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赵红霞¹，王应强¹，温建华²，文文¹，毛雅倩¹，宋文丽¹（陇东学院农林科技学院；南京澳润微波科技有限公司）.干燥方法对杏肉全粉品质及抗氧化活性的影响[J].食品与机械,2018,第9期谢国芳^1,2，王玉波^1,2，孔德银^1,2，汪莉蓉³，周笑犁^1,2，赵治兵^1,2，刘永玲^1,2（贵阳学院食品与制药工程学院；贵州省果品加工工程技术研究中心；贵州医科大学神奇民族医药学院）.金刺梨果实发育期间营养成分及抗氧化能力变化[J].食品与机械,2018,第9期安可婧^1,2,3，徐玉娟^1,2,3，魏来^1,2,3，余元善^1,2,3，唐道邦^1,2,3，温靖^1,2,3，林羡^1,2,3（广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所；农业部功能食品重点实验室；广东省农产品加工重点实验室）.龙眼间歇真空微波干燥动力学研究[J].食品与机械,2018,第9期陈程莉，董全，周宇，晏敏（西南大学食品科学学院）.金线莲多糖提取及功能研究进展[J].食品与机械,2018,第9期孙畅莹¹，刘云宏^1,2，曾雅¹，石晓微¹，席慧涵¹（河南科技大学食品与生物工程学院；农产品干燥装备河南省工程技术研究中心）.直触式超声强化热风干燥梨片的干燥特性[J].食品与机械,2018,第9期胡欣颖¹，贺稚非¹，李洪军²（西南大学食品科学学院；重庆市特色食品工程技术研究中心）.发光细菌毒性检测机理及应用研究进展[J].食品与机械,2018,第9期刘丽莉，陈珂，李玉，代晓凝，孟圆圆（河南科技大学食品与生物工程学院）.复合酶水解卵白蛋白及其特性与结构分析[J].食品与机械,2018,第9期许宙¹，鲁士珍¹，陈茂龙¹，朱颖越²，丁利¹，程云辉¹（长沙理工大学化学与生物工程学院；常熟理工学院生物与食品工程学院）.基于上转换纳米粒子与金纳米粒子构建荧光共振能量转移体系检测双酚A方法研究[J].食品与机械,2018,第9期易宇文¹，陈刚²，彭毅秦¹，张旭¹，邓静¹，乔明锋¹，刘阳¹，王聪¹（四川旅游学院烹饪科学四川省高等学校重点实验室；四川广播电视大学德阳分校绵竹工作站）.基于智能仿生仪的发酵小米椒感官品质评价模型[J].食品与机械,2018,第9期王海鸥¹，高颖宇²，陈守江¹，扶庆权¹，张伟¹，王蓉蓉¹，华春¹（南京晓庄学院食品科学学院；江苏省农业科学院农产品加工研究所）.增稠剂对杏鲍菇冻干粉品质的影响[J].食品与机械,2018,第9期王广胜，王文辉，曹兴强，王中青，杨光露（河南中烟工业有限责任公司南阳卷烟厂）.GDX2硬盒包装机组CH与CV联接传动轴的优化设计[J].食品与机械,2018,第9期田其英^1,2，华欲飞¹，陈业明¹，孔祥珍¹，张彩猛¹，王静²（江南大学食品学院；江苏食品药品职业技术学院食品学院）.基于豆浆模拟体系大豆油体的提取研究[J].食品与机械,2018,第9期蓝蔚青^1,2,3,4，王蒙¹，陈梦玲¹，谢晶^1,2,3,4（上海海洋大学食品学院；上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心；上海冷链装备性能与节能评价专业技术服务平台；食品科学与工程国家级实验教学示范中心(上海海洋大学)）.水产品特定腐败菌群体感应及其植物源抑制剂研究进展[J].食品与机械,2018,第9期朱佳源¹，郑淘²，肖嫩群²，罗怀浩²，龚郡¹，包思慧¹（湖南中医药大学湘杏学院；湖南中医药大学）.食盐对小鼠肠道微生物、酶活及血常规的影响[J].食品与机械,2018,第9期余培斌^1,2,3，陈建新²，李彦武³（江南大学工业生物技术教育部重点实验室；江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室；江南大学生物工程学院）.一种家用小型太阳能堆肥箱的设计[J].食品与机械,2018,第9期袁玲^1,2,3，诸葛斌^1,2,3，于司达^1,2,3，宗红^1,2,3，陆信曜^1,2,3（江南大学糖化学与生物技术教育部重点实验室；江南大学工业生物技术教育部重点实验室；江南大学生物工程学院工业微生物研究中心）.牡丹提取物及乳酸菌替代低温火腿肠中亚硝酸盐的研究[J].食品与机械,2018,第9期曲悦^1,2，王晓杰^1,2，刘晓兰^1,2，丛万锁^1,2（齐齐哈尔大学食品与生物工程学院；黑龙江省普通高校农产品加工重点实验室）.酶法糖基化修饰对玉米醇溶蛋白部分结构及流变学性质的影响[J].食品与机械,2018,第9期刘伟，刘天琦，葛豫炜，欧阳艳（伊犁师范学院新疆维吾尔自治区普通高校天然产物化学与应用重点实验室）.UPLC-UV-QDa联用系统快速分析野生樱桃李叶化学成分[J].食品与机械,2018,第9期周雨松¹，华亮^1,2（南通大学电气工程学院；江苏省新能源装备及其智能测控重点实验室）.新型三明治产售一体机的设计与实现[J].食品与机械,2018,第9期付建鑫，张炳文，张桂香（济南大学食品科学与营养系）.碱蓬活性炭的制备工艺优化及吸附性能研究[J].食品与机械,2018,第9期任大勇¹，朱剑威¹，刘宏妍²，于寒松¹（吉林农业大学食品科学与工程学院；吉林农业大学中药材学院）.抑制金黄色葡萄球菌的乳酸菌抗菌肽基因筛选及表达鉴定[J].食品与机械,2018,第9期金强，孙庆杰，朱鲜艳，王明辉，盛培秀（南通烟滤嘴有限责任公司）.薄荷滤棒固香期评价方法研究[J].食品与机械,2018,第9期程水连，何建国，黄静，卢桂英（国家黑茶产品质量监督检验中心）.气相色谱—串联质谱法同时测定黑茶中9种农药残留[J].食品与机械,2018,第9期李才明^1,2,3，陈双娣²，顾正彪^1,2,3，洪雁^1,2,3，程力^1,2,3，李兆丰^1,2,3（江南大学食品科学与技术国家重点实验室；江南大学食品学院；江南大学食品安全与质量控制协同创新中心）.嗜热α-淀粉酶热稳定性的决定因素及提高策略[J].食品与机械,2018,第9期向俊，王芳斌，荆辉华，唐万里，刘赛（湖南省食品质量监督检验研究院）.基于不同检测器高效液相色谱法测定食品中糖醇的研究[J].食品与机械,2018,第9期侯婷婷^1,2，南京煕³，林墨^1,2，许美娜^1,2，刘田¹，王娟^1,2，李官浩^1,2（延边大学农学院；延边大学食品研究中心；延边出入境检验检疫局）.延边黄牛肉挥发性风味物质[J].食品与机械,2018,第8期首页上一页 4 5 6 7 8 下一页尾页共有19页，转到页

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