬菜中草甘膦及其代谢物残留[J].食品科技,2022,第9期刘川，钟菲菲，汪辉，欧阳丽，王柯，葛芬，曹雯婷（长沙市食品药品检验所国家酒类产品质量检验检测中心(湖南)）.基于高效液相色谱法测定饮料中新食品原料吡咯喹啉醌二钠的含量及质谱确证[J].食品科技,2022,第9期刘玉春¹，温志刚²，曹国强²，任菲¹，王超¹，卢煜²（国家粮食和物资储备局科学研究院；黑龙江金象生化有限责任公司）.湿磨法玉米加工过程及副产物中的2种真菌毒素分布规律研究[J].食品科技,2022,第9期马丽侠¹，周李华¹，叶德萍¹，蒋子敬¹，姜展樾^1,2，易艳²（中国测试技术研究院生物研究所；四川农业大学食品学院）.4种致泻大肠埃希氏菌数字PCR检测方法的建立[J].食品科技,2022,第9期李斌，庄坤，丁文平，王国珍（武汉轻工大学大宗粮油精深加工省部共建教育部重点实验室）.制粉工艺对糯糙米粉理化特性的影响[J].食品科技,2022,第9期张守梅，翟胜男，郭玉秋，陈利容，龚魁杰（山东省农业科学院作物研究所山东省小麦技术创新中心）.芽孢杆菌固态发酵对麦麸改性和呕吐毒素的影响[J].食品科技,2022,第9期刘烨瑀，张金平，陈立功，吴家葳，王晓辉（大连大学生命科学与技术学院大连市合成生物学重点实验室大连市海洋微生物工程技术研究重点实验室辽宁省海洋微生物工程技术研究中心）.产褐藻胶裂解酶菌株筛选、鉴定与酶学性质研究[J].食品科技,2022,第9期张婷婷¹，周倩¹，郝邢维¹，纪淑娟¹，魏宝东¹，程顺昌¹，周鑫¹，郝义²（沈阳农业大学食品学院；辽宁省果树科学研究所）.采前钙处理对大红袍李果实贮藏品质的影响[J].食品科技,2022,第9期刘昀婕，方增玉，葛柯良，汪诗瑶，黄永红，马春晖，段艳欣（全国名特优新农产品（园艺产品）全程质量控制技术青岛中心，农业农村部果品质量安全风险评估实验室（青岛），青岛市现代农业质量与安全工程重点实验室青岛农业大学园艺学院）.CaCl₂处理对常温下‘双冬蜜’桃果实贮藏性能的影响[J].食品科技,2022,第9期陈鹏¹，张志明²，王硕²，魏琳²，谢彩锋¹（广西大学轻工与食品工程学院；糖业及综合利用教育部工程研究中心）.红糖储藏过程中的非酶褐变原因探究[J].食品科技,2022,第9期赵婧茹¹，杨晋辉^1,2，王孟辉¹，钱文涛^1,2，李洪亮^1,2，胡鹏丽¹，李明奇¹，许尨¹（内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司；蒙牛高科乳制品(北京)有限公司）.热处理对乳蛋白消化特性影响的研究进展[J].食品科技,2022,第9期关正萍¹，赵慧峰¹，关正²，关正君³，廖同兵⁴（山西师范大学食品科学学院；山西师范大学生命科学学院；运城学院生命科学系；杭州北千科技有限公司）.外源诱导子处理对红皮花生芽菜营养品质的影响[J].食品科技,2022,第9期孟晓萌，潘少香，刘雪梅，谭梦男，郑晓冬，宋烨，吴茂玉，闫新焕（中华全国供销合作总社济南果品研究所山东省果蔬贮藏加工技术创新中心）.破壁灵芝孢子粉综合品质评价模型的构建[J].食品科技,2022,第9期郝晨晓¹，孔德顺²，崔云前¹，李雅晖¹，张洛瑜¹（齐鲁工业大学(山东省科学院)中德啤酒技术中心；燕京啤酒(曲阜三孔)有限责任公司）.无醇啤酒酿造工艺研究综述[J].食品科技,2022,第9期王贺¹，曹转虎¹，鲁玉杰¹，傅淼²，沈鑫²，张宝明²（江苏科技大学粮食学院；昆山市粮油购销有限责任公司）.真空包装粳米启封后品质变化的研究[J].食品科技,2022,第9期赵起圆^1,2,3，宋春丽^1,2,3，周恪驰⁴，任健^1,2,3，孙天颖^1,2,3（齐齐哈尔大学食品与生物工程学院；黑龙江省玉米主食工业化工程技术研究中心；黑龙江省玉米深加工理论与技术重点实验室；黑龙江省农业科学院克山分院）.挤压膨化对全籽粒玉米粉加工特性的研究[J].食品科技,2022,第9期李燮昕，杨佩菊，罗昊（四川旅游学院食品学院）.俄色发糕的贮藏品质分析及货架期预测模型的建立[J].食品科技,2022,第9期段邓乐¹，徐海燕¹，陈彦伶¹，王彬莹¹，王琴¹，肖更生¹，余元善²（仲恺农业工程学院广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室农业农村部岭南特色食品绿色加工与智能制造重点实验室；广东农业科学院蚕业与农产品加工研究所/广东省农产品加工重点实验室）.盐酸体积分数对蓝莓花色苷提取率及抗氧化性和稳定性的影响[J].食品科技,2022,第9期薛蕾，王海滨（宁夏师范学院化学化工学院）.葡萄籽蛋白提取工艺优化及抗氧化活性粗多肽的初步研究[J].食品科技,2022,第9期普春霞，徐玉琪，朱金莲，唐仁华，张鑫婷（云南中医药大学中药学院）.云南7种药食香薷属植物基于挥发油化学型的抗菌活性研究[J].食品科技,2022,第9期方一荷，李洁，周玥全，夏引，杨芳（武汉工程大学环境生态与生物工程学院）.光谱分析结合分子对接研究原花青素与玉米醇溶蛋白的相互作用[J].食品科技,2022,第9期余春平¹，邹寒²，吴一铭²，周敏^2,3，艾有伟^2,3，王华娟^2,3（武汉能迈科实业有限公司；武汉轻工大学食品科学与工程学院；湖北荆楚特色食品产业技术研究院）.肉桂酸钾的抑菌性能研究[J].食品科技,2022,第9期陈雨欣¹，张瑞敏¹，江晓童¹，刘峥²，苏星尹¹，胡位荣¹（广州大学生命科学学院；广州大学化学化工学院）.茶皂素复合保鲜剂对油甘常温保鲜效果研究[J].食品科技,2022,第9期王鑫源¹，齐继风²，赵巍³，刘敬科³，李朋亮³，王向红¹（河北农业大学食品科技学院；河北省农业区化发展中心；河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所）.食醋挥发性物质研究进展[J].食品科技,2022,第9期李素岳¹，马泽业²，张军²，张鸣明¹，江爱莲¹，张宝匀¹，何海宁^1,3，胡先望¹（甘肃省商业科技研究所有限公司；金昌市源达农副果品有限责任公司；甘肃中商食品质量检验检测有限公司）.洋葱酱酶解工艺优化及对挥发性物质的影响[J].食品科技,2022,第9期余舒婷¹，林淑芳¹，黄姝玲²，李达谅¹（福建师范大学生命科学学院南方生物医学研究中心；福建省产品质量检验研究院）.腐败食品快速检测技术的应用及研究进展[J].食品科技,2022,第9期莫晓慧^1,2，田静^1,2，赵耀³，敬树忠⁴，段飞霞^1,2（四川大学轻工科学与工程学院；四川大学食品科学与技术四川省高校重点实验室；泸州市现代农业发展促进中心；成都大美种业有限责任公司）.紫糯麦168对浓香型五粮白酒品质的影响研究[J].食品科技,2022,第9期罗明有¹，刘超¹，王松²，刘江¹，付雨晴¹，胡斌¹，唐代云¹，周瑞平¹（四川省宜宾市叙府酒业股份有限公司；宜宾学院固态发酵资源利用四川省重点实验室）.不同窖龄糟醅理化指标和细菌区系差异研究[J].食品科技,2022,第9期田文静¹，武亚帅²，王俊山²，侯雅馨²，黄河²，赵东瑞²（北京农业职业学院食品与生物工程系；北京工商大学中国轻工业酿酒分子工程重点实验室）.白酒风味密码揭秘程度的研究进展[J].食品科技,2022,第9期陈磊，郭鹏飞，郑海波，李景军，甄宗圆，李先保（安徽科技学院）.发酵时间对干盐腌制臭鳜鱼品质及蛋白构象的影响[J].食品科技,2022,第9期首页上一页 4 5 6 7 8 下一页尾页共有20页，转到页

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