期刊的影响因子--文章列表

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田津津，吴金宇，张志强，张哲，计宏伟，姚超阳（天津商业大学天津市制冷技术重点实验室）.真空度对冻干过程中梨瓜细胞微观结构的影响[J].食品科技,2023,第9期于泓鹏¹，罗敬朋¹，邹金池¹，王胜利²，吴克刚¹，何东¹，柴向华¹，刘晓丽¹（广东工业大学轻工化工学院；广东百味佳味业科技股份有限公司）.肉桂精油气相熏蒸对白色葡萄球菌的抗菌机制[J].食品科技,2023,第9期黄涛¹，郜秋艳²，李美凤¹，彭叶¹，杨云¹，刘建军¹（贵州大学茶学院；武义县茶叶技术服务站）.喷施谷氨酸钠对茶叶γ-氨基丁酸含量及品质成分的影响[J].食品科技,2023,第9期王芷静¹，张碟¹，方媛¹，王席斌²，丛欣³，蔡杰^1,4（武汉轻工大学硒科学与工程现代产业学院，国家富硒农产品加工技术研发专业中心，湖北省绿色富硒农产品精深加工技术研发工程中心；湖北爱巴仁实业有限公司；恩施德源硒材料工程科技有限公司；大宗粮油精深加工教育部重点实验室(武汉轻工大学)，农产品加工与转化湖北省重点实验室(武汉轻工大学)）.外源硒强化核桃乳饮料的制备及功能特性研究[J].食品科技,2023,第9期张鸿宇^1,2，冯涛²，崔云前¹（齐鲁工业大学中德啤酒技术中心；雪花啤酒(广州)有限公司）.优化拉格啤酒中乙酸乙酯和乙酸异戊酯含量的研究[J].食品科技,2023,第9期申鑫玉，陈佳丽，商静雯，朱晴，岳喜庆（沈阳农业大学食品学院）.金针菇菇脚作为脂肪替代物对猪肉糜凝胶品质的影响[J].食品科技,2023,第9期杨昭¹，周彤琳^1,2，林泳棋^1,2，颜子丹^1,2，黄百祺³，唐海霞¹，何春兰⁴，王如意⁵（广东食品药品职业学院食品学院；韩山师范学院生命科学与食品工程学院；广东科贸职业学院食品生物学院；广东食品药品职业学院医疗器械学院；广东食品药品职业学院实验实训中心）.3种虾与牡蛎复配对酶解液品质和营养特性的影响研究[J].食品科技,2023,第9期何璐瑶¹，蔡金秀^1,2，马佳雯¹，曹少谦¹，颜金鑫¹，戚向阳^1,2（浙江万里学院生物与环境学院；上海海洋大学食品学院）.鱿鱼皮胶原蛋白的制备及其特性研究[J].食品科技,2023,第9期汪雅馨^1,2，刘晓媛^1,2，申茹晓¹，周枫^1,2，王荣荣^1,2，马凌云^1,2（信阳农林学院食品学院；河南省大别山特色食物资源综合利用工程技术研究中心）.金丝绞瓜馒头的配方优化及品质分析[J].食品科技,2023,第9期杨晓忱¹，吴旭妍¹，李朋亮²，刘敬科²（宁夏粮油产品质量检测中心；河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所）.2种粳米蒸煮前后挥发性成分和脂肪酸内在关系分析[J].食品科技,2023,第9期郭嘉林，豆康宁，杨小芝，赵志军，赵永敢（漯河医学高等专科学校，河南省营养与健康工程研究中心）.初榨橄榄油在加热过程中品质变化研究[J].食品科技,2023,第9期朱丹丹（郑州旅游职业学院烹饪食品学院）.银杏果粉在小麦粉馒头中的应用研究[J].食品科技,2023,第9期肖付刚，郑尧天，杨洁，张克凤，潘博宸，张园园（许昌学院食品与药学院，河南省食品安全生物标识快检技术重点实验室）.LC-MS/MS检测酱牛肉卤汤中2-氨基-3-甲基咪唑并[4,5-f]喹啉[J].食品科技,2023,第9期刘婷¹，周小涵¹，陆羚子¹，张芳²，陈翔¹，戴意飞¹（舟山市食品药品检验检测研究院(国家海洋食品质量监督检验中心，浙江省市场监管海洋食品安全检测重点实验室)；浙江海洋大学食品与药学学院）.水产品中氯化石蜡污染研究进展[J].食品科技,2023,第9期宋林梦¹，孔烁²，蔡雨情¹，高慧¹，余远¹，纪雪莹¹，陶飞燕¹，薛鹏¹（潍坊医学院公共卫生学院；潍坊医学院附属医院(临床医学院)，潍坊医学院）.基于响应面法优化弱酸热催化制备藜麦低极性皂苷及活性研究[J].食品科技,2023,第9期贾清川¹，安晓东¹，孙瑞婷¹，王浩¹，高伟^1,2（晨光生物科技集团股份有限公司；河北省天然色素技术创新中心）.玉米黄质晶体及玉米黄质油悬液稳定性研究[J].食品科技,2023,第9期王雨萱¹，何世慧¹，王宗义¹，刘明博²，廖学亮²，严国富³（北京农学院食品科学与工程学院，食品质量与安全北京实验室，农产品有害微生物及农残安全检测与控制北京市重点实验室；钢研纳克检测技术股份有限公司；北京雷力平衡农业发展有限公司）.糊化法制样EDXRF光谱快速检测酱卤猪肝中铜、锌、锰和铁[J].食品科技,2023,第9期张婷婷¹，杨建东²，亓学奎¹，曲晶明¹，贾凯¹，李晨¹，王欣欣¹（北京市科学技术研究院分析测试研究所(北京市理化分析测试中心)；中国卫星海上测控部）.冷库乙烯吸附净化材料的选择与净化效果评估[J].食品科技,2023,第9期符丹丹，张正康，郭超杰，赵志鹏，贾坤秀，张健（河南科技大学食品与生物工程学院，河南省食品微生物工程技术研究中心）.八宝景天多酚超声-酶辅助提取工艺优化及其抗氧化活性[J].食品科技,2023,第9期李磊^1,2，吴平²，苟春鹏²，徐晓云¹（华中农业大学食品科技学院；湖北一致魔芋生物科技股份有限公司）.半干复合酶法制备魔芋葡甘低聚糖的工艺研究[J].食品科技,2023,第9期齐杰¹，陈凯灵¹，孙若楠¹，王健¹，吴昊^1,2，朱俊向^1,2（青岛农业大学食品科学与工程学院；青岛特种食品研究院）.壳聚糖-海藻酸钠/纤维素纳米晶多层包装对鲜切雪梨保鲜效果及呼吸代谢的影响[J].食品科技,2023,第9期张巧¹，何雨婕¹，李巧巧²，李贤¹，雷激¹（西华大学食品与生物工程学院，川渝共建特色食品重庆市重点实验室；成都纺织高等专科学校轻工与材料学院）.超微粉碎对柠檬皮渣理化、功能特性的影响[J].食品科技,2023,第8期张佐伊，崔艳敏，马月，张岫姗，张轩，于千惠，李苏红，李拖平（沈阳农业大学食品学院）.羊肚菌多糖的提取、生物活性及理化特性研究[J].食品科技,2023,第8期孟春杨，吴玉田，王颖怡，彭蕾，刘文政，周贻兵（贵州省疾病预防控制中心）.MFC335多功能柱净化-超高效液相色谱-串联质谱法快速检测米酵菌酸[J].食品科技,2023,第8期王燕，明建青，李志月，许庆亮，黄华淑（广州医科大学附属第六医院/清远市人民医院）.玉米粒多糖提取纯化及其生物活性研究进展[J].食品科技,2023,第8期李思雨，刘松，刘红全，孙寒，藏颖（广西民族大学海洋与生物技术学院，广西多糖材料与改性重点实验室）.小球藻多糖改性及抗氧化研究[J].食品科技,2023,第8期原洪¹，路亚龙²（西安培华学院医学院；陕西师范大学食品工程与营养科学学院）.酸枣多糖的提取、纯化及生物活性的研究进展[J].食品科技,2023,第8期黄秋萍，吕舒琦，郑燕菲，王强，韦友欢，黄秋婵（广西民族师范学院化学与生物工程学院）.银叶金合欢枝多酚的提取工艺及抗氧化性研究[J].食品科技,2023,第8期王潇，张蕾，陈永福，扎木苏（内蒙古农业大学，乳品生物技术与工程教育部重点实验室）.乳酸菌抗菌肽的分离纯化方法研究进展[J].食品科技,2023,第8期吴紫彬，刘亚男，邹知静，吴雪辉（华南农业大学）.灰色关联度法评价单宁酶对余甘子原汁品质的影响[J].食品科技,2023,第8期首页上一页 4 5 6 7 8 下一页尾页共有18页，转到页

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